Книга VI

Переводчик: 
Julius

(1) Я отлично знаю, Публий Сильвин, что есть иные земледельцы (даже и разумные), которые отказываются держать скот и неизменно отвергают занятие хозяина стада как вредное для их профессии. Я не отрицаю, что у них есть какие–то причины для этого на том основании, что цель земледельца противоположна цели пастуха; ведь первого радует земля полностью возделанная и расчищенная, в то время как второй наслаждается землёй под паром и травой; один надеется на плоды земли, другой — на продукты своего скота и поэтому земледелец ненавидит, в то время как с другой стороны пастух жаждет богатого урожая травы. (2) Но несмотря на эти непримиримые желания между ними существует своего рода единство и союз, потому, во–первых, что лучше использовать пищу, предоставляемую собственной фермой, в качестве корма для собственного скота, а не для скота других людей, а во–вторых, благодаря обильному применению навоза, получаемого от стада, плоды земли изобилуют. (3) В самом деле, нет такой области, где не выращивали бы ничего кроме злаков и которая не возделывалась бы скотом в такой же степени, как и людьми. Отсюда вьючные животные (iumenta) и тягловый скот (armenta), тянущий плуг получили свои названия от того, что они помогают нашему труду или переносом тяжестей или пахотой [1].
Поэтому, как учили древние римляне и как сам я придерживаюсь мнения, мы должны досконально знать как разведение скота, так и обработку полей. (4) Ведь в истории сельского хозяйства система выпаса скота несомненно очень древняя и в то же время очень выгодная и именно по этой причине названия денег (pecunia) и частной собственности (peculium), по–видимому, произошли от слова скот (pecus), потому, что это было единственное владение, которым обладали люди в древности и даже в настоящее время у некоторых народов это единственный вид богатства в общем пользовании и у наших крестьян нет ничего, что давало бы более богатый прирост. Таково было, наряду с прочими, мнение и Марка Катона, который, когда кто–то спросил у него совета, какой, во–первых, отраслью сельского хозяйства ему стоит заняться, чтобы быстро разбогатеть, отвечал, что тот разбогатеет, если станет умелым скотоводом. А когда тот же самый человек вновь спросил его, что, во–вторых, лучше делать, чтобы получать достаточно большой доход, Катон настаивал, что он сможет достичь этого сделавшись в меру хорошим скотоводом. (5) Но по поводу третьего ответа тому же человеку, который иные приписывают такому мудрецу, я ощущаю некоторую неуверенность; ведь когда тот же человек спросил, какая, в-третьих, прибыльная отрасль сельского хозяйства, тот ответил, что он разбогатеет даже будучи плохим скотоводом. Ведь убытки, которые сопутствуют ленивому и невежественному скотоводу больше, чем прибыли, которые сопутствуют тому, кто благоразумен и осторожен. Что же до второго ответа Катона, то нет сомнения, что прибыль от скота с лихвой компенсирует даже и умеренное рвение скотовладельца [2].
(6) Именно поэтому, Сильвин, мы, следуя наставлениям наших предков, приложили все усилия, чтобы передать потомкам отчёт об этой области сельского хозяйства. Итак, имеются два разряда четвероногих животных, первый из которых мы приобретаем для того, чтобы разделять наши труды; это вол, мул, лошадь и осёл. Второй мы держим для нашего удовольствия, прибыли, которую они приносят или, наконец, для охраны дома; это овца, коза, свинья, собака. Для начала разберёмся с тем разрядом, который мы приобретаем для участия в работе. (7) Несомненно, говорит Варрон, что быка надо ставить выше всех других видов крупного рогатого скота и особенно в Италии, которая, как говорят, получила своё название от этого животного, которое греки ранее называли italos [3] и в том городе [4], при основании стен которого бык и корова влекли плуг, обозначивший его границы. Так же следует его ставить выше всех и потому, что когда мы пойдём ещё дальше в Афины в Аттике, то бык, как говорят, был помощником Цереры (Деметры) и Триптолема и потому занимает своё место на небесах, среди самых ярких созвездий. Наконец, потому его надо ставить выше всех, что он по–прежнему остаётся самым трудолюбивым товарищем человека в земледелии и у древних он пользовался таким уважением, что убийство быка и согражданина считались одинаково тяжким преступлением. Итак, давайте начнём решать поставленную перед нами задачу с быка.
(I) (1) Мне было б нелегко сказать, на что следует обращать внимание и чего следует избегать при покупке быков; ведь крупный рогатый скот разнится формой тела и телесной конституцией, а так же цветом шерсти в зависимости от природы местности и климата, в которых они живут. Так скот Азии, Галлии и Эпира различается по виду и не только существуют различия в разных провинциях, но и сама Италия выказывает разнообразие в разных своих частях. Кампания обычно порождает мелких, белых бычков, которые, однако, очень подходящи для своей работы и для возделывания их родной почвы. (2) Умбрия порождает громадных белых быков, но так же родит и красных, почитаемых не менее за их характер, чем за телесную силу. Этрурия и Лаций порождают быков коренастых, но мощных в качестве рабочего скота. Быки рождённые в Апеннинах очень сильные и могут выносить всякие лишения, но некрасивы на вид. Но хоть здесь много разнообразия и несходности, всё же существуют определённые универсальные и твёрдые принципы, которым земледелец должен следовать при покупке быков. Магон Карфагенянин [5] изложил эти принципы в том виде, который мы сейчас подробно изложим. (3) Молодых бычков следует покупать квадратного сложения, с крупными конечностями, с длинными, черноватыми и прочными рогами; лоб должен быть широким и покрытым вьющимися волосами, уши лохматыми, глаза и губы тёмного цвета, ноздри отведены назад и широко расставлены, шея длинная и мускулистая, подвес широк и опускается почти до колен, грудь широкая, плечи очень широкие, живот должен быть большим и словно бы беременным, бока расширены, поясница широкая, спина прямая и плоская или даже слегка опущенная, ягодицы круглые, ноги компактные и прямые, но короткие, а не длинные, колени не должны быть неправильной формы, копыта большие, хвост очень длинный и щетинистый, волосы по всему телу густые и короткие, красного или тигрового цвета, а тело очень мягкое на ощупь.
(II) (1) Таких телят вы должны приучать, пока они ещё молоды, позволять брать себя в руки и привязывать к кормушкам, чтоб без лишних проблем и опасностей приручать и укрощать их. Общее мнение таково, что бычков не следует приручать до третьего или после пятого года, поскольку первый возраст еще слишком нежный, а второй уже слишком трудный. Отобранных из стада диких животных следует приручать следующим образом. (2) Во первых подготовьте просторный навес, где укротитель сможет свободно передвигаться и из которого сможет безопасно удалиться. Перед этим навесом не должно быть узких пространств, но должна быть открытая местность или широкая дорога, чтоб когда бычков погонят вперёд им было бы куда бежать и они не могли бы в тревоге запутаться в деревьях или где–либо ещё, что бы встало у них на пути и могло бы причинить им вред. (3) Под навесом или в сарае должны быть просторные стойла, а над головой должны быть закреплены горизонтальные балки, приподнятые над семь футов над землёй, к которым бычков можно привязать. Чтоб начать дрессировку выберите утро, свободное от бурь и любых религиозных церемоний и скрепите рога быков пеньковыми шнурами. (4) Петли, которыми их ловят, надо обернуть шерстяной шкурой, чтоб не повредить нежную часть лба ниже рогов. После того, как вы поймаете бычков, вы должны отвести их в сарай или под навес и привязать их там таким образом, чтобы их верёвки давали очень мало люфта и чтоб они находились на таком расстоянии друг от друга, чтобы не могли сталкиваясь друг с другом, друг другу навредить. Если они слишком свирепы, дайте им день и ночь, чтоб излить свою ярость и как только острие их гнева притупится их следует выгнать из стойл рано утром, следя за тем, чтобы несколько человек следовали за ними и удерживали их верёвками, в то время как ещё один человек, идя впереди них с дубинкой из ивового дерева в руке, время от времени сдерживал их натиск лёгкими ударами.
(5) Если же, однако, скот будет тихим и спокойным, вы сможете выгнать его ещё до вечера того дня, когда вы его связали и научить его ходить на тысячу шагов организованно и без страха. Когда вы вновь приведёте скот домой, вы должны очень тесно привязать его к столбам, чтобы он не мог ворочать головой. Тогда то будет самое время подойти к привязанным быкам и притом не сзади или сбоку, а прямо спереди и заговорить с ними тихо, успокаивающим тоном, чтоб они могли привыкнуть видеть, что вы к ним приближаетесь, а затем вы должны потереть им носы, чтоб они научились узнавать человека по запаху. (6) Так же неплохая мысль — гладить бычков по шкурам и окроплять их несмешанным вином, чтоб они могли ближе познакомиться со своим пастухом. Хорошо положить им руку на живот и под бёдра, чтоб они не испугались, если к ним потом дотронутся таким образом, а так же чтобы можно было удалять клещей, которые обычно прикрепляются к бёдрам. При этом дрессировщик должен стоять сбоку, чтоб животное не дотянулось до него копытом. (7) Дальше вы должны раздвинуть им челюсти и вытянуть язык, натереть весь рот и нёбо солью, засунуть в горло каждого животного лепёшку из полуфунта муки, смешанной с солёным жиром и влить им с помощью рога в глотки по секстарию вина за раз. От таких уговоров они обычно за три дня становятся ручными и позволяют на четвёртый день впрячь себя в ярмо. К этому ярму привяжите ветвь дерева вместо шеста [6]; иногда к ярму привязывают груз, чтобы с помощью большого усилия проверить способность животного переносить тяжёлый труд. (8) После такого рода опытов бычков следует запрягать в пустую повозку и постепенно заставлять их совершать более длительные поездки с грузами. После того, как они будут таким образом укрощены, их надо запрячь в плуг, но пустить сначала по обработанной уже земле, чтобы их поначалу не пугала трудность их задачи и чтобы их всё ещё нежные шеи не ушиблены были первым жёстким взломом почвы. В своей первой книге [7] я уже давал наставления, как пахарю обучать молодого вола пахоте. Надлежит следить за тем, чтобы бык никого не ударил копытом или рогом во время дрессировки; ведь если против этого не принять мер предосторожности, никогда не удастся избавиться от такого рода порока, даже если бить его.
(9) Но метод этот следует применять лишь в том случае, если нет быка, который был уже в работе; в противном случае система дрессуры, которой мы придерживаемся в собственном хозяйстве более быстрая и безопасная. Ведь когда мы приучаем молодого бычка к повозке или к плугу, мы впрягаем в одно ярмо животное неподготовленное с самым сильным и в то же самым тихим из дрессированных волов, которое удержит его, если оно бросится вперёд и заставит двигаться вперёд, если отстаёт. (10) Ну а если вы не против создания ярма к которому можно привязать трёх животных, мы с помощью этого устройства добьёмся результата, при котором даже упрямые волы не откажутся выполнять даже самые трудные задания. Ведь когда молодого быка запрягают между двумя быками–ветеранами и заставляют возделывать землю плугом, у него нет возможности отказаться подчиняться данному ему приказу; ведь если он взбрыкнёт и бросится вперед, его остановит регулирующая сила двух других; если ж он встанет вдруг на месте, когда два других двинутся вперёд, то он так же последует за ними даже против воли; или если он попытается лечь его поддержат и потащат за собой более сильные товарищи. Потому–то он со всех сторон вынужден отказаться от своего упрямства и требуется очень мало ударов, чтоб склонить его к тяжёлой работе.
(11) Есть так же вол более мягкий по своей натуре, но который после того как был покорён, ложится в борозду; по моему мнению, его следует направлять на путь истинный скорее уговорами, чем жестокостью. Те, кто думают, что пороки лучше искоренять с помощью стрекала, огня или других видов пыток, не знают как в этом случае правильно себя вести; ведь упрямство животного обычно раздражает разгневанного пахаря. Целесообразнее излечить вола, имеющего привычку ложиться, голодом и жаждой, не нанося ему телесных повреждений; ведь его естественное желание поражает его глубже, чем удары. (12) Итак, если бык лёг, лучше всего связать его ноги ремнями так, чтоб он не мог ни стоять, ни ходить, ни есть. В результате, под воздействием голода и жажды, он оставляет свою лень, которая, впрочем, и так очень редко встречается среди нашего домашнего скота. В самом деле, местный бык немного превосходит того, что прибыл из каких–либо иных мест; ведь его не приводят в расстройство изменения воды, пищи или климата и не приводят в замешательство местные природные условия, как быка, которого привезли с равнин в суровую гористую местность или наоборот. (13) Поэтому, если мы вынуждены перевозить быков на большое расстояние, надо следить за тем, чтобы их перевозили в страну похожую на ту, в которой они родились. Вы также, объединяя волов в пару обязаны следить, чтоб не запрягали в пару вола, явно уступающего другому по силе или высоте; ведь любое из этих обстоятельств быстро станет роковым для слабейшего из них.
(14) Качествами, особенно ценимыми в быках обладают те, что скорей спокойны, чем возбудимы, но в то же время не ленивы; те, которые боятся ударов или криков, но будучи уверены в своих силах, не боятся ничего, что они слышат или видят; те, которые не нервничают из–за необходимости переходить реки или мосты; те которые могут съесть много пищи, но делают это медленно, ведь неторопливо жующие лучше переваривают пищу и поэтому лучше сохраняют физическую силу, не становясь худыми как те, кто ест поспешно. (15) Но и в том, чтобы сделать своих волов жирными и тучными кроется такая же ошибка, как и в том, чтоб стараться сделать их худыми; ведь тело рабочего быка должно быть энергичным и умеренным по массе, с прочными сухожилиями и мускулами и не обременённым жиром, так чтобы быка не утомлял ни вес собственного тела, ни усилие, необходимое для работы. Но так как мы теперь установили принципы, которым надлежит следовать при покупке быков и их дрессировке, то далее мы дадим указания по уходу за ними.
(III) (1) Когда тепло, быки должны оставаться на улице и в укрытии когда холодно; поэтому для их содержания зимой надо подготовить солому, которую нужно скосить и сложить в стога в августе, в течение 30 дней после сбора урожая. Скашивание соломы полезно как для скота, так и для земли, поскольку, таким образом, поля освобождаются от колючек, которые, если их скосить летом во время восхода Собачьей звезды (Сириуса) обычно отмирают с корнями; так же, если солому кладут в качестве подстилки для скота, это даёт очень большое количество навоза.
Устроив это, позаботимся так же обо всех иных видах кормов, чтобы скот не страдал бы от их недостатка истощением. (2) Есть несколько методов правильного кормления скота. Если плодородие местности позволяет давать зелёный корм, то этот вид пищи предпочтительней всех прочих; но его можно найти только в хорошо орошаемых или росистых местах При таких условиях очень важно, что одного работника достаточно, чтоб ухаживать за двумя быками, которые в один и тот же день или пашут поочерёдно или же пасутся. (3) В более засушливых местностях волов надо кормить в стойлах, причём корм должен быть различным, в зависимости от характера местности. Без сомненья лучший корм — это вика, связанная в пучки, нут, а так же луговое сено. Мы не так хорошо ухаживаем за своим скотом, если кормим его соломой, которая в ряде местностей основной, а в иных и единственный вид корма. Самая ценимая солома просяная, на втором месте ячменная и пшеничная — на третьем; вьючным животным, при нормальных условиях труда, дают ячмень и солому.
(4) Рацион быков надо менять в зависимости от времени года. В январе мы советуем давать им по четыре секстария каждому горькой вики, измельчённой и замоченной в воде и смешанной с соломой или модий замоченного люпина, или полмодия замоченного нута, а так же солому в большом количестве. Если этих стручков у нас нет, можно смешать с соломой виноградную кожицу, взятую от винограда после выжимки, но несомненно лучше дать им виноградного сусла, кожуры и всего такого, прежде чем они будут выброшены, потому что в них содержится сила и пищи и вина и от них скот делается гладким, толстым и пребывает в хорошем настроении. (5) Если мы решили не давать им зерна, то тогда достаточно ставить перед ними кормушку с двадцатью модиями сухих листьев, или тридцатью фунтами сена, или зелёным лавровым листом, или наконец, листвой каменного дуба в неограниченных количествах. К ним, если позволяют условия местности, добавляются жёлуди, но если их не достаточно, чтобы накормить животных досыта, то они могут вызывать паршу. Так же можно давать и по полмодия измельчённых бобов, если хороший урожай делает их достаточно дешёвым. В феврале корм обычно такой же. (6) В марте и в апреле в тех местах, где земля вспахивается впервые, следует прибавить сено; сорока футов будет вполне достаточно дать каждому животному. С 13 апреля по 15 июня вы должны заготавливать для них зелёный корм; в более прохладных регионах это можно делать даже и до 1 июля. С этого времени, в течение всей остальной части лета и осени до 1 ноября им во множестве следует давать листья, которые однако не пригодны для употребления до тех пор, пока не созреют под дождями или под постоянной росой. (7) Самая ценная листва у вяза, далее идёт листва ясеня и на третьем месте листва тополя; меньше всего подходит нам листва дуба, каменного дуба и лаврового дерева, но и их может быть придётся использовать к концу лета, если не будет никакой другой листвы. Так же уместно давать быкам фиговые листья если их много и если целесообразно срезать их с деревьев. Листья каменного дуба лучше, чем обычного, но они не должны быть из тех, у которых есть колючки, поскольку скот из–за этого от них отказывается, как и от листьев можжевельника. (8) В ноябре и декабре, в пору посева, волу надо давать любую пищу, какую он только пожелает, но обычно на голову достаточно модия желудей и столько соломы, сколько бык сможет съесть или модия замоченного люпина, или семи секстариев горькой вики сбрызнутых водой и смешанных с соломой, или двенадцати секстариев нута, таким же образом сбрызнутых водой и смешанных с соломой, или модий виноградной кожуры, при условии что, как я уже сказал выше, к ней щедро примешана солома; если ж ничего из этого нет в наличии, то нужно давать на каждого по 40 фунтов сена.
(IV) (1) Но сытно кормить скот будет бесполезным, если не заботиться о том, чтоб он был здоров и сохранял свою силу. Обе эти цели достигаются путём введения в течение трёх дней подряд обильной дозы лекарства, состоящей из равных по весу измельчённых листьев люпина и кипариса, которые смешивают с водой и оставляют на ночь на открытом воздухе. Это надо делать четыре раза в год — в конце весны, лета, осени и зимы. (2) Тошнота и усталость часто поддаются излечению, если протолкнуть в горло животного, когда оно ещё ничего не ело, сырое куриное яйцо, а на следующий день растолките в вине стебли лука–порея или чеснока и влейте ему в ноздри. И это не единственные средства, приносящие пользу. Многие добавляют в корм большое количество соли, некоторые растирают маррубий с маслом и вином; одни настаивают волокна лука–порея, другие — зёрна ладана, третьи сабин [8] и измельчённую руту на несмешанном вине и дают животным пить эти лекарства. (3) Многие так же используют как лекарство для волов стебли белого винограда (бриони) и шелуху горькой вики; другие размельчают змеиную кожу и смешивают её с вином. Тимьян, измельчённый в сладком вине и морской лук, нарезанный и замоченный в воде, так же используются в качестве лечебных средств. Все вышеупомянутые зелья в дозах по три гемина, принимаемые ежедневно в течение трёх дней, очищают кишечник и восстанавливают силы животного, изгоняя его болезни. (4) Но особенно полезным считается осадок оливкового масла, если смешать его с равной частью воды и приучить к нему скот; средство это нельзя назначать сразу, но сначала им обрызгивают пищу, а затем настаивают небольшую порцию в воде и дают животному оба смешанных в равных частях ингредиента, столько сколько оно может принять.
(V) (1) Ни в какое время года, а в особенности летом не следует подстрекать волов к бегу, оттого что это либо расслабляет кишечник, либо часто вызывает жар. Так же надо следить, чтобы в их стойла не забирались свиньи или куры, ведь экскременты их, смешанные с пищей, для быков смертельны. Больная свиноматка может вызвать чуму. Если это случится с вашим стадом, то надо немедленно переменить место; скот должен быть разделён на несколько групп и отогнан в отдалённые места, больные отдельно от здоровых, чтобы ни одно заражённое животное не могло вступить в контакт с другими и погубить их с помощью заразы. (2) Когда больные животные таким образом изолированы, их надо отвести в места, где не пасётся ни одно стадо, чтоб они не занесли сюда чуму своим прибытием. Болезни, сколь бы пагубными они ни были, надо одолевать и изгонять тщательно подобранными средствами. Так корни опопанакса и морского падуба (синеголовника) надо смешать с семенами фенхеля и мукой из измельчённой и толчёной пшеницы и обрызгать кипятком, а затем облить этим лекарством страдающее стадо. (3) Иногда снадобье, состоящее из равных долей корицы, мирры и ладана и такого же количества крови морской черепахи смешивается с тремя секстариями старого вина и вливается через ноздри животного. Достаточно давать это лекарство, разделенное на равные дозы по полторы унции с вином, в течение трёх дней. Превосходным лекарством является так же корень, который пастухи называют «consiligo» [9]. Он растёт в больших количествах в горах у марсов и очень полезен для всего крупного рогатого скота; его выкапывают левой рукой перед восходом солнца, так как считается, что он обладает большей силой действия, если собирать его таким образом. (4) Ниже даётся традиционный способ его применения. Медной булавкой по самой широкой части ушей проводится линия таким образом, что в месте, где течёт кровь, появляется фигура, напоминающая букву О. Когда эта операция будет выполнена как внутри, так и на верхней части уха, середина описанного круга протыкается тою же булавкой, а упомянутый выше корень вставляется в сделанное таким образом отверстие и когда эта вновь проделанная рана зарастёт, то держит корень так крепко, что он не может выскользнуть. Вся сила болезни и весь яд чумы притягиваются к этому уху, пока та часть, вокруг которой была описана линия булавкой не омертвеет и не отомрёт совсем. Таким образом, голова спасается за счёт принесения в жертву очень маленькой её части. (5) Корнелий Цельс [10] так же советует вливать в ноздри вино, с которым были смешаны измельчённые листья омелы. Этот второй способ надо применять если больно всё стадо, а тот первый — если отдельные животные.
(VI) (1) Признаком несварения желудка являются частые отрыжки, урчание в животе, отвращение к еде, напряжение сухожилий, помутнение зрения, в результате чего бык не жуёт и не очищает себя с помощью облизывания. Подходящим средством будут два конгия горячей воды, а затем тридцать стеблей капусты среднего размера, сваренных и вымоченных в уксусе; но животное при этом должно в течение одного дня воздерживаться от другой пищи. (2) Некоторые держат животных в закрытом помещении, чтоб они не могли пастись. Они смешивают четыре фунта измельчённых верхушек мастичного дерева и диких оливок с фунтом мёда в конгии воды; всё это они держат в течение ночи на открытом воздухе, а затем выливают в горло животному. Затем, через час, они кладут перед ним четыре фута замоченной горькой вики и держат подальше от других напитков. (3) Это следует продолжать в течение трёх дней, чтоб исчезла сама причина апатии и вялости. Если несварение желудка игнорировать, то последует вздутие живота и усилится боль в кишечнике, которая не позволяет животному принимать пищу, заставляет его реветь, не даёт ему оставаться на одном месте, заставляет его часто ложиться, постоянно мотать головой и хлестать хвостом. Наилучшее средство к излечению — крепко привязать быку часть хвоста, ближайшую к бёдрам и влить ему в горло секстарий вина и гемину масла, а затем прогнать его полторы мили в быстром темпе. (4) Если боль не проходит, то надо кругом обрезать копыто, вытащить экскременты, смазав руку маслом и вставив её в задний проход, а затем снова погонять животное бегом. Если и это не помогает, измельчают три сушёных диких фиги и смешивают с одним додрансом горячей воды. Если же и это средство также оказалось безуспешным, два фунта листьев дикого мирта измельчают в порошок, смешивают с таким же количеством секстариев горячей воды и заливают в горло с помощью деревянного сосуда; затем животному пускают кровь под хвостом и когда её вытечет достаточно, делают повязку из папируса; затем животное гоняют на большой скорости, пока оно не запыхается. (5) Перед тем как пустить кровь применяются следующие средства: триенс измельчённого чеснока смешивают с тремя геминами вина; выпив это, животное вынуждено бежать. Или же секстант соли растирают с десятью луковицами и после смешивания с кипячёным мёдом вводят в кишечник в качестве суппозитория (свечи) и гонят вола в быстром темпе.
(VII) (1) Боль в животе и кишечнике утихает при виде плавающих птиц, особенно уток. Если бык, у которого болит кишечник, видит утку, он быстро избавляется от мучений. Вид уток даже ещё более эффективен при лечении мулов и лошадиных скачках. Иногда, однако, никакое лекарство не помогает и возникают колики, симптомом которых является кровотечение и отток слизи из живота. (2) В состав лекарства от них входят 15 шишек кипариса, такое же количество дубовых галлов (чернильных орешков) и очень старый сыр, равный по весу двум другим ингредиентам. После того, как вы всё это растолкли, смешайте это с четырьмя секстариями грубого вина и вводите смесь в равных дозах в течение четырёх дней; так же не должно быть недостатка в верхушках мастики, мирта и дикой оливы. Диарея [11] истощает тело и делает животное бесполезным для работы. (3) Если бык заболевает ею, не позволяйте ему два дня пить и один день — есть. Но на следующий день можно уже давать верхушки дикой оливы и тростника, а так же ягоды мастики и мирта, но нельзя давать ему пить воду, разве что до крайности умеренно. Некоторые измельчают фунт нежных листьев лавра и такое же количество рогатого южного дерева [12] в двух секстариях горячей воды, выливают это животному в горло и дают ему ту же пищу, о которой я упоминал выше. (4) Некоторые берут два фунта виноградной кожуры и растирают в двух секстариях грубого вина, а затем дают это выпить в качестве лекарства, не давая никакой другой жидкости, а затем дают быку есть верхушки вышеупомянутых деревьев. Но если ни сильное кровотечение, ни боль в кишечнике и желудке не прекращаются и животное отказывается от еды, а голова его очень тяжёлая, оно часто моргает, из глаз текут слёзы, а из ноздрей — слизь, то середину его лба следует прожечь до кости, а уши разрезать ножом. Раны, нанесённые огнём, хорошо, пока они заживают протирать бычьей мочой, те же, что образовались от порезов ножом, лучше обрабатывать смолой и маслом.
(VIII) (1) Отвращение к пище часто вызывается болезненными отёками языка, которые ветеринары называют «лягушками». Их срезают ножом, а раны натирают солью и измельчённым чесноком в равных пропорциях до тех пор, пока не потекут вызванные этой смесью вязкие выделения. После этого прополаскивают рот вином и через каждый час кормят зелёной травой или листьями до тех пор, пока не зарубцуются образовавшиеся раны. (2) Если же «лягушки» не образовались и кишечник не нарушен, но, тем не менее животное лишено аппетита к своей пище, то будет полезно влить ему через ноздри смесь растёртого чеснока и масла, или натереть горло солью и майораном, или смазать ту же часть толчёным чесноком и рыбным соусом. Но это средство следует использовать, если единственным симптомом является отвращение к еде.
(IX) (1) Если бык страдает лихорадкой, он должен провести день без еды, а на следующий день возьмите из под хвоста немного крови прежде, чем он что–нибудь съест, а затем через час заставьте его проглотить 30 варёных кочанов капусты среднего размера, окунутых в масло и смоченную маринованную рыбу. Эту пищу следует давать натощак в течение пяти дней. Кроме того ему следует давать верхушки мастики, оливы или любой другой нежной листвы и побеги виноградной лозы, а так же протирать губы губкой и поить холодной водой трижды в день. (2) Это лечение надо проводить в закрытых помещениях и животному нельзя позволять выходить на улицу, пока оно не вылечится. Симптомы лихорадки: слезящиеся и сжатые глаза, тяжёлая голова, слюноотделение изо рта, замедленное и затруднённое дыхание, иногда сопровождающееся мычанием.
(X) (1) От кашля, если его лечить на ранней стадии, лучше всего избавиться с помощью лекарства из ячменной мука, вызывающего слюноотделение Иногда более полезны мелко нарезанная трава и смешанные с ней измельчённые бобы; так же два секстария чечевицы, вынутые из стручков и измельчённые, смешивают с горячей водой и полученное таким образом лекарство, вливают в горло через рог. От длительного кашля можно избавиться с помощью двух фунтов иссопа, настоянного на трёх секстариях воды. А именно, это лекарство измельчить и ввести с четырьмя секстариями так же измельчённой чечевицы тем способом, как я описал и дать, чтобы вызвать слюноотделение, а затем влить воду с иссопом через рот. (2) Сок лука–порея с маслом или волокна того же лука, измельчённые с ячменной мукой, так же используются в качестве лекарства; корни того же растения, тщательно промытые и растертые с пшеничной мукой, если их давать животному на голодный желудок, уничтожают самый застарелый кашель. Тот же эффект производит горькая вика без шелухи, растёртая с равной долей поджаренного ячменя и залитая в горло в качестве лекарства.
(XI) (1) От нагноения лучше избавит нож хирурга, чем лекарство. После того, как вы выдавили гной, саму пазуху, в которой он находился, промойте тёплой бычьей мочой, а затем перевяжите льняными бинтами, пропитанными жидкой смолой и маслом или если поражённую часть невозможно перевязать, капайте на неё казий или бычий жир с помощью раскалённой железной пластины. (2) Некоторые после прижигания поражённой части промывают её несвежей человеческой мочой, а затем смазывают сырой жидкой смолой и несвежей осевой смазкой в равных долях.
(XII) (1) Прилив крови к ногам животного вызывает хромоту. Когда это случается, первое, что вам следует сделать, это осмотреть копыто; простое прикосновение к нему свидетельствует о наличии воспаления, и животное не может выдержать сильного давления на поражённую часть. Если кровь всё ещё в ногах под копытами, её можно разогнать продолжительным растиранием или, если это не действует, её можно удалить скарификацией (надрезанием). Но если она уже достигла копыт, сделайте небольшой надрез ланцетом между двумя половинками копыта; (2) затем наложите повязку, смоченную солью и уксусом, а ступню покройте подошвой из альфы и сделайте всё возможное, чтобы вол не опускал ногу в воду и чтоб она оставалась сухой в стойле Кровь эта, если её не удалить, породит синяк и если он нагноится, то на заживление уйдёт много времени. Сделай сначала разрез вокруг синяка ножом и очисти, а затем начни лечить, прижав к нему тряпку, пропитанную уксусом, солью и маслом, а потом обработав несвежей осевой смазкой и козьим жиром, сваренными в равных долях. (3) Если кровь скопилась в нижней части копыта, то конец копыта надо быстро разрезать и таким образом пустить кровь, а затем обмотать ступню бинтами и защитить подошвой из альфы. Не рекомендуется вскрывать середину копыта снизу, если только в этой части уже не произошло нагноение. Если хромота вызвана болями в сухожилиях, то колени, подколенные впадины и голени надо натирать маслом с солью до полного выздоровления.
(4) Если опухли колени, их нужно смазать тёплым уксусом и приложить припарку из льняного семени или пшена, размолотого и сбрызнутого медовой водой; так же правильно будет приложить к коленям и обвернуть повязками губки, смоченные кипятком, а затем отжатые и намазанные мёдом. Но если под припухлостью есть жидкость, на неё кладут немного дрожжей или ячменной муки, сваренных в изюмном вине или медовой воде; если ж нагноение созрело, его разрезают хирургическим ножом и по удалении гноя налагают повязки, как описано выше. (5) Надрезы, сделанные ножом, так же можно залечивать, как учил Корнелий Цельс, с помощью корней лилии или морского лука, смешанных с солью или стойкого растения, которое греки называют polygonum или маррубий [13]. Почти все телесные боли, если нет раны, можно устранить на ранней стадии с помощью припарки; на поздних стадиях их лечат прижиганием и капанием на них пригоревшего масла или козьего жира.
(XIII) (1) Чесотку можно облегчить, если натереть животное раздавленным чесноком, и то же самое средство используют от укуса бешеной собаки или волка, который так же легко излечивается, если положить на рану несвежую маринованную рыбу. Есть и ещё более эффективное средство от чесотки и парши: майоран и серу растирают вместе и готовят на оливковом осадке, смешанном с маслом и уксусом; когда смесь нагреется, измельчают расколотые квасцы и поливают сверху. Это средство наиболее эффективно, если им намазать, когда солнце в зените. (2) Лекарством от язв являются молотые дубовые галлы, так же как и сок маррубия, вперемешку с сажей.
Существует так же опасная болезнь, поражающая крупный рогатый скот, называемая скотоводами coriaginem, когда кожа так плотно прилегает к спине, что если потянуть её руками, то невозможно оторвать от рёбер. Это происходит либо в том случае, если бык исхудал в результате какой–либо болезни, либо простыл, вспотев во время работы, либо, неся груз, попал под дождь. (3) Так как всё это опасно для здоровья, надлежит следить за тем, чтобы волы, когда они возвратились с работы еще горячими и задыхающимися, были б сбрызнуты вином и чтоб им в глотку были бы засунуты куски жира. Если же они уже заболели вышеупомянутой болезнью, будет полезно приготовить варево из лаврового листа и натереть животным спины, пока они ещё тёплые и массировать их с большим количеством масла и вина, хвататься за шкуру и её оттягивать. Лучше всего делать это на открытом воздухе, при палящем солнце. Некоторые смешивают остатки масла с вином и жиром и используют это как лечебное средство после вышеупомянутых припарок.
(XIV) (1) Так же серьёзная болезнь — язвы в лёгких; они приводят к кашлю, истощению и наконец к чахотке. Чтобы всё это не привело к смерти, корень медуницы, как мы предписали выше, надо вставить в вырезанное в ухе отверстие, а затем смешать гемину сока лука–порея с тем же количеством масла и давать несколько дней в виде лекарства с секстарием вина. (2) Иногда случается так же опухание нёба, заставляющее животных отказываться от еды, тяжело и часто вздыхать; создаётся впечатление, что его клонит на бок. [14] В этом случае полезно сделать рану во рту ножом, чтоб могла течь кровь; есть давать горькую вику без шелухи и размоченные зелёные листья или же другой мягкий корм, пока рана не заживёт.
(3) Если во время работы бык зашибёт себе шею, самое лучшее — выкачайте кровь из уха, или если нет, то траву, называемую крестовник измельчите с солью и положите на поражённое место. Если шея сдвинулась в какую–то сторону и свисает вниз, то смотрите на какую сторону она склонилась и возьмите кровь из уха с другой стороны. Кроме того, вену в ухе, кажущуюся самой большой, бьют сначала веточкой, а затем, когда она распухнет от ударов, вскройте её ланцетом, а на следующий день снова из неё возьмите кровь, а животному дайте двухдневный отдых от работы. На третий день дайте ему лёгкое задание и затем постепенно увеличивайте, пока оно не сможет работать целый день. (4) Если, однако, шея не склоняется ни в одну из сторон, а опухла посредине, кровь пускают из обоих ушей. Если через три дня после начала болезни не сделать кровопускания, то шея опухает, сухожилия натягиваются и в результате образуется твёрдый комок, не выдерживающий давления коромысла. (5) Для этого вида болезни мы открыли подходящее лекарство, состоящее из жидкой смолы, бычьего костного мозга, козьего жира и несвежего масла в равных долях и смешанного. Этой смесью надо пользоваться следующим образом: распрягите вола после работы, опухоль на шее смочите водой из поилки, из которой он пьёт, а затем массируйте, растирайте и смажьте вышеописанным лекарством. (6) Если животное категорически отказывается от ярма из–за опухоли на шее, ему необходимо дать несколько дней отдыха от работы; шею нужно натереть холодной водой и смазать серебряным глётом. Цельс рекомендует, чтоб к опухшей шее прилагалась бы трава, называемая крестовник, которая, как я уже сказал, должна быть предварительно измельчена. Бородавки, которые обычно поражают шею — мелкое, ничтожное заболевание, так как их легко вылечить маслом, капая его на них с горящей лампы. (7) Но, однако, лучше позаботиться о том, чтоб они не образовывались и чтобы шеи быков не становились лысыми, ведь они лишаются волос лишь тогда, когда шею во время работы смачивает пот или же дождь. Поэтому, когда это случается, их шеи следует посыпать пылью, полученной при шлифовании кирпичной кладки, прежде чем они освобождены будут от ярма; затем, когда их шеи высохнут, их следует время от времени смачивать маслом.
(XV) (1) Если пясть или копыто повреждены были лемехом, то обмажьте его твёрдой смолой и осевой смазкой, покройте всё это серой и жирной шерстью и обожгите рану куском раскалённого железа. Это же средство даёт отличный эффект после удаления кусочка дерева из копыта, если вол наступил на какой–нибудь побег или же проткнул копыто острой плиткой или камушком. Если, однако, рана достаточно глубокая, то ножом делается вокруг неё более широкий разрез, а затем её прижигают по вышеописанному способу; далее копыто покрывают подошвой из альфы и обрабатывают уксусом в течение трёх дней. (2) Также, если бык повредил ногу лемехом, то к ране прикладывают прибрежный молочай [15], который греки называют tithumallus, смешанный с солью. Ноги натирают снизу и промывают подогретой бычьей мочой; когда пучок веток сгорает и огонь угасает, животное ставят на раскалённый пепел и ороговевшие части копыта смазывают жидкой смолой, смешанной с маслом или осевой смазкой. Вообще же вероятность того, что скот ваш захромает станет меньше, если ноги животного освобождённого после работы от ярма вымыть в большом количестве холодной воды и если их скакательные суставы, короны копыт и саму разделительную черту между двумя половинками копыт натирать несвежей смазкой.
(XVI) (1) Часто случается, что бык вывихнул плечо либо из–за тяжести груза в продолжительном путешествии, либо если вспахивая землю ему пришлось бороться с необычно твёрдой почвой или помешавшим ему корнем. Если такое случится, надо взять кровь из его передних ног — из левой ноги, если он повредил правое, и из правой, если левое плечо. Если ж он достаточно серьёзно повредил себе оба плеча, то придётся вскрыть вены и на задних конечностях. (2) Если сломаны рога, на них кладут куски льняной ткани, пропитанные солью, уксусом и маслом и поливают их тем же самым в течение трёх дней после того, как они были перевязаны; на четвёртый день наносятся в равных долях осевая смазка и жидкая смола с измельчённой сосновой корой и наконец, когда они уже начинают покрываться рубцами, их протирают сажей.
Язвы, если ими пренебречь, начинают кишеть червями. Если утром облить их холодной водой, они съёжатся от холода и сдохнут. Если от них невозможно избавиться этим методом, то маррубий (шандру) или лук–порей растирают и смешивают с солью; это их быстро убивает. (3) После того, как язвы были очищены, надо тут же наложить льняные повязки со смолой, маслом и несвежей осевой смазкой, а раны смазать снаружи тем же лекарством, чтоб, садясь на них, мухи не могли на язвах разводить червей.
(XVII) (1) Укусы змей смертельны для волов и яд некоторых более мелких тварей так же опасен. Ведь часто бык на пастбище вдруг ложится на гадюк и ящериц которые, подавленные его весом, кусают его. Мышь–землеройка, которую греки называют mygale, хоть её зубы и малы, вызывает далеко не лёгкую болезнь. Яд гадюки можно удалить, если вырезать ножом поражённую часть и нанести на неё траву, называемую лопух, измельчённую и смешанную с солью. (2) Ещё более полезен измельчённый корень того же растения или же горного трилистника, который растёт в труднопроходимых местах и наиболее полезен, если вы сможете его найти; он имеет сильный запах, подобный запаху битума, поэтому греки называют его asphalteon, но наши сельские жители именуют, из–за внешнего вида, острым трилистником, так как у него длинные, волосатые листья и стебель толще, чем у лугового трилистника. (3) Смешанный с вином сок этой травы вливается в горло, а сами листья растираются с солью, составляя припарку. Если время года не даёт возможности получить эту траву зелёной, то собирают семена её, измельчают и дают с вином в виде зелья, в то время как корни со стеблями растирают, смешивают с ячменной мукой и солью и после погружения в медовую воду прикладывают к вырезанной части. (4) Так же превосходное лекарство можно сделать, если растереть пять фунтов нежных верхушек ясеня с таким же количеством секстариев вина и двумя фунтами масла и залить приготовленное вами снадобье в горло животного. Верхушки того же дерева вы должны так же приложить, растёртые с солью к поражённой части.
Укус ящерицы вызывает опухоль и нагноение, как и укус мыши–землеройки, но рана, нанесённая первой, излечивается, если проколоть поражённую часть медным шилом и смазать её кимолийским мелом [16], смоченным в уксусе. (5) Мышь–землеройка искупает причинённый ей вред собственным телом; ведь животное погибает, будучи утопленным в масле, а когда оно разложится, то его надо раздавить и укус, нанесённый мышкой–землеройкой, смазать ей самой в качестве лекарства. Если это невозможно и на опухоли видны следы зубов, измельчают тмин и добавляют к нему немного жидкой смолы и осевой смазки, так чтоб всё это имело мягкую консистенцию и служило бы припаркой. (6) Применение этого средства избавляет от болезни. Если опухоль перешла уже в нагноение, лучше всего удалить гнойник раскалённой железной пластинкой, сжечь все вредные вещества, а затем смазать поражённое место жидкой смолой и маслом. Так же есть обычай обмазать еще живую мышку–землеройку гончарной глиной и когда она высохнет, повесить её быку на шею. Это делает быка невосприимчивым к её укусу.
(7) Болезни глаз обычно лечат мёдом. Если они опухли, то надо сбрызнуть водой пшеничную муку и приложить к ним; если ж на глазах появилась белая плёнка, то испанская, аммонская [17] или же каппадокийская каменная соль, измельчённая в небольшом количестве и смешанная с мёдом, ослабляет болезнь. Панцирь каракатицы, измельчённый и трижды в день вдуваемый через трубку в глаз, производит такое же воздействие, что и корень, который греки называют silphion и который в нашем языке обычно называют laserpitium [18]. (8) К любому его количеству добавляют десять частей аммонской соли; и то и другое одинаково вливают в глаз после того как точно так же измельчают; или так же корнем того же растения, измельчённым и смешанным с мастичным маслом смазывают глаза для избавления от недуга. Развитие катаракты останавливают перловкой, смешанной с медовой водой и приложенной к бровям и щекам; семена дикого пастернака и сок хрена, разбавленный мягким мёдом, снимают боль в глазах. (9) Но всякий раз как вы добавляете мёд или какой–нибудь другой сок к применяемым лекарствам, глаза животному надо будет смазать маслом или жидкой смолой, чтоб предотвратить заражение мухами; не только мух, но и пчёл привлекают сладость и запах мёда и других лекарств.
(XVIII) (1) Большой вред так же часто наносят пиявки, проглоченные с питьевой водой, ведь они, присосавшись в горле, сосут кровь и своей массой блокируют прохождение пищи. Если пиявка находится в таком труднодоступном месте, что её нельзя оттуда удалить рукой, надо вставить трубку или же тростинку, и по ней влить тёплое масло, потому что когда оно попадает на неё, то пиявка сразу же отваливается. (2) Через трубку может так же поступать и запах от сжигаемых клопов (ведь когда клопов сжигают на огне образуется дым и испускаемый пар достигает пиявки через трубку) и пар этот ослабляет пиявкины тиски. Если ж она присосалась к желудку или же к кишечнику, то её можно убить, вливая горячий уксус через рог. Хоть я прописал эти лекарства для лечения быков, большинство из них, безусловно, подходят и для всякого другого крупного скота.
(XIX) (1) Также надо выстроить станок, в котором можно было б заключать вьючных животных и волов и лечить их, с тем чтоб те, кто их пользует лекарством, могли б иметь к своим пациентам более лёгкий доступ и чтоб эти четвероногие, пока их лечат, не боролись бы и не отвергали бы лекарства. Форма этого станка следующая: участок земли длиной девять футов, шириной два с половиной фута спереди и четыре фута сзади обшивают дубовыми досками. (2) В нём устанавливают справа и слева четыре вертикальных столба высотой в семь футов; установлены они должны быть в четырёх углах и связаны друг с другом шестью поперечинами [19], составляющими своего рода перила, так что животное загоняется сзади, с более широкой стороны, как в клетку и ни с одной из сторон не может выбраться, потому что ему мешают перекладины. К двум передним столбам прикрепляют крепкое ярмо, к которому вьючных животных привязывают недоуздками, а волов — за рога; так же можно сделать шейные колодки, так что когда в них вставлена будет голова животного, перекладины можно будет опустить и продеть через отверстия и таким образом плотно прижать шею. (3) Остальная часть тела, закреплённая петлями и растянутая, привязана к поперечинам и подчиняется воле человека, который лечит животное. Этот станок служит для всех крупных четвероногих одинаково.
(XX) Теперь, когда мы дали достаточно наставлений о волах, можно перейти к быкам и коровам. По моему мнению, наиболее ценны быки с очень большими конечностями и спокойным темпераментом, не слишком молодые и не слишком старые. В остальном, следует искать те же качества, что и при выборе волов. Ведь хороший бык ничем не отличается от кастрированного вола за исключением того, что у него свирепое выражение лица, более оживлённый вид, рога его короче, шея более мускулистая и такая большая, что составляет большую часть его тела; живот его несколько менее развит внизу, так что образует более прямую линию и более удобен для совокупления с самкой.
(XXI) (1) Наиболее высоко ценятся коровы по форме очень высокие и длинные, с большим животом, очень широким лбом, чёрными и широко открытыми глазами, элегантными, гладкими и склонными к черноте рогами, мохнатыми ушами, сжатыми скулами, очень большими подвесами (подгрудками) и длинными хвостами, копытами среднего размера и маленькими ногами. В остальном для самок желательны почти те же качества, что и для самцов; прежде всего они должны быть молодыми, ведь по прошествии десяти лет они уже бесполезны для разведения. (2) С другой стороны, быки не должны покрывать их, если им меньше двух лет; если же они всё же забеременели до достижения двухлетнего возраста, считается правильным забрать у них детёнышей и опорожнять вымя в течение трёх дней, чтоб они не чувствовали боли и после этого их следует держать подальше от молочного ведра.
(XXII) (1) Вам следует также позаботиться о том, чтобы ежегодно проверять своих коров, как и все стада крупного рогатого скота; ведь тех, которые перестали вынашивать телят и уже стары, так как перестали плодоносить, надо удалить и в особенности от бесплодных коров, занимающих место плодоносных надо избавиться или впрячь их в плуг; из–за своего бесплодия они в состоянии переносить тяжёлый труд и работать не хуже быков. (2) Этому виду скота зимой требуются солнечные пастбища у моря; но летом им нравятся самые тенистые участки леса или гор и пастбища на возвышенности, а не на равнине; ведь им лучше кормиться в травянистых лесах и в местах покрытых кустами и заросших осокой, ибо в сухих каменистых местах их копыта затвердевают. Они не столько нуждаются в реках и ручьях, сколько в искусственных прудах, потому что речная вода, обычно более холодная, вызывает прерывание беременности, а дождевая приятнее на вкус. Впрочем, коровы лучше лошадей переносят любые холода и поэтому могут легко провести зиму под открытым небом.
(XXIII) (1) В загонах должно быть достаточно места, чтоб одна корова в узком пространстве не могла бы вызвать выкидыш у другой и чтобы слабая корова избегала бы ударов более сильной. Лучшие коровники имеют полы из камня или гравия, хотя подойдут и песчаные.; первые потому, что они не пропускают дождевую воду, а вторые потому, что они быстро впитывают и отводят её. В любом случае полы должны быть отлогими, чтобы отводить влагу и они должны быть обращены на юг, чтоб легко высыхать и не подвергаться воздействию холодных ветров. (2) Уход за пастбищами — дело нетрудное; для того, чтоб трава росла гуще её сжигают в конце лета. Это делает корм более нежным когда он снова вырастает, ведь твёрдые колючки сгорают и огонь не позволяет кустам вырастать до большой высоты. Соль, посыпанная на камни и в водоёмы возле загонов способствует хорошему физическому здоровью скота и он охотно возвращается в них после того как досыта насытится и когда прозвучит то, что можно назвать сигналом пастуха к возвращению; (3) и звучать он должен лучше в сумерках, чтоб любой скот, задержавшийся в лесу стал, привыкнув к звуку рога, искать свои загоны. Здесь можно будет обозреть стадо и пересчитать его если, словно бы под влиянием военной дисциплины, оно займёт помещения, отведённые ему хранителем стойл. Но эти строгие правила не применяются к быкам, которые, полагаясь на свою силу, бродят по лесу и свободно приходят и уходят; в стойла призывают их лишь тогда, когда надо покрыть самок.
(XXIV) (1) Быкам младше четырёх и старше двенадцати лет не разрешается совокупляться с самками; первым потому, что они ещё находятся в младенчестве и считаются малопригодными для размножения, а вторым потому, что они изношены от старости. Самкам обычно разрешается совокупляться с самцами в июле месяце, чтоб они принесли зачатое тогда потомство будущей весной, когда уже достаточно корма; срок их беременности десять месяцев. (2) Коровы допускают к себе самцов не по приказу хозяина, а по собственному желанию, но их естественные желания обычно совпадают со временем года, о котором я упоминал; ведь они, возбудившись изобилием пищи, которую даёт весна, становятся распутными и желают полового акта. Если самка отказывается от полового акта или бык не испытывает к ней желания, надо применить тот же метод, который мы применим к жеребцу, выказывающему отвращение к кобыле, а именно желание стимулируют путём попадания в ноздри запаха гениталий. (3) К тому времени, когда самки должны быть покрыты, рацион их сокращают, чтоб чрезмерная упитанность не могла бы сделать их бесплодными, в то время как питание быков увеличивают, чтоб они могли вложить в половой акт больше энергии. Одного быка вполне хватает на пятнадцать коров; и когда бык покроет тёлку, есть определённые признаки, по которым можно определить пол потомства, которое она произведёт; если бык соскакивает вправо, ясно, что он зачал самца, а если влево — самку. Но так ли это на самом деле становится очевидным лишь тогда, когда после спаривания беременная корова отказывается снова принимать быка, а на самом деле случается это очень редко; ведь хотя корова и зачала, она не удовлетворена в своих желаниях. Так подтверждается то, что обольстительные соблазны наслаждений обладают величайшей властью даже над скотом за пределами установленных природой границ.
(4) Нет сомнений в том, что при изобилии кормов от одной и той же коровы можно выращивать телёнка каждый год, но при их недостатке корову следует использовать для размножения только раз в два года. Это правило особенно важно там, где коровы используются для работы, чтоб, во–первых, у телят было бы в течение года достаточно молока и во–вторых, чтобы племенная корова не несла бы одновременно бремя работы и беременности. Ведь когда она родит телёнка, то какой бы не была хорошей матерью, если она утомлена работой и её питание не даёт ей достаточной поддержки, она откажет ему в полагающейся ему пище — молоке. (5) Вот почему корове, родившей телёнка, дают зелёную люцерну, поджаренный ячмень и размоченную виковую чечевицу, а её нежному телёнку — обжаренное и размолотое пшено, смешанное с молоком. Для этих целей [20] лучше закупать коров в Альтине [21], которых жители этой области называют cevae [22]. Они невысокого роста и дают много молока и по этой причине, если у них отобрать собственный их молодняк, можно выращивать превосходный скот на вымени коров, не являющихся их матерями; если ж вымя почему–то недоступно, телёнка можно хорошо вскармливать измельчёнными бобами и вином. Это особенно стоит применять в больших стадах.
(XXV) (1) Черви, часто появляющиеся при несварении желудка, очень вредны для телят. Следовательно, их кормёжку надо регулировать так, чтоб они правильно переваривали пищу. Если же они уже страдают от такого недуга, измельчают полусырой люпин и проталкивают им в глотку в качестве слюногонного средства. Сантонийскую траву [23] так же можно измельчить с сушёным инжиром и горькой викой, превратить в гранулы и протолкнуть животным в глотку в качестве слюногонного средства. Такой же эффект будет если смешать одну часть колёсной мази с тремя частями иссопа; так же для уничтожения червей эффективен сок маррубия и лука–порея.
(XXVI) (1) Магон выступает за кастрацию телят пока они ещё в нежном возрасте и советует проводить операцию не ножом, а стягивать яички расщеплённым надвое стеблем фенхеля, постепенно разрушая их. Он считает это лучшим методом кастрации, потому что он применяется когда животное еще а нежном возрасте и при этом не наносится ран. (2) Когда животное окрепнет, лучше его кастрировать двухлетним, чем годовалым. Мы рекомендуем, чтобы операция делалась весной или осенью, когда луна убывает и чтоб телёнок был привязан к станку [24]. Затем, прежде чем пустить в дело нож, вы должны зажать между узкими деревянными планками, как в клещах, сухожилия яичек, которые греки называют κρεμαστηρας (якорными канатами), потому, что половые органы свисают с них, а затем, взявшись за яички, вскройте их ножом и после того, как выдавите их, отрежьте их так, чтобы их края оставались прилегающими к указанным сухожилиям. (3) При этом методе бычку не угрожает кровоизлияние, он не утратит свою мужественность и не станет полностью женоподобным, сохранит вид самца, даже будучи лишён способности к воспроизводству. Это свойство он, однако, потеряет не сразу; ведь если вы позволите ему покрыть корову сразу после операции, несомненно, что у неё может появиться потомство; ни в коем случае нельзя позволять ему делать это, чтобы он не умер от кровоизлияния. Раны присыплете пеплом от хвороста и серебряным глётом и животное в этот день надо держать подальше от воды и лишь дать немного еды. (4) Следующие три дня с животным следует обращаться как с больным, соблазнять его есть, срезая для него верхушки деревьев и зелёный корм, но не позволяя ему много пить. Правильно также смазывать раны через каждые три дня жидкой смолой и золой, смешанными с небольшим количеством масла, чтоб они скорее зарубцовывались и не заражались мухами. Итак, о волах сказано достаточно.
(XXVII) (1) Для тех, кому доставляет удовольствие разводить лошадей чрезвычайно важно иметь усердного надзирателя и изобилие кормов; и тем и другим можно до известной степени пренебрегать при обращении с другими домашними животными. Но конный завод требует самого пристального внимания и обильного питания. Сами лошади делятся на три разряда: благородный, поставляющий лошадей для цирка и священных игр; тот, который используется для разведения мулов, по цене приносимого им потомства равное цене благородного разряда; обычный разряд, дающий обыкновенных кобыл и жеребцов. (2) Чем выше ценится разряд, тем богаче должны быть отведённые ему пастбища. Пастбища, выбранные для табунов лошадей должны быть обширными и заболоченными, гористыми, хорошо орошаемыми и никогда не пересыхающими, пустынными, а не загромождёнными множеством древесных стволов и заросшими травой скорее мягкой, чем высокой. (3) Жеребцам и кобылам обыкновенного разряда разрешается пастись повсюду вместе и не устанавливается точного времени для размножения. Жеребцы благородного происхождения сводятся с кобылами около времени весеннего равноденствия, чтоб кобылы могли без проблем вырастить своё потомство когда пастбище будет богатым и обильным травой, в то же самое время через год после того, как они совокупились; ведь они рожают своих детёнышей на двенадцатом месяце. Потому надо проявить величайшую заботу о том, чтоб в указанное время года кобылам предоставлены были все возможности, равно как и жеребцам, чтобы спариться, если они того желают, ибо если вы им в этом воспрепятствуете, лошади превыше всех животных возбуждаются яростью своей похоти (отсюда название ιππομανες («конское безумие») дано яду, разжигающему в людях страсть, подобную вожделению лошадей). (4) В самом деле, истинная правда, что в некоторых местностях кобылы испытывают такое нарастающее желание полового акта, что когда под рукою нет жеребца, они, воображая в своём уме удовольствия любви, беременеют ветром, как куры на ферме приносят «ветряные яйца». И в самом деле поэт ничего не выдумывает, говоря:

(5) Но неистовей всех ярятся кобылы …
Властно их гонит любовь за Гаргар [25] и за Асканий[26]
(6) Гулкий; взбегают они вскачь на́ гору, переплывают
Реки, едва лишь огонь разогреет их жадные недра, —
Больше весной, ибо жар о весне возвращается в кости.
Грудью встречают Зефир и стоят на утесах высоких,
Ветром летучим полны, — и часто вовсе без мужа

Плод зарождается в них от ветра — вымолвить дивно! [27] [28] (7) Так же хорошо известно, что на Святой горе в Испании [29], которая простирается к западу от океана, кобылы часто беременеют без соития и выкармливают своё потомство, которое, однако, бесполезно, потому, что оно уносится смертью в трёхлетнем возрасте, прежде чем достигнет зрелости. Поэтому, как я уже сказал, мы должны позаботиться о том, чтобы племенные кобылы не мучились своими естественными потребностями около времени весеннего равноденствия. (8) Но в остальное время года ценных жеребцов следует держать подальше от кобыл, чтоб они не покрывали их когда им заблагорассудится, а также если им мешают сделать это, не причиняли бы себе вреда из–за возбуждения, вызванного их желаниями. Поэтому лучше либо отогнать жеребцов на дальнее пастбище, либо держать их запертыми в конюшне; затем, когда жеребец призывается кобылой, его следует подкрепить щедрой пищей, а с приближением весны откормить ячменём и горькой викой, так чтоб это могло уравнять утомление от полового акта и чем сильней он покрывает кобылу, тем больше будет той половой энергии, которую он передаст своим будущим потомкам. (9) Некоторые авторы так же советуют откармливать жеребца способом, используемым для мулов, так чтобы его могло хватить на несколько кобыл. По нашему мнению, один жеребец должен иметь возможность оплодотворить не менее пятнадцати, но и не более двадцати кобыл и как правило подходит для племенных целей от трёх до двадцати лет. (10) Но если жеребец не желает полового сношения, его можно попытаться возбудить поднесённой ему к ноздрям губкой, которой предварительно протёрли соответствующие части тела кобылы. С другой стороны, если кобыла отказывается подчиняться жеребцу, её части смазывают измельчённым морским луком и это разжигает её желание. Иногда так же, чтобы пробудить в кобыле тягу к совокуплению используют беспородного обыкновенного жеребца; ведь когда он подступится к ней и так сказать побудит её к покорности, его уводят прочь и повязывают ставшую более покладистой кобылу с более породистым жеребцом.
(11) Как только кобыла забеременеет, она нуждается в особом уходе и должна получать щедрый корм. Если трава увяла из–за зимних холодов, то кобыл следует держать под крышей и не утомлять их работой или же поездками, нельзя подвергать воздействию холода, но и нельзя заключать в узкое пространство, чтоб не вызвать выкидыш; ведь все эти неблагоприятные условия ведут к аборту. Но если кобыла пострадала от рождения жеребёнка или от аборта, измельчите сладкокорень (лакрицу), смешайте с теплой водой и введите через рог в качестве лекарства. (12) Если ж всё прошло хорошо, ни в коем случае нельзя трогать жеребёнка рукой, потому что даже самое лёгкое прикосновение ему вредно. Всё, что нужно сделать, это позаботиться о том, чтобы жеребёнок со своей матерью жили бы в просторном и тёплом месте, чтоб ему не повредил холод, пока он ещё слаб и чтоб мать не раздавила его, потому что помещение для них слишком узкое. Затем, постепенно его надо будет заставить покинуть хлев, следя, чтобы он не обжёг свои копыта навозом. (13) Вскоре, после того как он окрепнет, его надо отправить на то же пастбище, что и его мать, чтоб последняя не страдала от тоски по своему потомству; ведь этот вид животных особенно страдает от любви к потомству, если не имеет возможности заниматься им. Обычная кобыла имеет обыкновение рожать жеребёнка каждый год; но породистая кобыла должна беременеть раз в два года, чтобы жеребёнок, получая больше сил от материнского молока, мог быть подготовлен к тяжёлым испытаниям.
(XXVIII) Обычно считается, что жеребец не пригоден для размножения до достижения трёхлетнего возраста и что он может продолжать производить потомство до двадцати лет, кобыла же может зачать жеребёнка и в возрасте двух лет, так что ей будет три года когда она родит и начнёт выращивать своего детёныша, а так же считается, что она бесполезна после десятого года, ведь потомство престарелой матери медлительное и ленивое. Демокрит заявляет, что от нас зависит будет ли зачат самец или самка; он предписывает нам, если мы хотим, чтоб родился самец, связать левое яичко жеребца верёвочкой из льна или какого–либо иного материала и правое — если мы хотим, чтобы родилась самка; и он думает, что тот же метод можно применить почти ко всякому другому скоту.
(XXIX) (1) Как только жеребёнок родился, сразу можно судить о его природных качествах. Если он добродушен, смел, если его не пугают вид и звук чего–то незнакомого, если он бежит впереди стада, если он превосходит своих сверстников в игривости и активности, как в иных случаях, так и при участии в гонках, если он перепрыгивает через канавы и не уклоняясь переходит через мост на реке — это признаки благородного характера.
(2-3) Его внешний облик будет состоять из следующих черт: маленькая голова, тёмные глаза, широко раскрытые ноздри, короткие стоячие уши, мягкая и широкая, но не длинная шея, густая грива, свисающая с правой стороны, широкая грудь с хорошо сложенными мускулами, плечи большие и ровные, бока выгнутые, спина двойная, живот подтянутый, яички хорошо подогнанные и маленькие, поясница широкая и впалая, хвост длинный и покрытый щетинистыми вьющимися волосами, ноги мягкие, высокие и прямые, колени суженные, маленькие и не повёрнутые внутрь, ягодицы круглые, бёдра мускулистые и пропорциональные, копыта твёрдые, высокие, полые и круглые, с умеренно крупными коронками над ними; всё тело должно иметь такую форму, чтобы быть большим, высоким и прямым, а так же активным по внешнему виду и, несмотря на свою длину, закругленным, насколько это позволяет форма. (4) Что касается характера, то ценятся те лошади, которые пробуждаются к деятельности после того, как успокоились и снова становятся очень кроткими после того, как были деятельными; ведь такие животные оказываются как склонными к дисциплине, так и готовыми к участию в публичных состязаниях и к усилиям, которые от них требуются. В двухлетнем возрасте лошадь подходит для приучения к домашним работам; но если её надо подготовить к гонкам, ей должно исполниться три года, при условии, что она будет участвовать в состязаниях лишь когда ей исполнится четыре года [30].
(5) Знаки, по которым определяется возраст лошади меняются вместе с её физическими переменами. Когда ей исполнится два с половиной года, у неё выпадают средние зубы, верхние и нижние. На четвёртом году жизни выпадают так называемые клыки и на их месте вырастают новые. Затем, к концу шестого года выпадают верхние и нижние моляры и в течение шестого года они составят первый ряд заменённых зубов; на седьмой год замена совершится полностью и к этому времени у животного появятся полые, с дуплами зубы и следовательно невозможно уже будет с точностью установить каков его возраст. Однако, на десятом году жизни её виски начинают опускаться, брови подчас начинают белеть, а зубы выступать вперёд. Думаю, я сказал уже достаточно о нраве, характере, телосложении и возрасте лошади. Следующая моя задача — рассказать, как заботиться о лошадях, когда они здоровы и больны.
(XXX) (1) Если лошадь худая, но, однако, не больная, её можно быстрее привести в норму с помощью жареной пшеницы, чем ячменя; ей так же надо давать пить вино, но затем постепенно уменьшать количество такого рода пищи, смешивая отруби с ячменём, пока она не привыкнет к диете из бобов и чистого ячменя. Тело лошади требует ежедневного растирания, так же как и человеческое и часто массаж спины давлением руки приносит больше пользы, чем обильное питание. Там, где стоят лошади, надо расстелить на земле мякину. (2) Так же очень важно поддерживать силу и бодрость в их телах и в ногах; этого мы сможем добиться, если будем приводить стадо в нужное время к стойлам, к водопою и к упражнениям и если мы позаботимся о том, чтоб они помещаемы были в сухое место, чтобы их копыта не были намочены. Сырости мы легко избежим, если выстелем пол конюшни досками из твёрдого дерева или если время от времени будем тщательно очищать землю и бросать на неё мякину.
(3) Вьючные животные обычно заболевают от усталости или жары, а иногда и от холода и когда они вовремя не опорожняются или если они потеют, а затем пьют сразу же после сильного движения, или когда они внезапно бросятся в галоп после того, как долгое время простояли. Отдых — это лекарство от усталости, при условии, что животному в горло заливают масло или жир, смешанные с вином. При ознобе применяются припарки, чресла смачивают нагретым маслом, а голову и позвоночник — тепловатым жиром или мазью. (4) Если животное не может опорожниться, то лекарства почти те же; масло смешанное с вином выливают на бока и чресла, а если это не произвело желаемого эффекта, то к отверстию из которого вытекает моча прикладывают небольшую свечу, сделанную из кипячёного мёда и соли или вставляют в половые органы крупинку ладана или свечу из битума. Те же самые средства применяют, если моча обожгла эти органы. (5) На головные боли указывают слёзы, текущие из глаз и свисающие уши, а так же шея и голова, отягощённые и опущенные к земле. В таком случае вскрывают вены под глазами, в рот вливают горячую воду и в течение первых суток пищи не дают. Затем на следующий день, перед тем как животное что–нибудь съест, ему дают немного прохладной воды и зелёной травы; затем под ним расстилают подстилку из старого сена или мягкой соломы, а в сумерках снова дают воду и немного ячменя с ботвой вики, чтобы с помощью этих небольших доз можно было бы вернуть животное к обычным формам пищи. (6) Если у лошади болят челюсти, их следует обработать горячим уксусом и натереть старой осевой смазкой, и то же самое средство надо применить, если челюсти распухли. Если он повредил плечи или у него в этих местах экстравазация крови (вытекание крови из сосудов в окружающие ткани в результате травмы), то необходимо вскрыть вены примерно посередине каждого плеча и смазать плечи смесью ароматической пыли и крови, текущей из раны, а чтоб животное не было чрезмерно ослаблено, надо нанести на кровоточащие вены немного его собственных экскрементов и перевязать. На следующий день надо снова взять кровь из тех же мест и точно так же обработать раны, а животное держать подальше от ячменя и давать только немного сена. (7) По прошествии трёх дней и до шестого дня сок лука–порея в количестве примерно трёх киафов, смешанный одной геминой масла надо вливать в горло через рог. По истечении шести дней животное надо заставить медленно ходить, а по окончании этой процедуры, хорошо загнать его в пруд, чтоб оно могло там плавать; затем переходя на более твёрдую пищу, оно вернётся в нормальное состояние. (8) Если лошадь беспокоит желчь, её живот набухает и она не может избавиться от ветров, руку смазывают и вставляют ей в кишечник, чтоб открыть заблокированные естественные выходы; после удаления вещества, составлявшего затычку; после его удаления майоран и мытник, смешивают с варёным мёдом, образуя свечу и вводят её снизу; она производит такое волнение в животе, что вся желчь выходит наружу. (9) Некоторые вливают в горло животному гемину вина, смешанного с квадрантом молотого мирра и смазывают задний проход жидкой смолой; одни промывают кишечник морской водой, а другие — свежим соляным раствором.
Ленточные черви и глисты так же часто наносят вред кишечнику. Симптомом их присутствия является то, что лошади от боли во внутренностях катаются по земле, бьют по животу головой или часто машут хвостом. Эффективно средство описанное выше, а именно введение руки в кишечник и удаление содержимого с последующим промыванием кишечника солёной водой или крепким рассолом и с последующим вливанием в глотку секстария уксуса с измельчённым корнем каперса; эта жидкость убивает всех вышеупомянутых тварей.
(XXXI) (1) Когда какое–нибудь животное болеет, надо сделать ему глубокую подстилку, чтоб у него было более мягкое место для отдыха. Только что начавшийся кашель быстро излечивается измельчённой чечевицей, очищенной от стручков и разделённой на мелкие кусочки. Измельчив чечевицу, смешивают с таким же её количеством секстарий горячей воды и вливают животному в горло; после трёх дней такого лечения, больное животное подкрепляют диетой из зелёной травы и верхушек деревьев. Длительный кашель можно одолеть, в течение нескольких дней вливая в горло три киафа лука–порея, смешанные с одной геминой масла и соблюдая ту же диету, что мы прописали выше.
(2) Высыпания на коже и любые струпья натирают уксусом и квасцами. Если же они не проходят, их смазывают равным количеством соды и квасцов, смешанных в уксусе. Иногда, если язвы не проходят, их смазывают равным количеством соды и квасцов, смешанных в уксусе. Гнойнички соскабливают с помощью гребня на очень горячем солнечном свете до тех пор, пока не потечёт кровь, а затем равные части корня дикого плюща, серы и жидкой смолы смешивают с квасцами. Этим то лекарством и лечат вышеописанные недуги.
(XXXII) (1) Язвы, вызванные натиранием упряжью надо дважды в день промывать горячей водой, а затем натирать солью, растёртой в порошок и кипячённой с жиром, до тех пор пока не потечёт кровь. Чесотка смертельна для этого вида четвероногих, если не оказать срочную помощь. Если приступ незначительный, то на первых порах язвы надо мазать на палящем солнце кедровым маслом, или мастиковой смолой, или семенами крапивы и масла, измельчённых вместе или тем рыбьим жиром, который остаётся на блюдах с солёным тунцом. (2) Против этого недуга особенно эффективен тюлений жир. Если, однако, проблема застарелая, необходимы более сильнодействующие средства; битум, серу и чемерицу, смешанные в равных количествах с жидкой смолой и несвежей осевой смазкой, кипятят вместе и животных лечат этим препаратом, предварительно соскоблив язвы ножом и тщательно промыв мочой. (3) Также часто оказывается полезным вскрывать струпья ланцетом и удалять их, а так же обрабатывать образовавшиеся язвы жидкой смолой и маслом, которые одновременно очищают раны и заставляют их заполняться; когда они заполняются, весьма полезна сажа из медного сосуда, втираемая в язву, заставляя раны покрываться рубцами и зарастать волосами.
(XXXIII) (1) От мух, заражающих раны, можно избавиться, поливая их смолой, маслом или жиром. Другие язвы правильно будет обрабатывать мукой из горькой вики. Язвы на глазах сокращаются от протирания слюной и солью натощак или панцирем каракатицы, растёртым с минеральной солью или семенем дикого пастернака, мелко растёртым и выдавленным через льняную ткань на глаза. (2) Любая боль в глазах быстро снимется, если смазать их соком подорожника, смешанным с мёдом, полученным без выкуривания пчёл или если это невозможно, то по крайней мере тимьяновым мёдом. Иногда оказывается опасным кровотечение из носа и его останавливают, вливая в ноздри сок зелёного кориандра.
(XXXIV) (1) Лошадь иногда страдает отвращением к еде. Средством от этого является сорт семян, называемых git [31], два киафа которых надо измельчить, растворить в трёх киафах масла и одном секстарии вина и влить животному в горло. Тошноту можно побороть, часто давая животному гемину вина с растертой в ней головкой чеснока. Гнойник лучше вскрывать раскалённой металлической пластинкой, чем холодным железным инструментом, а когда выдавите гной, перевязывать лучше льняной повязкой. (2) Существует также моровая болезнь, в результате которой кобылы внезапно худеют и в короткое время их уносит смерть. При появлении её симптомов надо влить в ноздри каждого животного четыре секстария рыбного рассола если оно маленького роста и один конгий, если большого. Это средство выводит всю мокроту через ноздри и очищает животное.
(XXXV) (1) Есть редкая, но замечательная форма безумия, поражающая кобыл, а именно: их, при виде собственного отражения в воде, охватывает тщетная страсть к самим себе, так что они забывают про еду и умирают от вызванного любовью истощения. Симптом этой формы безумия тот, что они носятся по пастбищу словно их кто–то подгоняет стрекалом, и временами кажется, что они оглядываются по сторонам, словно бы чего–то ищут и упускают. (2) Это заблуждение рассеется, если вы криво обрежете ей гриву и отведёте её к воде; долго созерцая собственное уродство, она утратит воспоминания о картине, которая прежде была перед её глазами. Того, на что я обратил сейчас внимание относительно кобыл, вполне достаточно; теперь я дам особые инструкции тем, кто занимается разведением мулов.
(XXXVI) (1) Для выращивания мулов крайне важно найти и тщательно осмотреть самца и самку, которые станут родителями будущего потомства; ведь если один из них не подходит другому их союз будет неудачным. (2) Надо выбрать кобылу возрастом от четырёх до десяти лет, очень крупную и красивую, с крепкими конечностями и хорошо способную переносить тяжёлый труд, чтоб она могла принять и выносить в своей утробе чуждое потомство иного чем она вида и наделить его не только хорошими физическими качествами, но и своим природным нравом. Ибо не только семя, которое вводится в половые органы с трудом оживает, но и после зачатия требуется больше времени, чтоб ему созреть в существо, которое должно родиться и лишь по истечении года, на тринадцатом месяце, с трудом рождается потомство и ему более присуща отцовская медлительность, чем энергичность матери. (3) И всё же, хоть найти кобыл для разведения мулов не так то просто, всё ж задача выбора родителя–самца, осла, ещё сложнее, поскольку зачастую суждение человека, который должен его выбрать, не оправдывается на опыте. Многие самцы–ослы, чей внешний вид вызывает восхищение, производят потомство, сильно уступающее себе как по телосложению, так и по сексуальным качествам и производя мулов мелких или больше самцов, чем самок хорошего телосложения, уменьшают доход владельца фермы, в то время как другие самцы, которых презирали из–за их внешнего вида, дают самое ценное потомство. Иногда же случается, что самец подтверждает свои высокие достоинства в потомстве, но не получает удовольствия и очень редко может быть побуждаем к половому акту. (4) Владельцы самцов возбуждают страсть в таком самце, возбуждая его самкой той же самой породы, что и он [32], так как природа сделала подобное легче сходящимся с подобным; итак, поставив на его пути ослицу [33], они соблазняют ей самца, который на неё бросается и в то время как он воспламенён и ослеплён желанием, они убирают ослицу, которой он возжаждал и случают его с кобылой, которую он так презирал.
(XXXVII) (1) Есть другой, противоположный тип самцов, которые безумствуют, чтобы утолить свою похоть и способны нанести себе вред, если не прибегнуть к хитрости, чтобы удержать их; ведь они часто рвут свои узы и причиняют беспокойство беременным кобылам и когда их покрывают, то кусают им шеи и спины. Чтоб предотвратить это их на время запрягают в мельницу и смягчают тяжёлым трудом неистовство их страсти и допускают их до кобыл лишь тогда, когда их страсть поумерится от этого. (2) Что до самцов умеренного темперамента им не следует позволять покрывать кобылу ни при каких других условиях, так как очень важно, чтоб естественно дремлющий темперамент животного возбуждён был и разбужен умеренными упражнениями и чтоб самец помещён был к самке, когда он сделается более оживлённым, чтоб само семя, под воздействием какой–то тайной силы, сформировано было более активными элементами.
(3) Мула можно вывести не только от кобылы и осла, но и от ослицы и жеребца, а так же от дикого осла и кобылы. В самом деле некоторые авторы, которыми не следует пренебрегать, такие как Марк Варрон [34], а до него Дионисий [35] и Магон, рассказывали, что в некоторых местностях Африки производство потомства мулами крайне далеко от того, чтоб считаться предзнаменованием, так как их потомство так же хорошо знакомо жителям, как и родившееся от кобылы. (4) Кроме того, в этом виде животных нет ничего превосходящего ни по характеру, ни по внешним данным мула, у которого отец осёл, хотя до известной степени с ним можно сравнивать потомство дикого осла, за исключением того, что это последнее будучи труднообучаемым и бунтующим против рабства, демонстрирует дикий характер и тощую телесную конституцию своего отца. Таким образом, такой самец более полезен для производства потомства во втором поколении, чем первом; ведь когда потомство ослицы и дикого осла сходится с кобылой, то свирепость дикого животного утрачивается и потомство от этого союза обретает внешний вид и мягкий нрав своего отца вкупе с силой и быстротой своего деда. (5) Потомство, зачатое и произведённое от лошади и осла, хоть и получило своё название «лошак» [36] от своего отца, демонстрирует, во всех отношениях, большее сходство с матерью. Потому, как я уже сказал, выгодно использовать для производства мулов только тех ослов, которые, как мы знаем по опыту, происходят от породистых предков. (6) С точки зрения внешнего вида мул не заслуживает одобрения, если не обладает высоким ростом, сильной шеей, крепкими и широкими боками, широкой и мускулистой грудью, крепкими бёдрами, твёрдыми ногами и чёрной или пятнистой шкурой; мышиный окрас, у ослов столь частый, мулам не особенно подходит. (7) Мы не должны позволять общему виду этого четвероногого обмануть нас, если он выглядит таким, как нам кажется приятным; ведь точно так же как пятна на языке и нёбе баранов, обычно повторяются на шерсти порождённых ими ягнят, точно так же если у осла разноцветные волосы на веках или же ушах, он часто даёт потомство разноцветной окраски; и эта окраска, хотя ранее самец был тщательно исследован на предмет её наличия, часто служит причиной разочарования владельца. А иногда самец порождает мулов, сильно отличающихся от себя и в других отношениях, кроме упомянутых выше признаков. Думаю, происходит это не по какой–либо иной причине, как по той, что цвет прародителя передаётся второму поколению смешанный с элементами, образующими семя.
(8) Как только мной описанный детёныш от осла появился на свет, его надо отобрать у матери и поместить под кобылу, которая ничего о нём не знает. Это лучше всего сделать в темноте; ведь если отнять у неё потомство в темноте и вышеупомянутого детёныша поставить под неё, она будет кормить его как если бы это её собственное чадо; а затем, привыкнув к нему за десять дней, она всегда уже даст ему свои сосцы, как только он захочет есть. Будущий самец, вскормленный таким образом, учится испытывать привязанность к кобылам. Иногда так же, несмотря на то, что он выращен был на молоке собственной матери, если он с юных лет жил среди кобыл, он вполне может искать их компании. (9) Однако, нельзя позволять ему покрывать их, если ему менее трёх лет, а когда это будет ему разрешено, хорошо будет, если половой акт состоится весной, так как самца можно будет обильно подкрепить измельчённым зелёным кормом и ячменём, а иногда ещё давать и слюногонные средства. Но не следует сводить его с молодой кобылой, потому что если она не имела ещё опыта общения с самцом, то лягает осла копытами, когда он пытается на неё запрыгнуть и тем самым внушает ему отвращение ко всем другим кобылам. Чтоб предотвратить это, к ней приводят искать её взаимности обыкновенного беспородного осла, не давая ему однако покрывать её; если кобыла проявит склонность подчиниться его желаниям, этого беспородного осла тотчас убирают, а кобылу покрывает породистый самец. (10) Для этого строят особый станок (деревенские жители называют его «машиной») [37], состоящий из двух боковых стенок, вкопанных в пологий грунт и имеющих между собой столь узкое пространство, чтоб кобыла не могла сопротивляться или отворачиваться от осла, когда он попытается на неё взобраться. На каждом из его концов есть вход, снизу снабжённый поперечинами, к которым кобыла привязывается недоуздком и стоит передними ногами у основания склона, так что наклонившись вперёд может быть удобнее осеменена ослом, ведь самцу, меньшему по размерам, чем она сама, легче будет с возвышения взгромоздиться ей на спину. После рождения детёныша, отцом которого является осёл, она должна выращивать его в течение следующего года, не обзаводясь новым жеребёнком. Этот метод лучше, чем тот, которому следуют иные, заставляющие кобылу снова быть покрываемой самцом и быть с жеребёнком, которого она только что родила. (11) Когда юной самке мула исполнится год, правильно будет отделить её от матери и отвести для кормления подальше в горы или в дикие места, чтобы у неё окрепли копыта и она стала бы пригодной для длительных поездок. Самец мула лучше самки под седлом, в то время как последняя быстрее; но оба пола хороши для путешествий и годны для вспашки почвы, если только цена животного не слишком обременительна для земледельца или почва из тяжёлого дёрна не требует силы волов.
(XXXVIII) (1) Хотя, имея дело с другими породами животных, я уже описал большинство лекарств, которые требуются мулам, всё ж не забывая о некоторых болезнях, свойственных этим животным, я добавлю здесь ещё несколько лекарств. Если у самки мула течка, ей дают сырую капусту; если мул астматик, то ему пускают кровь и в горло вливают гемину сока маррубия, смешанного с секстарием вина и полуунцией масла из ладана. (2) Если он страдает опухолями суставов, к опухоли прикладывают ячменную муку, а затем нагноение вскрывают ланцетом и протирают корпией или же через левую ноздрю вливают секстарий лучшего рыбного соуса, смешанного с фунтом масла; с этим лекарством также смешивают белки трёх или четырёх яиц, от которых отделены были желтки. (3) Кровавые пузыри вокруг лодыжек обычно разрезают и иногда прижигают. Когда к ногам притекает кровь её пускают тем же способом, что и лошадям или если доступна трава, которую поселяне называют «вератрум» [38], то дают её в качестве корма. Еще одно лекарственное средство — это белена, семя которой, измельчённое и смешанное с вином, лечит эту болезнь.
Исхудание и слабость устраняются частыми порциями снадобья, содержащего полунции серы, сырое яйцо и денарий мирры; их взбивают и смешивают с вином, а затем выливают животному в горло. (4) Те же ингредиенты одинаково хорошо служат лекарством от кашля и боли в желудке. Нет ничего более действенного при истощении, чем люцерна [39]; на этой траве, когда она зелёная быстро откармливаются вьючные животные и не перестают делать это, даже когда она сухая и используется вместо сена, но давать её надо в умеренных количествах, чтоб животное не задохнулось от избытка крови. Когда мул истощён и чувствует жар в горло ему проталкивают жир, а в рот вливают вино. Во всём остальном, имея дело с мулами, мы следуем методу, который предписали в предыдущих частях этой книги, касающихся ухода за быками и лошадьми.


[1] Автор здесь производит jumentum от juvare — «помогать» и armentum от arare — «пахать». В последнем случае словообразование верно, но jumentum производится от jugum — «ярмо».
[2] Цицерон (De Off., II, 89) указывает четвёртый способ обогащения — обработку почвы.
[3] Или, обычнее vitulus, — «телёнок»
[4] Т. е в Риме.
[5] Его сочинения по сельскому хозяйству были переведены на латынь по распоряжению сената (I, 1, 13; Varro, R. R., I, 1, 10; Cic., Or., I, 58, 249).
[6] К которому бык должен будет привыкнуть позже.
[7] Эти наставления содержатся в книге второй (II, 2, 22 ff).
[8] Вид можжевельника (можжевельник казацкий, Juniperus Sabina), дающий эфирное масло.
[9] Pulmonaria officinalis — медуница.
[10] Авл Корнелий Цельс, современник Колумеллы, помимо своей книги по медицине, которая сохранилась, писал так же и о сельском хозяйстве.
[11] То, что viridis согласуется с alvus и не относится к предыдущему предложению, ясно из Вегеция, который пишет si venter coeperit fluere viridis (Цитируется Шнайдером).
[12] Возможно Artemisia abrotonum (полынь древовидная).
[13] Горец птичий (спорыш) (Polygonum aviculare).
[14] Текст, однако, как кажется, нуждается в дальнейшем исправлении.
[15] Euphorbia paralius.
[16] Сукновальная глина с Кимола, острова в Кикладах.
[17] Из Аммона в ливийской пустыне.
[18] Ферула тигнитанская (Ferula tingitana).
[19] Детали конструкции не вполне ясны, и текст, как кажется, нуждается в исправлении.
[20] Т. е с точки зрения ухода за своими детёнышами.
[21] Город близ Венеции.
[22] Слово это возможно происходит от нижнегерманского Keue.
[23] Herba Santonica, согласно Плинию (N. H., XXVII, 28) была разновидностью полыни, находимой на территории племени сантонов в провинции Аквитания. От этого племени происходит название города Сент (Saintes) во французском департаменте Нижняя Шаранта.
[24] Описанному выше в гл.XIX.
[25] Высочайшая вершина горного хребта Иды.
[26] Река в Вифинии (Strabo., XIV, 681).
[27] История об оплодотворении кобыл ветром так же стара, как и Гомер (Il., XVI, 150).
[28] Vergil., Georg., III, 266 et 269-275.
[29] Варрон (R. R., II, 1, 9) говорит, что всё это происходило в области, где находился Олисипо (современный Лиссабон).
[30] Т. е он должен участвовать в состязаниях только после годичного обучения.
[31] Римский кориандр (Nigella sativa).
[32] Т. е ослицей, а не кобылой.
[33] В переводе этой части Колумеллы осёл — это самка осла (ослица).
[34] R. R., II, 1, 27.
[35] Cм. I, 1, 10.
[36] Потому, что их ржание (hinnitus) напоминает ржание лошади.
[37] Ср. гл.XIX, выше.
[38] Разновидность чемерицы.
[39] Medicago sativa (люцерна посевная).