Лекарства из овощей и плодов

Medicina ex oleribus et pomis

Автор: 
Гаргилий Марциал
Переводчик: 
Хмель Л.А.
Источник текста: 

Медицина в памятниках латинской литературы (I—XVI вв.)
Второй московский ордена Ленина государственный медицинский институт им. Н. И. Пирогова. Труды института — том CXXV.
Серия история медицины — выпуск 8.
Москва — 1980

Гаргилий Марциал и его сочинение «Лекарства из овощей и плодов»

«Когда я пишу о травах, у меня растет восхищение перед людьми древности, и, чем больше появляется трав, о которых следует рассказать, тем больше они заставляют меня уважать усердие древних в изучении и щедрость, с которой они передают нам свои знания о свойствах трав», — писал великий римский ученый–энциклопедист и естествоиспытатель I века н. э., автор 37-томной «Естественной истории» Плиний Старший.[1] Изучив более 2000 книг греческих и латинских авторов, обобщив опыт предшественников и достижения народной медицины, Плиний дал исчерпывающие предписания по всем естественным наукам своего времени, включая вопросы сельского хозяйства, ботанику и медицину; последним посвящены книги 23-27 и 28-32. Его труд «Естественная история» стал мощным стволом, от которого протянулись ветви в различные области знаний о природе. На протяжении многих веков сочинения Плиния являлись одним из основных источников для всех произведении дидактической прозы и поэзии.
Медико–ботаническое описание растений, их возделывание и особенно вопросы сельского хозяйства не случайно становились основными темами научной литературы античного мира.
К. Маркс писал: «Не требуется обладать особенно глубокими познаниями, например, по истории Римской республики, чтобы знать, что скрытую ее пружину составляет история земельной собственности».[2]
Самый ранний трактат в римской агрономической литературе «De agricultura» («Об обработке земли») принадлежит Катону (первая половина II века до н. э.). Его упоминал Плиний в «Естественной истории» и по Плинию цитируют поздние писатели вплоть до Средневековья. Через 100 лет после Катона около 37 года до н. э. появляется сочинение Варрона «De rerum rusticarum libri tres» («Три книги о сельском хозяйстве»). Затем Вергилий в «Георгиках» в поэтической форме делает попытку продолжить труд своих предшественников. Разработка вопросов сельского хозяйства нередко переплеталась с проблемами ботаники, что вело к открытиям в области медицины.
Цельс на рубеже I века до н. э. и I века н. э., автор недошедшей до нас энциклопедии «Artes» («Искусства»), посвящает 5 ее книг сельскому хозяйству, и близкое знакомство с растениями помогает ему в создании знаменитого труда «De medicina» («О медицине») в 8 книгах. И, наконец, I век н. э. выдвигает Колумеллу, который оставил 12 книг о сельском хозяйстве и одну о деревьях.
Продолжателем традиций древних авторов в разработке вопросов, связанных с сельским хозяйством, ботаникой и особенно фармакологией, является Гаргилий Марциал — автор сочинения «Medicina ex oleribus et pomis» («Лекарства из овощей и плодов»).
К сожалению, мы располагаем слишком скудными сведениями о личности автора и его трудах. Было известно, что Гаргилия Марциала цитировал Палладий (IV—V вв.), писавший по вопросам агрикультуры. Он явился также источником поздней обработки Плиния, относящейся к VI—VII векам, — «Плиний Валериан». По мнению Розе,[3] текст труда «Лекарства из овощей и плодов» хорошо знали в эпоху Одо из Мена (XI в.), создателя поэмы «De virtutibus nerbarum» («О свойствах трав»), что подтверждается сравнением ряда мест поэмы с текстом Гаргилия Марциала. Однако вплоть до второй половины XIX века не было написано ни одной специальной исследовательской работы о Гаргилии Марциале, так как считалось, что его произведения потеряны. И те небольшие исследования, появившиеся в основном в Германии после первых публикаций текста Гаргилия Марциала (1864 г.), анализирующие, главным образом, источники Палладия, отсутствуют в наших библиотеках.
Упоминания древних о Гаргилии Марциале крайне незначительны и спорны. Известный комментатор Вергилия Сервий Гонорат, живший в IV веке, в комментариях к «Георгикам» говорит о том, что Вергилий не успел рассказать многое о садах. Он приводит слова Вергилия: «haec praetereo atque aliis post me memoranda reliquo» («Об этом я не говорю и оставляю другим, чтобы они рассказали после меня»).[4] Известно, что последователем Вергилия явился Колумелла, и десятая книга его произведения «О сельском хозяйстве», посвященная деревьям, была как бы попыткой дополнить «Георгики». Но Сервий Гонорат выразительно подчеркивает: aliis (другим) означает Гаргилию Марциалу. И далее, как утверждает Э. Мейер,[5] Сервий Гонорат сравнивает «Георгики» с трудами Гаргилия Марциала, которые впоследствии в IV веке цитировал Палладий.
Сельскохозяйственным писателем называет Гаргилия Марциала Кассиодор, историк VI века, отождествляя его с автором дошедшего до нас фрагмента о содержании скота и уходе за ним.
Имя Гаргилия Марциала упоминает и Эмилий Лампридий, историк императора Александра Севера (222—235 гг.), называя Гаргилия Марциала «историком его времени».[6] Он считает Гаргилия как бы историком «второго ранга», так как тот описывал лишь образ жизни Александра Севера, его симпатии и привычки, а не деяния. (7/8)
И, наконец, надгробие с надписью, где мы читаем: «Q. Gargilio Q. filio Qirina Martiali, equiti Romano praefecto cohortis I Astyrum provintiae Britanniae… ordo coloniae Auziensis insidiis Bavarum decepto, pecunia publica fecit».[7] («Квинту Гаргилию, сыну Квинта… Марциалу, римскому всаднику, префекту I когорты астиров, провинции Британии, погибшему от козней баваров, сословие Авзийской колонии поставило на общественные деньги»[8]). На надгробии сохранилась дата — март 260 года н. э.
Анализируя дошедшие до нас фрагменты трудов Гаргилия Марциала, можно сделать следующие выводы. Самыми ранними писателями, которые упоминают имя Гаргилия Марциала, были Палладий (сер. IV в.) и Сервий Гонорат (конец IV в.). Самыми поздними авторами, которых называет и цитирует Гаргилий Марциал, являются братья Квинтилии, довольно известные в свое время писатели, жившие между 151 и 180 годами, и Гален, умерший около 200 года. Гаргилий Марциал, по мнению Э. Мейера, жил между 200 и 350 годами. Если считать, что он и историк Александра Севера идентичны. то вполне вероятно, что о жизни императора Гаргилий Марциал писал скорее всего после его смерти. Александр Север умер в 235 году.
Писателем III века называют Гаргилия Марциала авторы французских и английских энциклопедий, высказывая при этом сомнение, что Гаргилий Марциал и автор сочинения «Лекарства из овощей и плодов» одно и то же лицо. Пауль,8 Э. Мейер и издатель Гаргилия Марциала В. Розе допускают такую возможность, но критически относятся к надгробной надписи. То, что Гаргилий Марциал, будучи историком, мог обладать большими познаниями в медицине, не вызывает удивления. Вполне вероятно, что он жил при дворе императора и мог наблюдать частную жизнь Александра Севера, а позднее оказался в роли наместника провинции Британия. Опираясь на надгробную надпись, можно предположить, что Гаргилий Марциал жил в первой половине III века и умер в 260 году. По мнению Э. Мейера,[9] написание труда «Лекарства из овощей и плодов», созданного, очевидно, уже в зрелом возрасте, можно отнести к периоду вплоть до 240 года.
Долгое время считали, что произведения Гаргилия Марциала утрачены, но в 20‑х годах 18 века в Лионе были обнаружены отрывки рукописи Вегеция «Ветеринарное искусство или муломедицина» и вместе с ними фрагмент, озаглавленный «Curae boum ex corpore Gargilii Martialis» («Об уходе за скотом из труда Гаргилия Марциала»), изданный в 1735 году М. Геснером. В 1826 году в кодексе–палимпсесте Королевской библиотеки Неаполя были найдены два листа из трудов Гаргилия Марциала с его именем, опубликованные Анжелло Антонием Скоттом.[10] В 1828 году эти же фрагменты с дополнениями были открыты в библиотеке Ватикана в двух рукописях X и XII веков, начинавшихся словом «incipit…». И хотя на них не стояло имени автора, сравнение с Неаполитанскими фрагментами показало, что они принадлежат Гаргилию Марциалу.
В 1832 году Анжелло Май опубликовал вышеуказанные фрагменты вместе с рукописью, которую рассматривали как отдельное сочинение неизвестного автора. В дальнейшем мы будем ее называть вместе с отрывками рукописей X и XII веков «Ватиканскими фрагментами». В связи с тем, что в труд Гаргилия Марциала «Лекарства из овощей и плодов» вошли только лекарственные предписания данных фрагментов, а издание Анжелло Маи является библиографической редкостью, целесообразно более детально рассмотреть указанные фрагменты. Особый интерес представляют Неаполитанские фрагменты, так как дополняющие их Ватиканские в основном содержат рассказ о лекарственных свойствах овощей и плодов.
Неаполитанские фрагменты имеют четыре главы: об айве, персиках, миндале и каштанах. Текст первой главы искажен в начале и в конце. С большим трудом удается восстановить, что в начале главы речь идет о культуре деревьев, затем следуют советы, как хранить фрукты, и медицинские рассуждения об айве, что дословно, по мнению Э. Мейера, без ссылок на источник можно обнаружить у «Плиния Валериана».
Вторая глава «О персиках» не имеет конца, но уже в первых ее словах речь идет о выращивании дерева из косточки, рассуждения о том, нужно ли сажать косточку отдельно или с мякотью плода и какие при этом должны быть созданы условия. Э. Мейер указывает, что испорченный текст главы можно восстановить с помощью Палладия. В этой главе полностью отсутствуют медицинские советы, найденные в Ватиканских фрагментах.
В третьей главе «О миндале» также нет медицинских предписаний, но дается подробный рассказ об уходе за деревьями.
Четвертая глава «О каштанах» начинается с середины и предлагает советы по уходу за каштановыми деревьями. Ее содержание может быть восстановлено по «Плинию Валериану» и Палладию.
Подробный анализ указанных фрагментов дает возможность предположить, что перу Гаргилия Марциала принадлежал труд о садах, который можно сравнить с утраченным трактатом Цельса. По мнению Э. Мейера, агрономическая ценность Неаполитанских фрагментов неоспорима. Если к ним присоединить Лионский фрагмент об уходе за скотом, который долгое время приписывали Вегецию, то можно согласиться с историком медицины К. Зудгофом,[11] выдвинувшем гипотезу о том, что Гаргилий Марциал написал труд о сельском хозяйстве.
В 1864 году Валентин Розе, проведя огромную исследовательскую работу, опубликовал все известные ему фрагменты сочинения Гаргилия Марциала в III томе книги «Anecdota Graeca et Graecolatina», а в 1875 году вместе с бревиарием «Медицина Плиния». В. Розе издал сочинение Гаргилия Марциала «Лекарства из овощей и плодов», куда вошли фрагменты, найденные в рукописях из Санкт Галена (cod. S. Galli (saec X) и Лиона (cod. Lugd. Vossianus oct 92 (saec X), отрывки из рукописей Лондонской королевской библиотеки (cod. Lond. reg 12 E XX (saec XII) и извлечения из Дрезденской рукописи, происходящей из Англии (cod. Dresd. D 160 (saec XII), а также фрагменты из общего для рукописей X века источника, восходящего, по мнению Зудгофа, к VI веку.
Гаргилий Марциал жил в III веке. Это был век всеобщего кризиса рабовладельческой системы, империя шла к неограниченной военно–бюрократической монархии. Бесконечная смена императоров, междоусобные войны, упадок сельского хозяйства и городов, волнения рабов и колонов, набеги пограничных племен, безграничная роскошь и расточительство богатых и крайняя нищета бедных слоев населения — все эти черты времени нашли свое отражение в литературе. Упадок литературного творчества ощущается в самой Италии и ее провинциях.
В научной литературе того времени отсутствуют капитальные теоретические труды. Еще со времен Плиния начинает проявляться интерес к естественным наукам, особенно к сельскому хозяйству и медицине. Характерной особенностью литературы III века становится практическая направленность. На смену ученым–энциклопедистам приходят составители всевозможных компиляций из греческих и латинских авторов, создаются бревиарии — сокращения, имеющие узко практическое применение. Появление подобного рода сокращений и медицинских трудов с чисто практическими рекомендациями диктовалось состоянием медицины в Римской империи. Еще Плиний, восхищаясь умением древних ученых, скептически отзывался о врачах–стяжателях, противопоставляя им народную мудрость. В 30‑й главе сочинения «Лекарства из овощей и плодов» Гаргилий Марциал приводит слова Плиния: «Ведь еще не заходили в Город врачи, которые обратили в искусство, как сохранить хорошее здоровье, и еще не привозили с собой чужеземных снадобий, чтобы назначить им такую цену, какую они хотели, но воинственные мужи лечили свои славные раны овощами бесплатно».
В эпоху империи многие знаменитые врачи работали при дворе и лечили знать (А. Муза, Гален, Андромах Старший), но основная масса населения целиком зависела от умения врачей, среди которых было много несведущих в искусстве врачевания, кроме того медицинская помощь стоила очень дорого. Автор «Медицины Плиния», появившейся в начале IV века, говорит о цели создания своего бревиария. Он хочет сделать себя и своих близких независимыми от «обманов врачей», которые продавали «самые дешевые средства за огромные деньги… брались за то, что не умели лечить» и растягивали лечение ради дохода на длительный срок.[12]
Научная литература III века представлена только двумя медицинскими сочинениями. Это дидактическая медицинская поэма Серена Самоника «Медицинская книга» (целебные предписания) и прозаический труд Гаргилия Марциала, основной частью которого является дошедшее до нас сочинение «Лекарства из овощей и плодов», где ярко отразились черты и характер научного творчества эпохи.
На первый взгляд сочинение «Лекарства из овощей и плодов» носит компилятивный характер и близко к бревиарию «Медицина Плиния». Но это не просто компиляция, так как почти все высказывания авторов или окрашены личным мнением Гаргилия или передаются в его интерпретации.
Среди источников сочинения Гаргилия Марциала мы находим авторов, которые использованы непосредственно и которые привлекаются по упоминанию у других писателей, главным образом у Плиния. Из античных авторов основными источниками сочинения «Лекарства из овощей и плодов» являются следующие.
Диоскорид (I в. н. э.; встречается в 15 главах) — это видный фармаколог древности, автор сочинения, которое в латинской версии под названием «De materia medica» было хорошо известно и оказало влияние на многие сочинения древности и средневековья.
Гален (ок. 120 — 200 гг.; встречается в 13 главах) — крупнейший представитель античной медицины, автор огромного числа сочинений по всем ее разделам, его влияние простирается вплоть до эпохи Возрождения.
Гера из Каппадокии — неизвестный автор. Удалось только установить, что о ней упоминает Цельс в сочинении «О медицине» кн. V, гл.22.
Мелиций — неизвестный автор, встречается у Гаргилия Марциала один раз. Поздние писатели его упоминают из сочинения Гаргилия.
Плиний Старший, о нем говорилось выше, является для Гаргилия Марциала основным источником. В трех главах приводится мнение самого Плиния, при этом Гаргилий Марциал называет его «наш Плиний». 11 авторов цитируются по Плинию и, как предполагает В. Розе, непосредственно Гаргилию Марциалу могли быть неизвестны. Это — Асклепиад, Хрисипп, Демокрит, Диокл, Дионисий, Главк, Гиппократ, Секст Нигер, Праксагор, Пифагор и Ксенократ.[13] По Плинию и Диоскориду, Гаргилий Марциал передает рецепты врачей, называя их: другие (54 гл.), немногие (52 гл.), многие (53 гл.), некоторые (52 гл.). Обращаясь к Плинию (25 гл.), Гаргилий Марциал объясняет: «Помнится, я читал». Не называя источник, он передает предписания греческих и латинских медиков, именуя их: греческие авторы, ученые, просто врачи, или некоторые.
В литературе нигде нет указаний на то, что возможным источником «Лекарств из овощей и плодов» является Цельс. Этот вопрос обходит молчанием и В. Розе. Имя Целься в сочинении «Лекарства из овощей и плодов» не встречается, однако сравнительный анализ глав, рецептурные предписания дают возможность предположить, что Гаргилий Марциал был достаточно хорошо знаком с трудами Цельса. В пользу последнего говорит и то, что Цельс в V книге своего сочинения в главе «О средствах, которые мы употребляем в сухом виде» приводит соединение, приписываемое Гере.[14] Это имя позднее встречается только у Гаргилия Марциала. Названия и объяснения многих болезней, круг болезней, очерченный Гаргилием Марциалом, приводятся по Цельсу. Все это отмечено в наших комментариях к тексту сочинения. Э. Мейер, анализируя Неаполитанские и Ватиканские фрагменты, медицинские предписания которых вошли в сочинение «Лекарства из овощей и плодов», отмечает, что даже эти небольшие отрывки говорят о большой эрудиции и большом практическом опыте автора. Они показывают, что Гаргилий Марциал был непосредственно знаком с трудами Аристотеля, Цельса, Колумеллы, Курция Юста и других греческих и латинских авторов.
Отражая требования своего времени, сочинение «Лекарства из овощей и плодов» имеет практическую направленность. Цель работы — описать и представить современникам дешевые и доступные средства для лечения болезней, которые не только лечат, но и питают тело. В этом отношении Гаргилий Марциал перекликается с известной поэмой Серена Самоника «Медицинская книга». Сочинение «Лекарства из овощей и плодов» состоит из 60 глав; оно не имеет начала, а последняя глава не закончена. Очевидно, текст, опубликованный В. Розе в основном по рукописям X века с добавлениями, найденными в кодексах последующих веков, является поздней обработкой Гаргилия Марциала, о чем свидетельствует неодинаковый порядок глав в различных рукописях. При восстановлении текста этого сочинения В. Розе использовал труды Плиния, Диоскорида, Галена, Палладия и бревиарий «Плиний Валериан», источником двух последних является Гаргилий Марциал. В. Розе опубликовал два варианта текста Гаргилия Марциала, второй текст является кратким изложением основного и представлен без анализа с редкими ссылками на издание В. Розе «Anecdota Graeca et Graecolatina» и сочинение De virtutibus herbarum»; выяснить, что это за текст, пока не удалось.
Каждая глава сочинения «Лекарства из овощей и плодов» посвящена одному растению. Но Гаргилий Марциал постоянно привлекает растения, не относящиеся к овощам и плодам. Всего в сочинении встречается 92 растения. Последовательность применения овощей и плодов в качестве лекарств во всех главах дается в определенном порядке. Сначала рассматривается все растение целиком, затем его основные части по принципу «сверху вниз», то есть цветы, листья, стебли, кора и корни. Особое место отводится соку из всех частей растения.
В сочинении Гаргилия Марциала отразилась господствующая в то время теория о степенях тепла и холода, влажности и сухости, восходящая к Галену и известная Гаргилию Марциалу, очевидно, по латинской переработке Галена под названием «De gradibus simplicium» («О свойствах простых средств»). Однако Гаргилий Марциал нигде не уточняет степень тепла и холода, вернее не нумерует ее, что было принято позднее. Нередко, правда, он отмечает, что растение обладает более или менее теплыми или холодными свойствами. Рассматривая лекарственные свойства и способы применения овощей и плодов, Гаргилий Марциал часто не указывает аптекарский вес, однако он постоянно приводит точный вес при описании составов, принадлежащих цитируемым им авторам. Через все сочинение проходит мысль о том, что, пользуясь растениями, нужно учитывать состояние больного. Так, в главе «О сельдерее» он призывает поставить вопрос, «откуда возникает сама лихорадка», и только потом предлагать, если в этом возникнет необходимость, сельдерей больному.
Продолжая традиции древних, следуя Демокриту, Гаргилий Марциал постоянно советует во всем соблюдать меру. В главе «О руте» он пишет: «Умному следует знать меру, чтобы из лекарства не сделать яд». Отличительной особенностью сочинения Гаргилия Марциала является отсутствие в нем суеверий. Он выбрасывает их, цитируя Плиния. Это говорит о том, что автор стоит на реальной почве и ищет более надежные средства для лечения больных. Компилируя труды древних авторов, он отбирает в них то, что отвечает его взглядам. Единственное отступление мы встречаем в главе «О капусте», где, цитируя Мелиция, он предлагает для сокращения язычка мягкого неба носить корень капусты, привешенный к шее. Но, отрицая суеверия, автор широко привлекает народные сказания о насекомых, зверях, змеях (см. главы III, XXII и др.).
Был ли Гаргилий Марциал врачом? На этот вопрос из–за недостатка сведений ответить трудно. Анализируя сочинение «Лекарства из овощей и плодов», можно сделать вывод, что оно отражает сильные и слабые стороны современной автору терапии и фармакологии. В труде четко определен круг болезней, характерных для образа жизни современной автору эпохи. Это в основном поражения, связанные с укусами насекомых, змей и собак; всякого рода отравления: пищевые и вследствие принятия ядов; заболевания пищеварительного тракта, почек, печени и легких; различные виды лихорадок и в связи со всем этим — головные боли. Находя в трудах древних лекарства против болезней, Гаргилий Марциал постоянно подвергал их критическому анализу и иногда приводил (16/17) результаты собственных наблюдении. Так, в 53‑й главе он говорит: «Я испытал на опыте над домашними и женой».
Подобные высказывания мы встречаем в главах 2, 6, 17, 32 и других. Все изложенное позволяет сделать вывод, что Гаргилий Марциал обладал широкими медицинскими познаниями. Э. Мейер подчеркивает, что Гаргилий Марциал был серьезным ботаником и фармакологом.
Язык сочинения «Лекарства из овощей и плодов» несет в себе элементы поздней латыни. Так, у глаголов полностью отсутствуют Imperfectum u Plusquamperfectum, часто нарушается Consecutio temporum, вместо придаточных предложений постоянно употребляются причастия и причастные обороты со всевозможными оттенками, игнорируются исключения у существительных III склонения. Но, несмотря на упрощения в грамматическом аспекте, лексический состав произведения богат и разнообразен. Эрудицию автора подчеркивает свободное использование греческих параллелей в названиях растений и лекарственных составов, что мы встречаем в большинстве глав. Иногда он дает толкование греческих терминов (см. главы 37, 50 и др.). Язык не свободен и от элементов риторики. Для выражения одного и того же понятия широко используются синонимы. Так, в значении «лечить, помогать» встречается более 20 глаголов. Образность языка украшает произведение и является его неоспоримым достоинством.
Вопрос о влиянии сочинения Гаргилия Марциала на последующую литературу будет предметом специального исследования и в настоящее время не входит в рамки данной статьи. Можно высказать лишь ряд предположений. Сочинение Гаргилия Марциала явилось после Плиния единственным произведением естественно научной литературы, где в одном месте сконцентрировались основные имевшиеся в то время сведения о лекарственных свойствах вполне доступных и по сей день овощей и плодов. Это, несомненно, должно было вызвать интерес как у современников, так и у последующих авторов, писавших о применении растений в медицине. Э. Мейер, Вельман и Свеннинг[15] указывали, что Гаргилий Марциал — основной и непосредственный источник Палладия, автора компиляции «О сельском хозяйстве». Неоднократно цитируется Гаргилий Марциал и в бревиарии «Плиний Валериан». Через общий источник — «Естественную историю» Плиния — можно проследить связь Гаргилия Марциала с бревиарием IV века «Медицина Плиния».
Довольно подробно разработан вопрос о влиянии творчества Гаргилия Марциала на популярную поэму Средневековья «О свойствах трав» Одо из Мена. Исследователи поэмы считают, что Гаргилий Марциал был хорошо знаком Одо из Мена и явился источником 26 глав поэмы.[16] Как источник в источнике вместе с поэмой «О свойствах трав» Гаргилий Марциал пережил и известность, и забвение.
После открытия Неаполитанских и Ватиканских фрагментов рукописей Гаргилия Марциала его имя стало появляться в «Историях медицины» и «Историях литературы». Несколько страниц в своей «Истории ботаники» посвятил Гаргилию Марциалу крупнейший немецкий ученый–ботаник Эрнест Мейер.
Творчество Гаргилия Марциала занимает значительное место в общем потоке научной литературы поздней империи. Влияние на литературу последующих веков, простирающееся вплоть до эпохи Возрождения, увеличивает историческую ценность сочинений этого автора. Произведение Гаргилия Марциала «Лекарства из овощей и плодов», этот своеобразный памятник прошлого, в наше время привлекает особое внимание в связи с возросшим интересом к народной медицине и лечению средствами растительного происхождения.
***
Сочинения Гаргилия Марциала в оригинале опубликованы в следующих изданиях:
Rose V. «Medicina Plinii una cum Gargilii Martialis medicina ex oleribus et pomis». Lipsiae, 1875.
Gesner. «Scriptores rei rusticae veteres latini». Leipzig, 1735.
Angellus Majus. Gargilii Martialis quae supersunt. E codicibus Neapolitano et Vaticanis eruit A. Majus. Lunaeburgi, 1832.
Rose V. «Anecdota Graeca et Graecolatina». Berlin, 1864.
По данным всех новейших справочных пособий, сочинение Гаргилия Марциала не переводилось ни на один европейский язык. Настоящий перевод осуществлен по изданию: Rose V. «Medicina Plinii una cum Gargilii Martialis medicina ex oleribus et pomis». Lipsiae, 1875 — и является первой попыткой перевода этого памятника на русский язык. (18/19)
***
В комментариях к Гаргилию Марциалу частично использован комментарий Ю. Ф. Шульца к изданию Одо из Мена «О свойствах трав». М., 1976.
Все ссылки имеют в виду сочинения: Плиний «Historia naturalis»; Диоскорид «De Materia medica»; Цельс «De medicina»; Бревиарий «Плиний Валериан»; Одо из Мена «О свойствах трав», М., 1976; Квинт Серен Самоник «Медицинская книга» (целебные предписания). М., 1961; Гален цитируется по В. Розе (комментарий к изданию «Medicina ex oleribus et pomis», 1875). Второй текст оригинала памятника в переводе выделен, о нем см. стр.15.


[1] Plinius C. P. Secundus. «Historia naturalis», XXVI, 1.
[2] К. Маркс. «Капитал», т. I, с. 38, прим. 33.
[3] См. Pose {так! — OCR} V. Uber die Medicina Plinii («Hermes» VIII, 1873, I Helf. s. 18-66).
[4] «Georgici» IV, 147-148.
[5] Здесь и далее: Meyer E. «Geschichte der Botanik». 2 Band Königsberg, 1855, 228-236.
[6] Т. е. времени Александра Севера. «Вестник Древней Истории» АН СССР. «Авторы жизнеописаний августов. Александр Север». 1958, вып. III.
[7] К кому относится имя Qirina, понять не удалось. Римская триба?
[8] Paylys. «Real–Encyclopädie der classischen Altertumswissenshaft». Stuttgart, 1893.
[9] См. то же сочинение, с. 235.
[10] См. в издании A. Majus, с. 17.
[11] Мейер–Штейнег Т., Зудгоф К. «История медицины» под ред. Любарского. Пер. с нем. М., 1925, раздел «Гаргилий Марциал».
[12] «Медицина Плиния». М., 1966, вступление.
[13] См. указатель имен к изданию Pose V. «Medicina ex oleribus et pomis».
[14] Авл Корнелий Цельс. «О медицине». М., 1959.
[15] Wellman M. «Palladius und Gargilius Martialis». — «Hermes». 1908, c. 1-31. Svennung I. «De auctoribus Palladii». — Eranos, 25, 1927.
[16] Одо из Мена. «О свойствах трав», исследование, перевод с лат., коммент. и приложение Ю. Ф. Шульца. М., 1976.

Лекарства из овощей и плодов

Глава I. О редьке

[1]
То, что, по мнению врачей, в редьке есть теплота, ясно, но и нам следует понять, как ею пользоваться. В самом деле, почему, смешанная[2] с другой пищей, она одна вызывает рвоту из желудка[3], если первая не переварится. Растертая с медом, редька восстанавливает волосы, похищенные кознями «лисьей болезни»[4]. Сок же ее, закапанный в уши, помогает при тугоухости. Против ядов прекрасное средство — съесть редьку натощак. Сок ее применяется против вшивости[5], лишь один своей утонченной влагой может проникнуть к линиям самых нижних глубин тела. Ведь египетские цари, у которых было пристрастие исследовать тела умерших и, когда скрыта истина, самим устанавливать причины болезней, передавали, что подобный порок возникает в сердце. Если принимать семя редьки, растертое с медом, то смягчается дыхание и прекращается кашель. Сама же она, принятая с морской водой, выгоняет живность из желудка, возбуждает любовь, ускоряет мочеиспускание, доставляет роженицам много молока.
Я не могу оставить без внимания и то, в каких случаях редька приносит вред, и расскажу, что в ней, по моему мнению, заслуживает порицания.
Находят, что она вредит голосу и пучит живот, вредна зубам. Доказывают, что зубы от нее стираются настолько, что остановятся, как слоновая кость, которая ничем лучше редьки ей полируется.
*
Известно, что у редьки, по мнению всех врачей, есть согревающее свойство. Своей остротой она увлажняет и рассекает флегму[6]. Но листья ее менее терпки. При больных суставах она противопоказана. Держится на поверхности и с трудом переваривается (пучит живот). Незаменимую помощь оказывает редька против ядов. Семя ее сильнее, чем сам корень. (Сок ее с небольшим количеством розового масла, закапанный при боли в ушах, устраняет тугоухость). Корень, съеденный в бане, лечит больных желтухой. Отваренный в вине — выгоняет камни, растертый и приложенный к синякам — устраняет их. Сок ее корня убивает глистов. А принятый (настоенным в уксусе и меде) он вызывает рвоту, если же выпить жидкость, где настаивали корень, после теплой воды, то при повышенной кислотности это вызывает рвоту.

Глава II. О сельдерее

[7]
Говорят, что свойство сельдерея тоже теплое, о чем ты можешь судить по опыту. Ведь ничто другое не в состоянии решительно устранять затруднения мочеиспускания и управлять женскими менструациями. Поэтому должно удивляться тому, что какие–то невежды равнодушно дают сельдерей вместе с горячей водой страдающим лихорадкой, ведь горячее средство, прибавленное к знойной болезни, накаляет жар. Если не нужно смягчать твердый живот или заложенную грудь, то на первом месте пусть ставится вопрос, откуда еще возникает сама лихорадка. Предложенный, без учета всего этого сельдерей, напротив, воспламеняет. Если выпить воду, в которой были выварены или сам сельдерей, или его корни, то она успешно борется против коварства ядов. Сельдерей примешивают[8] к териакам и антидотам, после амома и после корицы уже не как недостойный.
Есть болеутоляющее средство из семени сельдерея, которое, если им облить голову, удивительным образом оберегает страдающий желудок, как сообщает в своей книге Гера из Каппадокии[9]. Она берет семени сельдерея — 4 части, аниса[10] — 4, белены[11] — 4, молодых побегов сельдерея — 3 части; все это, растертое, обработанное маслом с водой, формируют в виде маленьких пилюль, из которых выпивают одну или две, растворив в сладком вине, если не было лихорадки. Если же лихорадка была, то их дают выпить перед сном, растворив в воде. Насколько это питье имеет силу, хотя бы не вызвало оно никакого ущерба, пусть я познаю это на собственном опыте.
*
Сельдерей больше способствует мочеиспусканию, чем опорожнение (желудка). Корни больше, чем он сам, способствуют опорожнению. (Сельдерей имеет теплое и терпкое свойство. Мочегонный, облегчает затруднения мочеиспускания. Корни же его больше способствуют опорожнению, т. к. сам сельдерей больше мочегонен, чем помогает опорожнению).
Обваренный в воде сельдереи прекращает изжогу в желудке. Движет мочу. Листья его, растертые с хлебом, настоенные на воде и розовом масле, удаляют опухоли и воспаления (Вода, где варился его корень, помогает против ядов и облегчает боль в почках).
Растертые с хлебом и положенные сверху листья лечат гнойные воспаления слизистой оболочки и сдерживают веянию опухоль. Сам растолченный зеленый сельдерей, если им натереть тело, помогает, когда ты хочешь, чтобы вариола не распространилась.
Из растертого семени сельдерея и такого же количества семени укропа, такого же количества семени белены и полстолько перьев сельдерея, растертых и спрыснутых водой, лепят пилюли. Если появилась лихорадка, дают перед сном одну или две пилюли, растворенные в воде. Чудесно!

Глава III. О руте

[12]
Утверждают, что рута очень полезна людям для здоровья. У врачей много антидотов, которые славятся благодаря руте. Из них я опишу одно небесполезное средство, которое найдено в городе Юпитера[13] и поэтому названо с тех пор «диосполиткий диапеганон»[14]. Оно тонизирует желудок, улучшает пищеварение, смягчает живот, разрежает желчь, успокаивает боли в боку, груди, печени и почках.
Приготовляют его так: зеленой руты — 6 частей, тмина — перца — 6, соды — 3. Тмин[15] сначала размачивают в уксусе, затем высушивают, и все вместе, растолченное, смешанное с мелом и наилучшим медом, спрессовывают.
Что рута оказывает сопротивление ядам, доказывают ласки, которые, собираясь драться со змеями, вооружаются, поев ее. Доказывает это и царь понтийский Митридат[16], который, опасаясь козней своего брата, принимал ежедневно натощак 20 листиков руты с двумя орехами и таким же количеством карийской смоквы, добавив крупицу соли.
Не меньшую помощь оказывает нам рута и против болезней тела. Смешанная с уксусом и розовым маслом, она удивительным образом уводит головную боль. Отваренная с коровьим и оливковым маслом и введенная, она тотчас же успокаивает воспаление ободочной кишки, а также матки и всего кишечника. Для уничтожения глистов полезно выпить оливковое масло, в котором была сварена рута. Рута, соединенная с уксусом, розовым маслом и белилами[17], тотчас же гасит рожистые воспаления[18]. Сок ее дают выпить перед приступом против лихорадки, приходящей с ознобом. Он же, закапанный в уши, делает так, что возвращается слух.
Очень неразумно говорили некоторые о вреде руты, будто она сдерживает любовь, уничтожает детородное семя, губит в чреве детей. Но ведь делает это не она сама, а те, кто, забыв о ее сути, не соблюдают ни меры, ни времени. И поэтому образованному человеку следует знать меру[19], чтобы из лекарства не сделать яда.
*
Садовая рута слишком горячего свойства. Выпитая с вином, она выгоняет всякие яды. Сок ее листьев с аттическим медом разгоняет мрак в глазах. Съеденная с медом, она останавливает воспаление во рту. Семя ее, которое дают выпить с вином, прекращает муки из–за живота.

Глава IV. О кориандре

[20]
Без сомнения, кориандру приписывается охлаждающее действие, но не простое, а к которому примешана доля терпкости, как мудро предполагает Гален. Поэтому кориандром лечат некоторые болезни, которые он никогда, конечно бы, не лечил, если бы обладал только охлаждающим свойством. Растертый с медом и сухим виноградом и приложенный ко всяким опухолям и нарывам, он устраняет их. Но главным образом таким видом лекарства оказывают помощь при болях в области мужских половых органов. Смешанный в питье с соком граната и оливковым маслом, он преследует живность в кишечнике. Семя его, выпитое с водой, прекращает расстройство желудка. Многие читали запись о том, что три зернышка кориандра предотвращают трехдневную лихорадку, если их проглотить до ее появления. Для тех же целей успешно применяют зеленый кориандр, положенный под подушку перед восходом солнца не ведающему об этом больному[21]. Достойно удивления то, что передает Ксенократ[22]: если женщина выпьет одно зернышко семени, то менструация у нее задержится на один день, если два — то на два, и еще на столько дней, сколько зерен она примет.
*
Кориандр согревает и стягивает, также приносит сон. Растертый с медом, сушеным виноградом и приложенный кориандр усмиряет все опухоли и нарывы. Растертый с уксусом, помогает при собачьих укусах. Сок его, смешанный с маслом, пьют от глистов и червей. (Если дать его семя в сладком вине, оно жаждущих возвращает любви. Если же дать сверх меры, оно питает безрассудство. Рассказывают, что седые волосы от кориандра приобретают окраску).

Глава V. О мальве

[23]
Возможно, ты думаешь, что из–за греческого имени природа мальвы — смягчать и рассеивать. Ведь она получила название «malache» от «tu malassein»[24].
Принятая с пищей, она помогает кишечнику и мочевому пузырю. Также уверяют, что листьями мальвы и ивы, растершими вместе, можно привести к исцелению свежие раны, даже лучше, чем известным пластырем. Еще передавали, что малььвой со старым колесным маслом прекрасно лечатся ссадины. Корень одного стебля, приложенный к зубу, прогоняет боль. Он же, привязанный к бедру, возбуждает любовь. Он же, завернутый в черную шерсть и привязанный сверху, усмиряет болезни грудных желез.
Олимпий Фиванский[25] считает, что мальву с гусиным жиром подкладывали к детородным органам для аборта. (Есть другое, что в мальве не без оснований порицали). Секст Нигер[26] и Диоскорид[27] полагают, что она не приносит пользы желудку. Диоскорид и Гален[28] порицают в мальве то, что она очень мало питает тело, но, возбудив резкое выделение, устремляется вниз по желудочному тракту.
Есть и дикорастущая мальва более сильного действия, которая, как утверждает Гален, зовется алтеем[29]. Применения в качестве мягких пластырей, она же может помочь при свежих ушибах и, приложенная — высушить гниющие язвы. Если дикорастущей мальвы под рукой не будет, то вместо нее подойдет садовая.
*
Мальва имеет свойство очищать (и смягчать) желудок. Принятая с пищей, она активизирует мочевой пузырь. Растертая с розовым маслом — успокаивает боль от пчелиных укусов. Листья ее, растертые с колесной мазью, лечат только что полученные раны. Семя ее, растертое с вином, пьют прошв укусов скорпиона. (Листья ее, растертые с вином, лечат рожестые воспаления и места, которые были обожжены. Передают, что женщина может освободиться от плода, если снизу подложить листья мальвы; их после того, как произошли роды, нужно унести, чтобы матка не устремилась следом. Растертые листья мальвы и ивы быстро приводят к исцелению свежие раны).

Глава VI. О тыкве

[30]
Старые врачи имели о тыкве такое представление: они говорили, будто тыква — это сгущенная вода. Гален думает, что она увлажняющего и охлаждающего свойства, и от него стало известно, что принятая с пищей тыква освобождает желудок и не вызывает жажду. И другое еще есть в тыкве такое, что ясно показывает ее охлаждающие возможности. Незрелые растертые тыквы ослабляют всякую опухоль, принятые с пищей, они смягчают желудок. Подогретый сок их, как говорит Гален, вливают, когда нужно быстро усмирить боль в ушах. Тот же сок, если подольше подержать его во рту, успокаивает зубную боль. Смешанный же с розовым маслом и примененный для умащения тела, он снижает жар лихорадок. Пепел от сухой корки может успешно лечить ожоги. Мы узнали на опыте, что этот же пепел очищает и доводит до рубцевания загноившиеся раны в половом органе.
Диоскорид хвалит в тыкве натертую зеленую корку, о действии ее он говорит так: положенная на голову она изгоняет детский сириаз[31], с ячменной крупой[32] помогает при вспыхнувшей подагре и с хлебом — при рожистых воспалениях. Говорят о таком свойстве сухого семени: будто оно, растолченное в порошок и засыпанное в глубокие раны, заполняет их. Некоторые его же давали выпить с вином, чтобы остановить истечения расстроенного желудка. И если ползучие стебли тыквы, уже увядшие, дать дизентерийным больным с вином из сушеного винограда[33] и уксусом, они удивительным образом успокаивают пораженный кишечник.
*
Тыква — прохладная и водянистая. Принятая в пищу, она смягчает желудок. Оскребки тыквы удаляют припухлости глаз. Растертая с ячменной крупой, она лечит припухлости при подагре. Сок тыквы, смешанный с розовым маслом, прекращает ушную боль с припухлостью, так как увлажняет и выводит.

Глава VII. О лебеде

[34]
Лебеда — зелень со свойствами влажного и холодного вещества. Но в большей мере она обладает влажностью. И есть у нее, как и у мальвы, нежный сок, который применяется для выведения[35] ушибов. Кроме того, принятый с пищей, он, без сомнения, освобождает желудок. Сырая или вареная лебеда, если ее положить сверху, лечит затверделости и фурункулы.
Полезно наложить лебеду на обмороженные места, которые еще пылают, прежде чем они превратятся в рану. Снимает шероховатые ногти[36] без образования язвы, сдерживает рожистые воспаления. С содой, уксусом и медом гасит вспышку подагры. Гален полагает, что семя ее, растертое с вином и принятое в питье, с большим успехом действует, изгоняя желтуху[37].
*
Лебеда имеет влажное и охлаждающее свойство. Принятая с пищей, она освобождает желудок. Растолченные листья се лечат фурункулы, а семя, растертое с вином, — страдающих желтухой. Листья, растертые с медом и содой, снимают вспышку подагры.

Глава VIII. О щавеле

[38]
Щавель — теплого и терпкого свойства, поэтому принятый с пищей он сдерживает стул, укрепляет желудок, вызывает отрыжку, мочеиспускание. Растолченный с куриным почетом, он разрывает паникулы[39]. Семя его, выпитое с водой или вином, помогает дизентерийным больным. Он оказывает сильное сопротивление ядам скорпионов. Считается, что не может быть поражен ядом тот, кто заранее принял подобное литье. Корни, сваренные с уксусом и приложенные, смягчают затвердение селезенки, делают гладкими шершавые ногти, высушивают язвы, появившиеся на подбородке; отваренные в вине и приложенные корни лечат опухоли шейных желез и паротид, при полоскании успокаивают зубную боль и ослабляют опухоль язычка мягкого неба; выпитые, они побеждают желтуху. Некоторые думают, что сам корень, если его повесить на шею, удаляет скрофы[40].
*
Лапаций садовый, или щавель — теплого и терпкого свойства. Принятый в пище, он закрепляет стул, выводит мочу, вызывает отрыжку, укрепляет желудок. Отваренный в вине и растертый — лечит припухлости шейных желез и паротид, удаляет все опухоли.

Глава IX. О шпинате

[41]
Некоторым казалось, что природа шпината бездеятельна и без остроты. Расстраивает желудок вплоть до поноса с желчью. Гиппократ предписывал давать его в пищу для прекращения слишком сильных менструаций у женщин. Считают, что если приложить шпинат, то мозоли на ногах уменьшаются и перестают расти. Полезно дать его сок с вином, он борется против яда скорпионов. Некоторые еще считают, что сам он, приложенный растертым, лечит ушибы.
*
Шпинат имеет прохладное и сладковатое свойство. Часто принимаемый с пищей, он расстраивает желудок и гонит желчь. Листья его растирали, накладывали на места укусов скорпионов и пили с вином.

Глава X. О свекле

[42]
Очень полезно дать поесть свеклу с горчицей страдающим болезнями печени и воспалением селезенки. Если помазать свеклой с квасцами[43], она успокаивает рожистые воспаления и обожженные места. Сырой свеклой, растертой наилучшим образом, мажут язвы, струящиеся по голове, а также плешивость.
Вода, в которой была отварена свекла, очищает голову от перхоти, использованная в согревающем компрессе — лечит обмороженные места, введенная с медом, она освобождает желудок от тяжести.
*
Есть два вида свеклы: черная и белая. Черная, отваренная с чечевицей и уксусом, больше укрепляет желудок; белая удобна для расслабления желудка. Сок ее, смешанный с медом, если закапать в нос, проясняет голову. Выварка свеклы удаляет перхоть. Сок белой свеклы выводит стул, зелень ее — укрепляет. Сок корня или выварка действуют сильнее.

Глава XI. О латуке

[44]
Природа латуков холодная[45], но не вредящего холода, впрочем, не все виды могли быть пригодны[46] для употребления. подходящие же обнаруживают средний и умеренный холод облегчают перенесение летнего зноя, у обессиленных из–за отвращения к пище вызывают аппетит, прибавляют кровь, наполняют кормящих женщин обилием молока. Крепят желудок, а если вставить съесть больше — расслабляют. Диоскорид утверждает что лучше всего давать их немытыми страдающим желудком. Растертые с солью, они лечат ожоги, если намазать ими до появления пузырей. Таким же образом укрощают рожистые воспаления. Страдающим скрытой формой холеры очень полезно предложить латуки, отваренные в неглубокой кастрюле по способу варки других зеленых растений, употребляемых в пищу Некоторые варили латуки для этой же цели с молоком.
*
Природа латуков холодная, но не вредящего холода. Латук, прежде чем он нальется соком, съеденный с пищей, помогает ослабевшим из–за отвращения к еде. Однако тело он делает несколько вялым. Прибавляет кровь, больше всего выполняет женщин молоком. Растертый с солью, он лечит ожоги (он сдерживает в мужьях жажду любви).

Глава XII. О цикории

[47]
У культурных сортов цикория, как говорят врачи[48], природа терпкая и вяжущая, поэтому цикорий пригоден для желудка. Если его долго вываривать и дать с уксусом, он укрепляет желудок. Вместе с ячменной крупой лучше всего успокаивает жар в груди, гнойное воспаление глаз[49] и подагру. Хорошо известно, что он приносит пользу тем, у кого больное сердце, если с уксусом положить его на левую часть груди. Растертый корень лечит укусы скорпионов, а примененный с ячменной крупой[50] — изгоняет рожистое воспаление. Сок, смешанный с уксусом и розовым маслом, облегчает головную боль, а выпитый с вином — исправляет пороки печени и мочевого пузыря. Его предлагают пить через день харкающим кровью[51], а также страдающим изобилием детородного семени. Все части, которые нужно лечить путем охлаждения, очень полезно намазать соком с уксусом и белилами.
*
Есть два вида цикория: горьковатый и очень сладкий, они пригодны для желудка и, растертые с уксусом, укрепляют стул. Лечат болезни глаз (с ячменной крупой). Сердечным больным положи их на область левого соска груди.

Глава XIII. О крессе

[52]
Природа у кресса едкая, но считается, что он сдерживает половые сношения, может быть, так же, как и рута, губит детородное семя чрезмерной силой жара. Смешанный с перебродившим ячменным отваром[53] и приложенный, он вызывает нагноение, прорывает фурункулы и карбункулы. Сок, если им намазать голову, помогает при выпадении волос. Он же, влитый в уши, успокаивает зубную боль. Действие семени так велико, что оно даже убивает зародыш. Выпитое с вином, выгоняет живность из желудка. Помогает против змеиных ядов и считается, что змеи убегают, если окуривать окрестности, положив кресс на угли. Семя, принятое в питье с уксусом или проглоченное со смоквой, умеряет селезенку. Больным ишиасом очень полезно приложить семя с уксусом и ячменной крупой. Намазанное с медом, оно очищает лишаи[54]. С гусиным жиром — стирает язвы на голове и паршу. Очищает желудок, если выпить его в весе один денарий на четыре киафа воды. Смешанное с разным питьем[55] — разгоняет мокроту в груди. Отваренное с козьим молоком — успокаивает боли в груди, принятое натощак, оно целебно для кашляющих.
*
Кресс — теплый. Он действует на тело так, что стягивает флегму и создает задержку при мочеиспускании[56], то есть сдерживает мочу. Семя его, растертое с перебродившим ячменным отваром, снимает все затвердения и лечит карбункулы. Семя, растертое с водой, прорывает нарывы.

Глава XIV. Об эруке

[57]
Эрука же теплого, не слишком терпкого и жгучего свойства; поэтому, принятая в пищу, она больше всего возбуждает любовь, помогает пищеварению и движет мочу. Латук также очень хорошо использовать в пище, чтобы равное тепло, примешанное к холоду, составило целебное равновесие. Считают, что если эруку выпить с вином, то она поможет переносить мучения. Полезно дать ее в пище детям, которые кашляют. Намазанная с медом, она удаляет пятна с кожи лица. Выводит веснушки. Корень, отваренный в воде, извлекает кости, которые были поломаны. Семя, выпитое с вином, препятствует яду скорпионов, а также пауков и мышей. С бычьей желчью оно доводит черные рубцы до белизны. Как сама эрука, так и семя ее придают изделиям поваров такую пикантность, что за это она названа греками «euzomos»[58] — приятно пахнущая.
*
Эрука имеет теплое и терпкое свойство, но оно не слишком едкого и жгучего качества. Принятая в пище, она больше всего возбуждает любовь, помогает пищеварению, движет мочу. Семя ее, растертое с перцем и выпитое с вином, возбуждает любовь.

Глава XV. О большой дыне

[59]
Употреблять же дыню «Мелон» более приятно, но она с трудом переваривается из–за природного холода, и поэтому некоторые ее едят с уксусом, примешивают к ней полей и лук[60]так, чтобы сила холода ослаблялась противодействием.
Дыня «Пепон» в пище более легкая. Ведь если, очистив кожу и удалив семена, ее дать съесть, она унимает жар в животе, нежно смягчает желудок. Очень приятно съесть дыню, отваренную в воде с маслом, уксусом и медом. Мякоть ее, положенная на лоб, удивительным образом ослабляет воспаление слизистых оболочек глаз. Растертым корнем изгоняют язвы, сросшиеся наподобие пчелиных сот, которые греки называют «цериями»[61] (медовыми сотами). Корке ее приписывают свойство без всяких следов удалять пятна с лица. Семя, обращенное в порошок и смешанное с ломентом[62], делает женскую кожу очень красивой.
*
Дыня слишком холодная, с трудом переваривается из–за естественного холода. Поэтому некоторые ее съедают с уксусом и смешивают с чем–нибудь теплым, как лук или полей. Мякоть ее прекращает жжение в глазах. Семя ее, растертое с вином и выпитое, помогает при собачьих укусах. Мочегонное, послабляющее, пучит.

Глава XVI. Об огурце

[63]
Сам огурец отличается холодной природой. Он расслабляет стул, пригоден для желудка; тем, кто лишается чувств, он помогает своим ароматом. Листья его, растертые с вином, лечат раны, которые причинили собачьи укусы. Семя, принятое со сладким вином, облегчает мочеиспускание страдающим болезнями мочевого пузыря. Дизентерийным больным помогает, если дать его в объеме ацетабула с женским грудным молоком. Растертое в равном количестве с тмином, излечивает еще и гнойные заболевания печени.
*
Природа огурца холодная, он пригоден для желудка. Корень его, отваренный в воде, сдерживает жажду. Сок его убавляет плешивость. Семя движет мочу и лечит желудок (мочевой пузырь) и страдающих каменной болезнью.

Глава XVII. О чертополохе

[64]
Природа чертополоха едкая и терпкая. Поэтому сок его изгоняет плешивость с головы. Если чертополох не есть с жадностью, он поднимает опущенный желудок[65] и возвращает его на место. Корень, отваренный в воде, вызывает у пьяниц желание пить. Полезнейшее питание для матки. Не удивительно, что к нему так стремятся женщины. Есть и другая причина, которая может покровительствовать женщинам. Ведь Главций[66] пишет, что пища из чертополоха помогает рождать мальчиков. Смола чертополоха делает запах изо рта приятным. Я не оставлю без внимания и то, что, мне помнится, я читал[67] о сохранении чертополоха. Его сохраняют впрок, размочив в уксусе и меде, прибавив корень лазерпиция[68] и тмин. Способом подобного рода предусмотрено, чтобы никто и дня не оставался без чертополоха.
*
Природа чертополоха острая и немного терпкая. В нем умеренный, плохо перевариваемый холод. По этой причине сок его изгоняет плешивость. Полезнейшее питание для матки.

Глава XVIII. О чесноке

[69]
Великая сила у чеснока, и поэтому от него самая большая польза. Без сомнения, он решительно противостоит всем опасным человеческим болезням. Змей, скорпионов и других прячущихся зверей одним лишь запахом чеснок обращает в бегство. Укусы их он также лечит, если намазать рану или принять в питье или пище. С медом он помогает при собачьих укусах. Отваренный в вине с медом[70] и уксусом — губит и изгоняет ленточных червей, а также другую живность из живота. Сухой чеснок вместе со своей зеленью[71], смешанный с маслом, успешно лечит все ядовитые укусы. Таким же образом, если приложить, он лечит потертости на теле, язвы, струящиеся по голове, и те, которые нарывают в мочевом пузыре. Когда предлагают съесть чеснок тем, кто путешествует, он позволяет меньше испытывать неудобств от перемены воды и места. Гиппократу принадлежит[72] мнение, что, когда окуривали чесноком, это вызывало отделение последа у женщин. Страдающим одышкой одни давали чеснок в чистом виде, другие — растертый с молоком. Для больных водянкой Диокл[73] смешивал его с золототысячником[74]. То же самое в вареном виде он давал душевнобольным. Праксагор[75] пользовался чесноком так: он давал его пить с вином против желтухи. Предложенный с кориандром и смоквой, зеленый чеснок предназначался для успокоения желудка. Отваренный в бобовой похлебке, он смягчает кашель и дыхание в груди, вымоченный и намазанный на виски — помогает при головной боли. Подогретый сок с гусиным жиром вливают при боли в ушах. Съеденный в гороховой или бобовой похлебке, он исправляет охрипший голос, и считают — для лечения того, что относится к голосу, полезнее принять скорее вареный чеснок, чем сырой, моченый, чем сухой. Отваренный в густом киселе, он помогает при мучительных позывах в кишечнике[76]. С салом — уничтожает вызывающие опасение опухоли.
*
Чеснок — теплый. Он спускает вниз и выводит мочу. Для тела он хорош, для глаз же губителен. Активизирует желудок и выводит оттуда все, что нашел, и одновременно движет мочу. Глаза застилает туманом, но, вареный, он слаб. Раздувает своим жаром и движет кишечные ветры. Вызывает отделение последа у женщин. Если растертый чеснок выпить в вине с перцем, он лечит больных желтухой. Желудку вредит. Я даю при четырехдневной лихорадке до ее прихода три зубца с лазерпицием или белым перцем[77] вместе с вином. Растертый с солью, он прикладывается к свежим собачьим укусам. Растертый с вином, выгоняет из желудка червей и глистов.

Глава XIX. О маке

[78]
Головки и отваренные листья образуют лекарство «meconion»[79] против таких недугов тела, которые нужно лечить умеренным холодом. Сок его, смешанный с розовым маслом, успокаивает боль в ушах. Очень хорошо при болезнях суставов умастить их отваренными растертыми с розовым маслом листьями. Подогретая вода, в которой варились головки мака, приносит пользу изнывающим от бессонницы[80] и также страдающим гнойным воспалением глаз. Семя, растертое с уксусом и медом, оказывает безмерную помощь при нарывах. Растолченную и обращенную в порошок кожицу стеблей, смешанную с медом, полезно положить на загрязненную рану. Есть и дикий мак с небольшой головкой и не столь высоко поднятым стебельком, который удивителен в употреблении; приложенный к опухоли на горле, он лечит охриплость дыхательного горла[81]. Из мака делается лекарство, которое врачи вслед за создателем его Хрисиппом[82] называют «diacodion».
*
Мак стягивает, при этом наполняет и очень сильно действует; более силен черный мак. Сок всех маков выводится быстрее, чем составные части. И вот, сварив, ты сохранишь его так, что, когда захочешь что–нибудь высушить, воспользуешься соком его раньше, чем свежими частями. Ведь видов мака много, и при этом дикорастущие гораздо более действенны для употребления в медицине, чем те, которые разводятся в садах. Белый мак менее действенен, при этом он является снотворным, так как содержит в себе меньше холода, который постепенно у него отняла культура возделывания. Листья его, растертые с розовым маслом, устраняют припухлость суставов. Теплая вода, в которой варились головки мака, согрев голову безумным, приносит им сон. Семя его, растертое с водой, прекращает головную боль и дает сон.

Глава XX. О чабере

[83]
Свойство чабера горячее, почти огненное; полагают, и имя ему присвоено[84] потому, что он располагает к любви. Поэтому и беременным не советуют принимать его в пище. Ведь растертый и положенный сверху на живот, он еще выгоняет и мертвый плод. Если выпить с вином — движет мочу. Больных сонной болезнью[85], смертельно спящих, он пробуждает, если часто лить чабер с уксусом им на голову. Съеденный или выпитый с яйцом, он укрепляет желудок при позывах к рвоте. Его не без пользы применяют против животных, которые наносят колющие укусы.
*
Чабер — горячий, почти огненный. Возбуждает любовь. Поэтому тем, у кого в матке (плод), давать его запрещается. Выпитое семя его, растертое с вином, движет мочу. Листья, растертые с уксусом, когда ими мажут лоб, заставляют подняться заснувших летаргическим сном. (Для желудка его пьют с вином и теплой водой).

Глава XXI. О порее

[86]
Пореем с головкой Гиппократ пользовался при многих заболеваниях тела. Извергающим кровь он давал пить сок порея даже в чистом виде, хотя другие раньше утверждали, что нужно давать его с чернильным орешком[87] или порошком ладана[88]. Этим соком он расслаблял сокращенную матку. Он считал, что сам порей, съеденный с пищей, больше всего увеличивает плодовитость. Растертый с медом порей очищает язвы. Если дать его в супе из очищенного ячменя[89], он укрощает насморк, кашель, болезни груди, дыхательного горла и легких; очищает голос, возбуждает любовь, приносит сон. Головки, отваренные[90] в дважды смененной воде, смягчают желудок, сама же вода, выпитая с вином, закрепляет.
Сок лука–порея[91] сдерживает кровотечение, и лучше всего, если этим соком, растертым с крупицей ладана и чернильным орешком, смазывают ноздри и он остается в носу. Выпитый при преждевременных родах, он имеет обыкновение удерживать вытекающую кровь больше, чем следует. Диоскорид считает[92], что при подобном кровотечении нужно в питье дать семь скрипулов семени с равным количеством миртовых ягод.
Против ядовитых укусов полезно дать сок или с чистым вином, или с медовой сытой. Но и листья, растертые с медом и приложенные к ранкам, помогают не меньше. Тем же соком, а многие — с женским грудным молоком, вылечивали застарелый кашель, а также болезни легких. И боли в ушах успокаивали им с козьей желчью или равным количеством медовой сыты[93]. При головной боли многим, когда им очень хотелось заснуть, помогал тот же сок с третью меда, влитый или в уши, или в нос. Тот же сок с вином делает боли в пояснице глуше. Харкающим кровью, чахоточным, страдающим хроническими кровотечениями очень полезно давать съесть или сам (порей), или примешать к питью его сок. Принимают с пищей и съедают порей больше всего при грибных отравлениях. Он связывает переломы, смягчает затвердения. Приложенный с солью — тотчас же стягивает свежие раны. Разгоняет опьянение, возбуждает любовь, усмиряет жажду, смягчает желудок. Он помогает голосу, с чем полностью согласен Нерон[94], который был обязан порею столько раз, сколько раз хорошо пел.
В луке–порее с головкой[95], в том, что касается свойства разряжать, проявляется, как считают, горячее свойство, но к нему примешано свойство остроты и влажности, поэтому Диоскорид это в нем рассматривает как недостаток, так как порей вызывает воспаление желудка, рождает вредную жидкость, ранит мочевой пузырь, застилает глаза темнотой. И поэтому страдающим флегмой порей дают в умеренных дозах; при болезнях же желчного пузыря, совершенно правильно считает Гален, нужно от него отказаться. Такие недостатки порея почти очевидны: он вызывает воспаления, ослабляет зрение, вредит желудку, рождает жажду. Но правильно наш Плиний добавил: съеденный в большем, чем нужно, количестве. Отсюда следует, что все это я напрасно прибавил, если мы знаем о соблюдении меры.
*
Порей же меньше согревает, но движет мочу и выводится. Имеет еще и очищающую способность: ведь он смачивает. Лечит карбункулы и желудок. Нужно принимать его после еды. Растертый с медом, он очищает загрязненные раны.
Лук–порей, принятый в пище, очищает голос. Сок его листьев с розовым маслом лечит ранки в ушах, опухоли или ушибы. Сок с порошком чернильного орешка целебен при кровотечениях. Листья, растертые с солью, лечат свежие ранки. Семя, растертое с вином, пьют против удушья грибных отравлений. Отваренные листья полезны для желудка, сырые — вредят тем, кто их употребляет.

Глава XXII. О базилике

[96]
Мнение врачей о свойствах базилика неопределенное. Ведь те, кого упрекает автор Хрисипп, разбирают такие недостатки базилика: он не приносит пользы желудку, ослабляет зрение, ведет к безумию, вредит печени, потому коза к этому виду травы вообще никогда не притрагивается, кроме того, прибавляют: если растертый базилик покрыть камнем — рождаются скорпионы, если разжевать и положить на солнце — создает червей, кормит еще и вшей. У африканцев, говорят, есть такое поверье; кого в день, когда он съел базилик, ужалит скорпион, того спасти нельзя. Но другие, придерживающиеся противоположного мнения, уверяют, что все сказанное — ложь, что, напротив, базилик помогает желудку, так как, принятый в отваренном виде с уксусом, он отрыжкой устраняет пучение. Укрепляет расстроенный желудок. Растертое семя, втянутое ноздрями, сдерживает чихание, смешанное с сапожным медным купоросом[97] — удаляет бородавки.
*
Базилик сушит и стягивает, желудку полезен. Отваренный с уксусом, он отрыжкой разгоняет пучение. Укрепляет расстроенный желудок, движет мочу. При потере крови — с холодной медовой сытой, при головной боли — с розовым маслом, растертое его семя, втянутое ноздрями, сдерживает чихание. Растертый базилик прекращает гнойное воспаление глаз.

Глава XXIII. О кошачьей мяте

[98]
Греки называли кошачью мяту «каламинтой», и наши повсюду зовут ее «непетой». В отношении тепла она отличается большой и мощной силой, из–за чего достойна быть прибавленной к самым прославленным антидотам. Из них один[99] «diacalamintes», который и сегодня хвалят врачи, — я решил открыть для всех: кошачьей мяты — 6 частей, петрушки[100] — 6, жабрицы[101] — 6, полей — 6, тимьяна — 12, семени сельдерея — 12, лигустика[102] — 2, перца — 6 частей. Все это, растолченное и просеянное, смешанное с наилучшим медом, очень долго растирается. Он помогает пищеварению, полезен для желудка и внутренних органов, рассасывает и вычищает гнойную жидкость в груди и голове; лечит печень, уменьшает затвердение селезенки, гонит камни, стимулирует выделение мочи, вызывает менструации у женщин. Этот антидот Гален назвал «polyides», так как считал его настолько целебным, что он может продлить жизнь людей на многие годы.
*
Кошачья мята — самого жаркого свойства. Поэтому из нее готовят средство, которое называется «diacalamintes». Оно вызывает мочу, движет менструации. Сок ее, выпитый с медовой сытой, исцеляет харкающих кровью. Сок лечит ранки ушей.

Глава XXIV. О мяте

[103]
Также и о мяте мы передаем то, что смогли узнать. Успешно действуя, она укрепляет ускользающее чувство обоняния. У желудка, не желающего ничего принимать[104], она уносит отвращение к пище. Харкающим кровью ее лучше всего предложить принять в питье с ячменным отваром. При головной боли растолченную, мяту кладут на виски. При болях полезно закапать в уши сок вместе с медовой сытой. Щепотка сухого порошка, схваченная тремя пальцами, предложенная в питье с теплой водой, очищает все повреждения в желудке.
Это же средство убивает еще и живность в желудке.
*
Мята имеет охлаждающее свойство (по другим — теплое). Сок ее с уксусом и серой удаляет рожистое воспаление, лечит опухоли и раны на голове. Сок ее, выпитый с уксусом, приносит пользу харкающим кровью. Сок с медом, собранным без выкуривания пчел[105], и желчью рассеивает туман перед глазами. Если в виде пилюль проглотить сок с мастикой[106], то он прорывает нарыв[107].

Глава XXV. Об укропе–фенхеле

[108]
На вкус укропу–фенхелю присуще теплое свойство, но не простое, к нему примешана еще терпкость и, кроме того, многое такое, благодаря чему он проявляет способность к растворению, измельчению или же высушиванию. В книгах сообщают, что змеи, отведав укропа, сбрасывали ежегодно старую кожу и рассеивали его соком туман перед глазами. Отсюда можно понять, что эти же свойства полезны и человеческому телу, как позднее показали опыты. Итак, сок, смешанный с аттическим медом, разгоняет застарелое потемнение в глазах. Тот же сок вливают в гноящиеся уши; червячков, которые в них появляются, он убивает. Корень, предложенный в ячменном отваре, уменьшает уплотненность почек, а с вином — помогает больным водянкой. Для страдающих болезнями полового органа, отваренный в вине, он представляет весьма полезную примочку. Сам (корень), растертый с маслом, лечит ту же болезнь. Опухоли и то, что было вызвано укусом или внезапным раздражением, устраняют листья, растертые с уксусом. Против укусов скорпионов, а также змей лучше всего принять семя с чистым вином[109]. Смешанное подобным образом, оно возбуждает любовь, укрепляет кишечник, прогоняет болезни легких и печени, доставляет роженицам много молока. Растертое с водой — сдерживает тошноту, стягивает расслабленный желудок. Семя неопасно, если его принять также при лихорадке. Если намазать с медом, оно очищает и лечит ранки от собачьих укусов.
*
Укроп по природе своей имеет теплое свойство, однако не простое, к нему примешана еще и терпкость, что ощущается на вкус, и, кроме того, многое, благодаря чему он имеет возможность очищать, ослаблять и также высушивать. Он лечит ранки глаз и рубцы, когда вливают в глаза, смешав и подогрев, две части его сока с одной частью меда, собранного без выкуривания пчел. Корнем, отваренным в воде, в теплом виде лечат близорукие глаза. Сок его полей на ранки в ушах. Корень, отвареный в вине, когда его пьют, лечит больных водянкой. Половые органы, находящиеся в болезненном состоянии, согревают корнем, отваренным в вине. Листья его, растертые с медом, помогают при собачьих укусах. Семя, растертое с вином и выпитое, помогает при затруднениях мочеиспускания, вызывает появление молока.

Глава XXVI. Об олюсатре

[110]
Семя его, если предложить с вином, помогает, когда жалят скорпионы и при укусах собак. Отваренное в вине с медом и выпитое, оно облегчает трудности мочеиспускания. Тем же способом оно помогает при болях в желудке и других жалобах на кишечник. Корень, отваренный в вине, выгоняет камни. Это же питье помогает при болях в боку и пояснице. Сок, который дают выпить мерзнущим, разливает желанное тепло по всем членам.
*
Олюсатр — теплого и терпкого свойства. Отваренный с овощами, он полезен желудку. Съеденный в большом количестве в сыром виде — раздражает мочевой пузырь и движет мочу. Корни его, отваренные в вине с медом, устраняют трудности мочеиспускания. Семя, растертое с вином, дробит камни и выгоняет их. Сок его корня пьют при обильной потливости.

Глава XXVII. О луке

[111]
О свойствах лука нет среди врачей единого мнения[112]. Диоскорид считает, что пища из лука вызывает жажду, пучит живот, отягощает голову. Гален полагает, что лук вреден лишь тем, кто выглядит пропитанным желчью, но доказывает, что страдающим флегмой лук даже полезен. Асклепиаду кажется[113], что употребление лука крайне необходимо и добиваются крепкого здоровья те, кто ест его ежедневно натощак. Он подтверждает, что и для желудка подобная пища целебна, очевидно, на том основании, что запах лука возбуждает. Кроме того, по его мнению, луку свойственно одаривать тем, что всякий раз, как его едят, лук прибавляет нам прелесть хорошего цвета лица. С согласия всех, уверяют, что лук помогает сну, смягчает живот. Если его жуют с хлебом — лечит язвы во рту. Зеленый лук с уксусом, положенный на собачьи укусы, лечит их. Растолченный сухой лук с медом в равной мере также помогает при этих же укусах. С подобной целью велят прикладывать к ранам лук, отваренный с вином и медом, и не снимать раньше, чем через три дня. Диоскорид советует приложить его к собачьим укусам с солью и рутой. Сок с женским грудным молоком, закапанный в уши, препятствует боли. Некоторые давали его выпить с водой внезапно онемевшим. Если часто пользоваться соком для прополаскивания зубов, он сохранит их невредимыми. При задержке менструаций у женщин не бесполезно предложить в пище или сам лук, или смешать его сок в питье с вином. Тот же сок очищает голову, если только терпеливо втягивать его ноздрями, и лечит с куриным жиром потертости на ногах, которые причинила обувь. Страдающим расстройством желудка помогает, если лук в вареном виде съесть с пищей, предварительно пропитав маслом, конечно же, для смягчения едкости, которую при подобных обстоятельствах пришлось бы ощутить; известно, что умащать плешь растолченным луком — одно из успешно действующих средств. Гален утверждает, что волосы на лысине появляются скорее, чем если бы пользовались морской пенкой[114].
*
Лук же приносит пользу глазам (настои снимают боли, а съеденный лук питает флегму). Но для тела он мало полезен из–за жара и остроты, так как не выводится и не питает тело: из–за этого он вреден. В самом деле, лук согревает, судит тело. Растертый лук с уксусом и солью помогает при собачьих укусах. Прикладывается к свежим укусам. Отваренный с медом и растертый, он подходит при застарелых ранах (возникших от собачьих укусов) и при ранениях, полученных от всех зверей. Сок его с розовым маслом разгоняет глухоту. Сок с женским грудным молоком снимает боль в ушах. Когда натирают плешь, питаются луком волосы.

Глава XXVIII. Об укропе

[115]
Передают, что хотя у укропа теплое свойство, но оно все же не очень горячее, не терпкое и имеет в себе еще и способность смягчать, а если верить греческим авторам, то и питать: ведь они не допускают, чтобы какая–нибудь пища атлетов обходилась без укропа. Больным помогает, когда кладут на голову подогретый с маслом укроп. Считается, что и лихорадка дает им некоторую передышку. Укроп успокаивает головные боли, ослабляет напряжение нервов; страдающим бессонницей подает надежду на отдых. Если отварить укроп в трех киафах воды и выпить, он удивительным образом освобождает желудок: доказательством служит отрыжка[116], благодаря которой можно познать наяву все, что мучило, будучи скрытым. Укроп способствует пищеварению, поэтому считается, что он успокаивает желудок. Страдающим болезнями кишечника и при болях в желудке он помогает, если дать выпить с водой. Растертые корни, положенные сверху, лечат жар в глазах. Зола укропа поддерживает язычок мягкого неба, отяжелевший, опускающийся на горло. Зола корня настолько острая, что ею лечат и отекшее тело, и загрязненную рану, и то, что начинает незаметно расползаться. Подогретое семя, поднесенное к ноздрям, прекращает икоту.
*
Укроп согревает и смягчает. Приложенный к носу — препятствует чиханию. Лечит бессилие желудка. Сдерживает головную боль и головокружение. Отваренный в воде и выпитый — прекращает несварение и жестокие рвоты. Отваренный в масле укроп, когда им умащают голову, приносит сон. Семя его, выпитое с вином, прекращает муки желудка и кишечника.

Глава XXIX. О горчице

[117]
Среди тех средств, которые рекомендует Пифагор[118] в качестве лекарств из–за их свойств и успешного действия, первое место отводится горчице. Врачи полагают, что природа ее «thermantica», то есть горячая; «leptyntica» — которая то, что находит, разрежает; «epispastica» — то, что схватит, притягивает. Итак, совершенно справедливо, сок ее, в котором заключена вся сила[119], оказывает помощь при следующих самых разнообразных недугах тела: обостряет чувства, смягчает живот, приводит в движение мочу, управляет менструациями, дробит камни, проясняет голову; то полощут им горло, чтобы мокрота выделялась более густой, то подносят к носу, чтобы чиханием расширить сужение прохода. Она помогает при всяких жалобах на желудок. Страдающим одышкой, распустив флегму, она доставляет свободный проход для вдоха воздуха. Вместе с уксусом ею мажут укусы змей и скорпионов. Она небесполезная пища при грибных отравлениях. Положенный сверху ее сок своей едкой силой изъязвляет кожу. Врачи, редко прибегающие к подобного рода средствам, потому что возникает почти невыносимый ожог, назначают его лишь в тяжелых и застарелых случаях, так как нужно переносить столь жестокие муки. Но благодаря такому страданию удаляется жидкость в голове, которая грозит глазам слепотой и, вливаясь острой каплей в легкие, смертельно угрожает им чахоткой.
Боли в бедре утихают с появлением пузырей и гнойных волдырей[120]. Рассеивается опухоль селезенки, успокаивается бунт печени, и поглощается текучая жидкость водянки, которая уже не вернется назад. Говорят, что и заснувшие летаргическим сном пробудятся[121], если натереть их ноги одновременно растертыми горчицей и сухой смоквой. Мы пока говорим о соке, который выжимают из семени, конечно, его примешивают или к меду, или к воде, если того требует назначение. Есть и другое, что собирают из стебля; он, когда засыхает, выпускает молочную каплю, она полезна зубам, если пожевать во время боли. Плиний говорит, что из этого образуется изысканое средство, подобное антидоту. Ведь Плиний советует сохранять семя горчицы и корни ее в виноградном сусле[122], считает, что это средство нужно давать в чистом виде при болезнях горла, желудка, головы и глаз. Он назначает выпить столько, сколько заключит в себе полная пригоршня. Когда настаивают семя, из горчицы образуется горчичное масло, необходимое при болях в пояснице и при оцепеневших нервах[123].
*
Горчица — теплая и выводится, но она затрудняет мочеиспускание. Растертое семя, смешанное с медом и уксусом, проясняет голову, когда им полошат горло. Сырая горчица противопоказана желудку. Отваренная с маслом помогает желудку. Семя ее, растертое с уксусом, лечит раны от змеиных укусов.

Глава XXX. О капусте

[124]
Катон передает[125], что римский народ почти 600 лет пользовался лекарствами из капусты. Ведь еще не заходили в город врачи, которые обратили в искусство то, как сохранить хорошее здоровье, и еще не привозили с собой чужеземных снадобий, чтобы назначить им такую цену, какую они хотели, но воинственные мужи лечили свои славные раны овощами бесплатно. Этой же культурой они пользовались для здоровья: питая, она и лечит. На первом месте я поставлю средство, которое поистине нужно назвать лекарством Катона и которое, он считает, следует составить из капусты. При головной боли, потемнении в глазах, болезнях желудка и груди оно принесет пользу. Он предписывает натереть вместе сырую капусту, кориандр, руту, мяту, корень лазерпиция с уксусом и медом и утром, натощак, давать выпить два ацетабула. Впрочем, капуста лечит еще и так: он рекомендует прикладывать сырую, растертую капусту дважды в день не только к свежим ранам, но и к застарелым, а также к гноящимся, если прежде они были омыты теплой водой. Считает, что растертая таким образом капуста, лечит без изъязвления и хронические заболевания кожи. Он полагает, что при подагре и болезнях суставов ее полезно приложить с рутой, кориандром, ячменной мукой и крупицей соли; средство устраняет фистулы и вывихи. Приложенная капуста или вызывает наружу опухоли, или прорывает их. Если отваренную с солью и маслом капусту давать съесть натощак, то она прогоняет сновидения и ночную бессонницу. Вода, в которой варилась капуста, помогает как компресс при болезнях нервов и суставов. Катон советует, чтобы сохраняли мочу того, кто съел капусту, и доказывает, что, подогретая, она полезна для нервов. Дети никогда не станут хилыми, если будут часто умываться этой мочой.
До сих пор говорилось о Катоне. Теперь мы перейдем к врачам, среди которых Хрисипп посвятил капусте свою книгу, содержащую лекарства из капусты для всех органов. Мнение о капусте его и других таково: постоянная пища из нее разгоняет темноту перед глазами, помогает перевариванию, вызывает очищение женщины, наполняет обилием молока. Полусырая — расслабляет желудок, дважды отвареная — укрепляет. Сырая, съеденная с уксусом — лечит тех, у кого больна селезенка, а также изгоняет мертвый плод. Отваренная, растертая, положенная сверху на живот со старой колесной мазью[126] и розовым маслом, она ослабляет жар лихорадки. Если с квасцами и уксусом обмазать вокруг лепру и коросту, она их лечит. Тем же действием она удерживает выпадающие волосы. Ее полезно приложить при болезни мужских яичек и половых органов; наиболее действенно она поможет, если смешать ее с протертой бобовой похлебкой.
Диоскорид считает, что зеленый сок капусты с ирисом[127] и содой нужно давать для смягчения желудка7 Больным подагрой и при заболеваниях суставов полезно приложить капусту с уксусом и мукой греческого сена[128].
Петушиные корнелианские пилюли, достаточно безвредные, делаются из капусты. Их называют корнелианскими по имени автора; петушиными — так как, принятые после ванны, на рассвете они начинают стимулировать действие желудка. Состав их такой: внутренней мякоти дикорастущей тыквы — 6 скрупулов, перца — 6, дакридия[129] — 12, мастики — 12. Все это, растертое, соединяется с маслом, соком капусты и превращается в пилюли наподобие турецкого гороха[130]. Из них пять или шесть, иногда даже девять, выпивают после ванны. Не будет необходимости в том, чтобы тот, кто их принимает, менял что–нибудь из своих повседневных привычек. Сухие нижние части кочерыжек с корнями, сожженные и обращенные в золу, проявляют едкую силу. В таком виде их полезно приложить со старым колесным маслом при болях в боку и бедре. Если кто–нибудь эту же золу с уксусом и лазерпицием присоединит к мазям для удаления волос, то удаленные волосы вновь не вырастут. Я нахожу у Галена, что когда выпивают семя капусты, лучше всего египетской, которая ему кажется наиболее действенной, то гибнут глисты и всякая живность внутри. Приложенный порошок из золы корней приподнимает свисающий язычок мягкого неба. Мелиций утверждает[131], что корень растения, вырванный и привешенный к шее[132] так, чтобы после извлечения он не касался земли, является лекарством для язычка мягкого неба[133].
*
Есть пять видов капусты;[134] кумекая, помпейская, арицийская, сабельская, брутийская. У всех — одно теплое свойство. Кумекая — с короткими корешками, наверху с раскинутыми и более широкими листьями. Помпейская — очень тонкая в нижней части, всю свою массу содержит в головке; в остальном, она нежная и боится холодов. Арицийская — с частыми листьями, однако она возмещает то, что срезают иным способом: она возрождается с более крупным стеблем. Сабельская — кудрявая, самая сладкая на вкус, с толстыми листьями, тонким стеблем. Бруттийская — с самыми высокими побегами, самым тонким и твердым стеблем.
В пище все они очень полезны, вызывают стул и мочу. Сок их, смешанный с вином, если его закапать, лечит боли в ушах. Семя, растертое с вином, когда его пьют, уничтожает глистов и червей в желудке. Согревает и выводит желчь.

Глава XXXI. Об огородной спарже

[135]
В огородной спарже находится немало тепла, но к нему примешивается в правильном соотношении еще и вяжущая крепость. Поэтому для страдающих болезнями желудка эта пища очень полезна. Спаржа приобретает силу антидота, если ее предлагают натощак с маслом, тмином и солью. Принятая таким образом, она прекращает колики[136], рассеивает темноту перед глазами, постепенно смягчает желудок. Когда пьют корень спаржи, растертый в белом вине, он дробит камешки, успокаивает боли в пояснице и почках. Он лечит также болезни матки. Считают, что разваренный в уксусе и положенный сверху, он хорошо действует при слоновой болезни[137]. Этот же сухой, растолченный корень, в шерсти приложенный к больному зубу, спокойно его извлекает. Растертое семя вместе с тмином в равном количестве оболов, предложенное для питья, возбуждает любовь, гонит мочу.
*
Спаржа, принятая в пище, помогает желудку. Она — теплая. Корень, сваренный в воде, лечит все болезни мочевого пузыря и дробит камни. Отваренный в вине, он помогает при четырехдневной лихорадке. Прекращает зубную боль и укрепляет шатающиеся зубы. (Устраняет почечные боли и затруднения мочеиспускания). Семя ее, растертое с вином (выпитое с тмином), когда его пьют, возбуждает любовь.

Глава XXXII. О хрене

[138]
Свойство хрена теплое, и поэтому, съеденный в пище, он выгоняет накопившуюся мочу, ускоряет и менструации у женщин. Если дать с уксусом — полезен желудку. Съеденный с медом, он разжижает вязкую мокроту. Сожженный и обращенный в порошок — прикладывается для подсушивания и очищения ран. Некоторые считали, что сок его, предложенный с вином, помогает против ядов. Это же свойство есть и у растертого семени, если принять его с медом. Нам известно, что хрен, разваренный в похлебке из очищенного ячменя, лечит недуги груди.

Глава XXXIII. О пастернаке

[139]
Вся сила пастернака заключена в корне и семени. Медовую сыту, в которой был отварен корень, давали выпить при жалобах на печень и селезенку; успешно усмиряет боли в пояснице и болезни почек. Корень, отваренный в молоке, также полезен больным хронической дизентерией. Растертый с водой, превращенный в сок, и предложенный для питья в количестве четырех унций, он представляет собой целебное средство для больных опистотоном[140] и плевритом. Корень, привязанный к шее, сдерживает опухоли на мужских половых органах. Говорят, что змеи не укусят тех, кто носит с собой пастернак или прежде его ел. Принятый в большом количестве в пище, он возбуждает любовь. Полагают, что зубы, со всех сторон натертые пастернаком, освободятся от боли. Семя, предложенное с вином или поской[141], противостоит укусам скорпионов. В равной степени семя с вином освобождает от вздутий живот и избавляет от болезней матки, когда матка закрыта. Семя, растертое с медом, прикладывают к канкрозным ранам[142].
*
Сила пастернака, теплая и терпкая, заключена в корне и семени. Корень его, отваренный в вине с медом, дают при болезнях печени и селезенки, при болях в пояснице и почках. Если чаще принимать в пище, он возбуждает любовь. Семя его, растертое с вином, вызывает менструации и лечит болезни матки.

Глава XXXIV. О брюкве

[143]
Медицина открыла не единое свойство у всех видов брюкв. Считают ведь, что тот вид, который цветет с многоугольными побегами листьев, наподобие укропа, отваренный в медовой сыте, полезен страдающему болезнями мочевого пузыря и также при задержке менструаций у женщин. В этом, без сомнения, проявляется то, что брюква обладает теплым свойством. Также семя ее, поджаренное и затем растертое, предлагали выпить дизентерийным больным с четырьмя киафами теплой воды. Но, видимо, оно сдерживает мочу, если не добавить к нему для умеренности семени льна. Другой вид брюквы — тот, который кажется похожим на редьку и репу, с семенами, прославленный и особенно сильно действующий против ядов. Поэтому без него не готовят ни одного ценного териака.
*
Все виды брюкв очень теплые и тревожат тело. Выводятся не с калом, а с мочой. Растертые с медом, применяются как припарка на пупок и почки у дизентерийных больных. Семя брюквы дают выпить против ядов. Выпитое подобным образом с вином, оно движет мочу.

Глава XXXV. О репе

[144]
Демокрит[145] осуждает репу как вредную для тела. Он ведь думает, что репой бывает вызвано вздутие желудка. Напротив, Диокл и также Дионисий считают, что она даже необходима, благодаря тем свойствам, которые переданы ниже. Репа представляет собой антидот, когда ее принимают, растертую с маслом и вином. Возбуждает любовь, и сильнее — если приправить эрукой. Высушенная и растолченная с жиром, она лечит боли в суставах. Приложенная в горячем виде, смягчает отмороженные места, выгоняет холод из ног. Вода, в которой была разварена репа, является целебным компрессом при леденящих приступах подагры. Измельченная в сыром виде, она помогает при всяких поражениях ног и больше всего при потертостях. Против змей и ядов дают выпить ее семя с вином. То же семя с вином приносит пользу, если им намазать ядовитые рапы.
Из–за всего этого семя в репе может казаться теплым и согревающим. Считают, что сама репа более рыхлая, но, хотя в ней меньше тепла, это уравновешивается способностью к размягчению.
*
Репа, если ее часто есть, вызывает вздутие желудка. Теплая вода, где варились корни, согревает больных подагрой. Семя, растертое с вином, дают против змеиных укусов.

Глава XXXVI. О тимьяне — Thymum

[146]
Тимьян по праву помещается среди тех растений, которые получили теплое и одновременно терпкое свойство. Принятый с пищей, он рассеивает пелену перед глазами, уничтожает глистов, гонит мочу, вызывает менструации у женщин. Он удаляет приставшие остатки оболочки матки или самих мертвых зародышей. Растертый с медом и предложенный в пище в объеме неполной ложечки тимьян разжижает флегму. Если приложить его растертым с уксусом, он таким же образом изгоняет прыщи и удаляет наросты. Смешанный с ячменной крупой[147] и размоченный в вине, он, положенный сверху на бедро, целебен для больных ишиасом.
*
Тимьян имеет теплое свойство, как иссоп[148]. Он рассеивает туман перед глазами, выгоняет глистов, гонит мочу, вызывает менструации, извлекает мертвый плод и послед. Порошок его, выпитый с вином[149] … порошок его, смешанный с медом, прекращает кашель.

Глава XXXVII. Об оригане

[150]
Греки дали оригану три имени[151], из которых один ориган назвали тригориганом, другой — гераклием, третий, — онитом. Но их в медицинской науке считают обладающими наибольшей действенной силой. Этот же, садовый ориган, о котором мы упоминаем, по сравнению с ними, конечно, значительно слабее, Но и сам он, как считают, не без острого свойства. Растертый в белом вине и принятый в питье, он противостоит ядам скорпионов и пауков, прекращает расстройство желудка; предложенный с теплой водой, он облегчает колики в желудке. Растертый с маслом и уксусом, завернутый в свежеснятую шерсть[152], он приносит пользу при вывихах и ушибах.
*
Ориган, то есть конела — теплый и мочегонный, также удаляет флегму. Если выпить его отвар в воде, он усмиряет всякий жар крови, рвоту и понос с желчью.
Сам ориган, отваренный в воде, приносит пользу больным печенью и при кашле. Если отварить его в белом вине и выпить, он укрощает укусы скорпионов и пауков. Отваренным в масле и уксусе, его прикладывают во влажной шерсти — помогает при вывихах и ушибах.

Глава XXXVIII. О кервеле

[153]
У кервеля есть огненная и очень острая сила. С медом он может лечить раковых больных, выпитый с вином — успокоить боли в боку. Некоторые, отварив, соединяли его с маслом для смягчающих мазей, когда была необходимость избавиться от повреждений, нанесенных холодом, С медовой сытой он освобождает от насморка, с уксусом — уничтожает глистов и ленточных червей, приводит в движение мочу, вызывает менструации. Растертый с воском и старой колесной мазью, прорывает нарывы в ушах, избавляет от всякой опухоли.

Глава XXXIX. О тимьяне — Serpyllum

[154]
Тимьян — теплый и при этом полезный нам, открывает медицине способы его употребления. Если тимьян, отваренный с уксусом и розовым маслом, положить на виски и лоб, он успокаивает головные боли. Дым от горящего тимьяна отгоняет змей и всякую ядовитую живность. Поэтому жнецы примешивают его к пище, чтобы, если, сильно уставших, их свалит сон, они спокойно отдыхали, несмотря на животных, которые привыкли в это время с остервенением набрасываться на них, нанося ядовитые укусы. Порошок из 12 скрупулов растолченного вместе с водой тимьяна прекращает колики в животе и устраняет трудности мочеиспускания. Тот же порошок, смешанный с уксусом, предупреждает заболевание селезенки. Смешанный в правильной пропорции с двумя киафами меда и уксуса, он не меньше подходит для харкающих кровью. И, чтобы ты понимал силу тимьяна, я добавил териак, обнаруженный в храме Эскулапа в стихах, написанных Антиохом, царем Сирии[155], в котором не малую долю заслужил тимьян. Состав же его такой: клевера[156] — 6 скрупулов, сока панацеи[157] — б, тимьяна — 6, аниса — 12, укропа — 12, крахмала — 12, семени сельдерея — 12, муки из гороха — 1 скрупул. Все это, растертое вместе с вином, скатывают как можно лучше и делят на лепешки величиной с монету викториат[158] и по весу в 2 скрупула. Из них дают по одной, смешав с тремя киафами вина. Этот териак великий Антиох всегда использовал против ядов, отравленных напитков, ядовитых животных. Насколько Антиох был ему обязан, можно понять из того, что судьей своего свидетельства он сделал бога медицины.
О сисимбрии[159]
Сисимбрий имеет теплое свойство. Семя его, выпитое с вином, устраняет затруднения при мочеиспускании, дробит камешки. Унимает бурчание и пучение в кишечнике. Его растертые листья, положенные на лоб и виски, прекращают головную боль, помогают при укусах ос и пчел. Если выпить сок, он удерживает рвоту.
О портулаке[160]
Свежий портулак охлаждает (нагретый же согревает и охлаждает). Растертый с хлебом — кладут сверху при припухлостях глаз; равным образом он лечит больных подагрой.
Об эскарии[161]
Эскария имеет способность лечить все боли в кишечнике, печени и желудке. Сок ее дают выпить с порошком растертого перца. Подобным образом его дают тем, кто поражен ударом.
Об артемизии[162]
Артемизия имеет теплое свойство. Листья ее, растертые и отваренные с айвой, лечат припухлости глаз. Растертая и отваренная с ячменной мукой самого мелкого помола, она прорывает фурункулы. Семя ее помогает страдающим отдышкой, устраняет затруднения при мочеиспускании. Его пьют с вином против укусов скорпионов. Если выпить с вином, оно вызывает менструации.
О панагораксе[163]
Панагоракс имеет жгучее свойство, то есть теплое. Если выпить листья его, отваренные в вине с медом, они помогают при кашле. Семя его, растертое с перцем и вином с медом и выпитое, движет стул и мочу, дробит камни в мочевом пузыре.
Об ульпике[164]
Ульпик не переваривается в желудке. Когда его дают выпить растертым с вином, он помогает страдающим каменной болезнью.

Глава XL. О груше

[165]
Диоскорид считал, что природа груш вяжущая и что поэтому, если их приложить в растертом виде, они отражают все натиски набегающей жидкости и таким образом ограничивают еще и то, что бывает увеличено из–за опухоли. В самом деле, приложенные к свежим ранам, они останавливают кровотечение, приводят раны к рубцеванию. Гален считает, что в грушах не единое свойство, а собранное из многих. Ведь он заметил, что одни груши — терпкие, другие — кислые, третьи — сладкие. Притом надо признать, что терпкие считаются скрепляющими и вяжущими, в кислых есть что–то теплое, поэтому они в большинстве случаев разжижают в желудке липнущую густоту флегмы. Сладкие груши, так как они рыхлые и водянистые на вкус, ничего в себе не содержат — ни холода, ни тепла. В каждом отдельном случае, в зависимости от разницы видов и требования обстоятельств, нужно рассматривать груши еще и как помощь при лечении. Считают, что терпкие и кислые груши, принятые в пище, подходят для желудка; при жажде — меньше; в сладких — все вредно.
Вода, в которой были отварены сушеные груши, обычно удивительным образом останавливает понос. Не менее полезно, если отварены и одни листья. Примечательно в грушах то, что, как полагают, они питают тело больше, чем другие плоды. Гален утверждает, что груши, предложенные натощак, скрепляют желудок, они же, съеденные после еды, расслабляют. Листья, приложенные к горящим ранам, могут успокоить жар. Считают, что привязанный корень груши столь долго мешает зачатию, сколько его носят. Говорят, что и сами плоды, нужно устранить из пищи, когда оберегают зародыш у женщины. Если бы ими пользовались по–старому, то трудно было бы открыть затворы матки. Передают, что семя груши, растертое с медом когда его часто дают натощак, помогает при болях в печени.
*
Природа груш вяжущая, много видов. Одни — кислые, другие — более сладкие, третьи — терпкие. Кислые имеют что–то теплое, поэтому они в большинстве случаев разжижают в желудке клейкую, густую флегму. Сладкие груши — рыхлые и водянистые на вкус, ничего в себе не содержат ни холода, ни тепла. В отдельных случаях, в зависимости от разницы видов и требования обстоятельств, нужно рассматривать груши еще и как помощь при лечении. Терпкие и кислые груши, съеденные в пище, подходят для желудка, утоляют жажду; сладкие во всех случаях вредны. Съеденные перед едой, они укрепляют желудок, после еды — слабят.

Глава XLI. О гранате

[166]
Почти все врачи пришли к единому мнению, что гранатовое дерево обладает вяжущей силой. Но в самих плодах замечают различное, поделенное на четыре части свойство. Ведь сладкие плоды содержат что–то теплое и поэтому вызывают вздутие желудка: не безопасно давать их больным лихорадкой. Кислые — пригодны для желудка и вызывают мочу, охлаждают легкие, полезны для печени. Опьяняющие, составленные в равной пропорции из отдельных вышеуказанных свойств, — присвоили себе среднюю силу. Терпкие — те, которыми лечат кожу, — охлаждающего, высушивающего и стягивающего свойства. Это можно понять, когда их используют, растерев и посыпав на разгоряченное изъявление кожи[167]. Гранат не является пищей. И хотя его жуют зубами, только один сок поглощается желудком. Итак, правильно говорили те, которые отрицали, будто наши тела получают насыщение от граната, и считали, что нужно им пользоваться так, чтобы его назначали скорее для лечения, чем для питания.
Гранаты, разделенные пополам, вымачивают в дождевой воде в течение трех дней. Это средство, когда его пьют, целебно для страдающих болезнями желудка и при кровотечениях. Гранат, сожженный в печке в новом горшке, покрытом крышкой, и обращенный в порошок, если его дать выпить с вином, удивительным образом останавливает понос. Из чашечек гранатового цветка делают лекарство; считают, что оно защищает от боли в глазах.
Диоскорид советует в этом случает сделать проще: как только цветы граната начнут пробиваться, их в количестве трех надо дать проглотить не прикасаясь зубами. Другие, среди которых Плиний, думают, что надежнее, чтобы тот, кто будет стараться достать это лекарство, сорвал цветок граната, освобожденный от всяких пут, двумя пальцами левой руки, большим и четвертым, чтобы сверху на них положил цветок и съел, перед этим осенив свои глаза легким его прикосновением. Тот же самый цветок, высушенный и обращенный в порошок, уничтожает дикое мясо и все, что нарастает на ранах.
Есть в соцветии граната маленький цветок, который, прежде чем из него образуется нечто, подобное гранату (греки называли его «balaustion»), обладает самой большой и удивительной силой. Растертый с медом, он лечит язвы во рту, воспаление миндалин, язычок мягкого неба. Порошок из сухого цветка обуздывает раны, возникшие в какой–либо части половых органов. Он же, предложенный в питье с поской, помогает харкающим кровью. Принятый с чистым вином, он укрепляет расслабленный желудок.
Из кислого граната образуется средство, названное греками «stomatice»[168]. Состав его таков: сняв корку, плоды толкут, из них выжимают сок, к нему, вываренному до трети, когда останется по объему около секстария, добавляют шафрана[169] 6 скрупулов, мирры[170] — 6, расщепленных квасцов — 6, наилучшего меда — 1 либру. Этим лекарством, главным образом, лечат болезни полости рта, но оно укрощает и болезни носа, очищает ранки в ушах, рассеивает пелену перед глазами, совершенно исцеляет еще и от язв, возникших на половых органах.
Делают из граната и такой состав, названный у греков «oporice»[171]. Он необходим при вялости желудка и отвращении к пище. В конгии виноградного, сусла складывают пять гранатов, столько же айвы, с ними секстарий рябины, секстарий сирийского бальзама, 6 скрипулов шафрана. Все это одновременно варится так долго, пока не достигнет густоты меда. Из него каждый день дают полную большую ложку, лучше всего натощак. Само же лекарство хорошо сохраняется в стеклянном сосуде. Делают из него и «roitu sceuasia», которая всем известна.
*
У гранатов много свойств. Есть сладкие, кислые, пьянящие, терпкие. Сладкие имеют что–то теплое и поэтому вызывают вздутие желудка и выводятся, и отчасти питают. Больным лихорадкой их не дают. Кислые — более холодные, пригодны для желудка. Гонят мочу, охлаждают легкие, помогают страдающим болезнями печени. Пьянящие в употреблении были лучше, чем те, о которых говорилось выше, так как они имеют среднюю силу. Терпкие — те, которыми лечат кожу. Они охлаждают, сушат и стягивают. Первым среди всех называют вид граната — «apyrenum».
Сок кислых гранатов сдерживает позывы к рвоте. Плоды с их косточками, разделенные пополам и отваренные в воде, дают пить страдающим болезнями желудка и дизентерийным больным. Свежие гранаты, отваренные в воде, пьют против глистов и живности желудка. Сухие корки, растертые в равном количестве с чернильным орехом, лечат пороки зубов. Отваренные в вине и растертые, они лечат обморожения на ногах, всевозможные опухоли и опухшие десны. Водой, в которой были отварены корки, полощат когда опухает, язычок мягкого неба.
Цветок гранатового дерева, который называют «cytinos roos», сушат в тени; растертый в порошок, он исцеляет все рапы, а растертый с медом — лечит ранки полости рта. «Balastion», то есть столепестковый цветок его, высушенный и растертый, подсушивает раны, которые выделяют кровь или жидкость. Смешанный с медом, он прекращает жжение в глазах и горле.

Глава XLII. О яблоке

[172]
Диоскорид, так как он относит яблоки к жарким плодам, выражая свое мнение, утверждает, что они питают флегму, поднимают лихорадочный жар, вызывают пучение, меньше всего подходят для участков, где расположены нервы.
Гален заявляет, что не все яблоки нужно отвергать, а лишь те, что являются водянистыми, терпкими, кислыми на вкус или почти без сладости: только в них есть пороки, которые напрасно приписывают всем. Сам же он выступает за терпкие и вяжущие яблоки и обычно за те, которые одни лишь сохраняются зимой: если находят плоды, собранные зрелыми и разумно сохраненными, то Гален утверждает, что они еще и приносят пользу ослабевшим. И, наконец, он полагает, что можно с пользой предложить яблоки, обваляв в муке и разварив на горячих углях, при жалобах на желудок с позывами к рвоте. Больше всего матианское яблоко может помочь извергающим кровь, подверженным болезням легких и печени, но лучше, если его будут давать не натощак, а после еды. Итак, свойство яблок — влажное и холодное, это лучше всего можно понять из того, что сок, который из них был выжат, переходит в кислоту. Но терпкими и кислыми яблоками можно тотчас затянуть свежие раны, если наложить на них растертые плоды: отваренные в воде и растертые с колесной мазью, они усмиряют опухоли и синяки. Из самых лучших манлианских яблок делается известное лекарство, которое по–гречески называется «hedrice», очень полезное и действенное в тех случаях, если когда–нибудь появятся кандиломы[173], или выступающие волдыри, которые врачи называют «cacoethes»[174], или когда разрослась мозолистая часть тела.
Состав его такой: яблоки, нарезанные и очищенные от деревянистой сердцевины, весом в одну либру, с добавлением одиннадцати скрупул шафрана варят в секстарии вина из сушеного винограда и, когда все это сварится, растирают с мякотью, то есть мякотью свежего хлеба, или с самородной серой[175], пока средство не смягчится до пластичности восковой мази. Лекарство, положенное на повреждения, о которых говорилось выше, лечит так, что не приходится прибегать к ножу. Из тех же яблок делается весьма изысканное средство, тающее во рту: яблоки отваривают с фалернским вином[176], выжатый сок смешивают с медом. Листья, приложенные к ранам, сдерживают натиск жара, растертые с содой и твердым маслом — лечат воспаление околоушной железы, высушенные и дымящиеся на углях — отгоняют змей. Сок его коры обладает почти той же силой, к тому же, обожженный и обращенный в порошок, он закладывается в полые раны, чтобы вновь наросла мякоть. Растертый с медом, он поднимает свисающий язычок мягкого неба, а когда орошают с вином, он лечит недуги половых органов.
*
Есть много сортов яблок, однако по вкусу — два. Сладкие, с трудом выводятся, питают флегму, вызывают прилив желчи, образуют вздутие, так как свойство их влажное и охлаждающее. Обваленные в муке, испеченные в золе, растер тые, они снимают припухлости глаз. Зрелые кислые яблоки всем полезны и хорошо перевариваются. Есть и дикие яблоки. Они стягивают. Вареные — хорошо перевариваются. Сок их помогает страдающим одышкой.

Глава XLIII. Об айве[177] (Лекарственные средства из айвы)

Многие врачи полагали, что айва хороша для желудка. Диоскорид ее же считает и мочегонной, возможно, благодаря терпкости. Но все привыкли к тому, что вяжущие плоды скорее удерживают мочу, чем изгоняют. Незрелая айва более терпкая. Незрелая, а также и зрелая, принятые в пище — приносят пользу страдающим желудочными болезнями и дизентерийным больным, извергающим кровь. Варят айву и на горячей золе, обваляв в муке, и дают без опасения больным, у которых лихорадка уже стала продолжительной. Она облегчает муки в груди и желудке. Айву вымачивают в дождевой воде. Такая айва во многом может помочь[178]. Ведь взятая в качестве компресса, она смягчает и повреждения седалища, помогает при опухоли в матке у женщин и с силой противодействует всякого рода воспалениям. Также имеют обыкновение вымачивать айву в уксусе и вине, потому что в таком виде ее очень удобно предложить больным желудком и страдающим истечением из кишок.
Из айвы делают вино, цвет которого, обманывает сильное желание страждущих. Ведь по виду, вкусу и запаху оно похоже на какое угодно старое вино и поэтому греки его называют «ydromelon». Передают, что из многих составов лучший и полезный такой: всякую дождевую воду, которая после летнего зноя налилась от новых дождей, выбирают из чистого сосуда и, поставив в тени, много раз переливая, процеживают. Тогда айву достаточной зрелости, очистив от семян, и содержимого твердой части, разрезанную на кусочки, погружают в воду и оставляют в ней до тех пор, пока вода не отдаст себя, перейдя в сок айвы винного цвета. Эту воду, тщательно процеженную и разлитую в просмоленные сосуды, принято хранить в таком месте, куда был бы запрещен доступ больше всего дыму, а если можно то и солнцу. На седьмой месяц им можно будет пользоваться как вином.
Некоторые делают из айвы и масло, которое называется айвовое масло, весьма пригодное для тех недугов тела, которые должны быть удалены вяжущим средством. Однако больше всего имеют обыкновение сдерживать им тяжелые истечения, стягивать отверстия в желудке и усмирять ранки, возникшие на голове. Эти плоды, собранные в сухую погоду до полудня и вытертые чистейшим полотном, опускают в стеклянный сосуд и затем почти до краев наполняют его свежим маслом и, закрыв шкуркой, хранят в тенистом месте.
*
Многие называли айву полезной для желудка. Вяжущая, она сдерживает мочу из–за своей терпкости. Незрелая айва более терпкая и сильнодействующая, в отваренном виде — более легкая и приятная. Незрелая айва и зрелая, принятая в пище, приносит пользу желудочным больным, дизентерийным и извергающим кровь. Обваляв в муке, отваренную на горячей золе, ее дают страдающим хронической лихорадкой. Полезна для желудка. Нарезанную, отваренную в воде — дают страдающим желудком. Вино из айвы укрепляет дизентерийных больных, желудочных больных, полезно при тошноте и харкающим кровью. Отваренная в вине с медом, растертая и положенная на живот, она помогает при упадке сил.

Глава XLIV. О персике

[179]
Пища из персиков, по крайней мере, для желудка не является полезной, потому что сок их быстро киснет и мякоть в равной степени портится при переваривании, но мякоть менее тяжелая, лишь бы она не очень долго задерживалась в кишечнике и всегда спешила к низу, чтобы быстрее выйти. Однако более легкими являются абрикосы, доведенные до полной зрелости. В них меньше вредит то, что мы выше ответили в больших персиках. И все же совсем созревшие персики превосходят абрикосы[180] в пользе телу. Поэтому персики иногда можно давать также больным, если это позволяет их состояние.
Врачи отрицают, что пища из персиков питает тело. Гален советует вообще никогда не есть их после еды, утверждая, что они могут быть испорчены, если попадут в другую пищу. Растертые листья персиков, если их приложить, губят и изгоняют живность из чрева. Они же, сухие и растолченные в порошок, закрывают свежие отверстия жестоких ран. Ядром персиков, растертым с маслом и уксусом, мажут при головной боли, хотя некоторые предпочитали растирать их только с одним розовым маслом. Капая древесной смолы, которую, как слезу, пролил ствол персикового дерева, лечит понос. Она же, смешанная с вином, дробит еще и камни в мочевом пузыре, растертая с уксусом — прогоняет лишаи, отваренная с шафраном — укрощает опухоли в горле; труднопроходимый канал дыхательного горла делает более легким. Удивительным образом помогает при кровохаркании, отворяет запертые полости груди, исцеляет недуги легких.
*
Пища из персиков не является полезной, по крайней мере, для желудка, так как сок их быстро киснет и мякоть их вызывает несварение. Но если их дают после еды, они приносят пользу, а также, если персики, отваренные в супе, едят с цыпленком, они прекращают тошноту. Растертые листья, выпитые с теплой водой, — средство против живущих во внутренних органах глистов. Растертые листья также кладут на пуповину. Когда ядрами персиков с маслом и уксусом мажут лоб — это снимает головную боль. Их древесная смола, растворенная в вине из сушенного винограда и выпитая, лечит извергающих кровь. Сок его листьев, закапанный с уксусом, когда есть черви в ушах и ранки, лечит и убивает червей.
Теплые и вяжущие абрикосы, съеденные в пище, для желудка много полезнее.

Глава XLV. О лимоне

[181]
Не одна и та же сила содержится во всех частях лимона. Ведь очевидно, что у семени внутри находится кислая сила, а потому вяжущая, отсюда лимон, предложенный беременным, страдающим от отвращения к еде, защищает желудок от тошноты. Когда дают растертый лимон в питье с вином, он лечит селезенку, помогает при страданиях печени. Растертый и обрызганный водой, он применяется при мокнущих ранах. Затем от лимонов единственная помощь при обморожениях на ногах. Корке дано наиболее острое свойство, и насколько оно сильно, обнаруживают по самому запаху. Корка, съеденная в умеренном количестве или на очень долгое время погруженная в горячее питье, способствует ускорению пищеварения. Сок лимона, примешанный к лекарствам, которые готовятся для очищения желудка, избавляет от опасности расстройства.
Из лимона делают известный антидот для тех, кто кашляет, который замечательным образом облегчает грудь. При этом у врачей он называется «diaprasion», но наибольшая сила его заключена в лимоне. Антидот у многих приготовляется по–разному, но в таком испытанном и общепринятом составе: лимона — 1 скрипул, шандры[182] — 1, иссопа — 1, девясила[183] — 1, солодкового корня[184] — 1, камышевого корня[185] — 1, полея — 6, розмарина[186] — 6 скрипулов; одна свежая сосновая шишка, сушеных фиников — 21, карийских фиг[187] — 21. Все это насыпают в ключевую воду и там вымачивают днем и ночью. Затем сама вода со снадобьями, как если бы их настаивали, уваривается до трети, процеженная, смешивается с равным количеством меда, с которого снята пенка[188], и на медленном огоньке, чтобы им не обжечься, беспрерывно нагревается до тех пор, пока не достигнет густоты меда.
*
Не одно и то же свойство у всех частей лимонов: в корке — согревающее, в белой мякоти — средне–умеренная острота. Самое острое и вяжущее — в семени. Корке дана наиболее острая природа, которую, насколько она сильна, обнаруживают по самому запаху. Съеденная в умеренном количестве или надолго погруженная в теплое питье, корка способствует ускорению пищеварения. Белая мякоть, которую мы используем в еде, питает флегму, закрывает отверстия, укрепляет желудок, она медленно переваривается, и кислота ее вызывает несварение. Растертая с семенем, она помогает при собачьих укусах. Нарезанный лимон, отваренный со всем, что в нем есть, лечит при змеиных укусах и грибных отравлениях.

Глава XLVI. О сливе

[189]
Свежий плод сливового дерева расслабляет стул; считают, что он противопоказан желудку, но весь этот вред заканчивается быстрым перевариванием пищи. Сухие плоды не добавляют столько неприятностей. Диоскорид считал, что сухие отваренные сливы укрепляют желудок. Гален утверждает, что это на самом деле является ложным. Ведь кто же не знает, что сливы, разваренные или в вине с медом, или в вине из сушеного винограда, действуют для освобождения желудка и больше всего помогают, если выпить сам отвар, к которому примешан сок. И однако Гален противопоставляет сливы разного рода, полагая, что сирийские так мало будоражат желудок, что являются скорее укрепляющими, а испанские больше освобождают, так как слаще. Он же думает, что из всех слив те, что больше и растут высоко, лишь они самые нежные, для пищеварения и пригодны для смягчения желудка; из маленьких слив всем свойственно быть вредными. Есть и дикая слива более терпкого и сильнодействующего свойства. Известно, что она в сухом виде помогает даже хроническим дизентерийным больным. Смола ее дерева, выпитая с вином, дробит камни, растертая с уксусом и намазанная на лишаи — лучше всего очищает их. Вода, в которой были отварены сливовые листья, если ею полоскать рот, предохраняет от всяких болезней десны, язычок мягкого неба, а также миндалевидные железы. Но особенно хорошо они помогают, отваренные в вине. Корни и также кора имеют ту же вяжущую силу, которая заключена в листьях.
*
Свежий плод сливового дерева освобождает желудок, говорят, что он вреден желудку. Сухие плоды не столь неприятны; отваренные в вине с медом, они действуют возбуждающе на желудок.

Глава XLVII. О мушмуле

[190]
Диоскорид в споре не захотел назвать дерево мушмулу дикорастущим. Уверяют, это лишь потому, что будто плоды и листья мушмулы не различаются по достоинствам. Но и другие, которые высказывались более обстоятельно, приводили и второе ее название: ведь у некоторых мушмула называлась трикокком из–за трех зерен, которые она держит на веточке, заключенными внутри семени. Что свойство у плода мушмулы очень терпкое, прежде всего показывает вкус, но и неумеренный понос она очень энергично сдерживает, хорошо укрепляет желудок. Есть некоторые, кто считает, что она в немалой степени помогает зубам, если ее жуют во время боли. Ее листья и кора, а также растолченные корни, если их приложить, помогают при жаре всякого рода и опухоли. Высушенные и растертые, они приводят раны к рубцеванию; если выпить со сладким[191], они обычно помогают извергающим кровь, а принятые в вине — сопротивляются ядовитым напиткам.
*
Зрелые плоды мушмулы выводятся и очищают желудок. Плод в мушмуле самый терпкий с большой силой сдерживает понос, укрепляет растроенный желудок. Незрелые плоды — клейкие и вяжущие.

Глава XLVIII. О плоде дерева ююба

[192]
Плоды ююба предоставляют телу умеренную пишу, возможно, им помогает какая–то изысканность вкуса. Однако они имеют очень много неприятного. Перевариваются с трудом, вызывают жажду, отягощают живот, оказывают плохую услугу желудку. Среди всего этого замечают и терпкую силу, прежде всего свойственную твердой кожице плода. Но доподлинно известно, что растертые листья и сами плоды, если их приложить, помогают при болезнях селезенки и больным водянкой. Той же силой обладает и корень, и кора, сок которых, отваренный с медом, смягчает кашель, а смешанный с чистым вином — лечит печень, освобождает мочевой пузырь от чрезмерного обилия мочи.
*
Природа плодов дерева ююба теплая, они отягощают живот, возбуждают жажду. Сами плоды трудно перевариваются. Самая старая зелень легко движет мочу. Листья дерева ююба, растертые вместе с плодами, если их выпить с вином, помогают при болезнях селезенки и больным водянкой.

Глава XLIX. О смокве

[193]
Природа смокв самая теплая, но что касается плодов, то у незрелых есть терпкость, поэтому такие смоквы вздувают желудок, приводят в расстройство кишечник, правда, умеренно, ведь тотчас же весь вред выливается через экскременты. Считают, что если съесть очень зрелые смоквы, то они совсем безвредны и так же питают тело, как и сушеные. И, наконец, атлеты сначала питались смоквой, прежде чем Пифагор их, уже обученных, не переводил на потребление мяса, которое считалось более укрепляющей пищей. Сушеные растертые смоквы, если их приложить, или доводят до созревавши, или устраняют опасные опухоли, и тем успешнее, если в них прежде добавлялась сода или ирис. Смоквы, отваренные в воде вместе с иссопом, дают как питье, чтобы исцелить грудь. Отваренные с вином, они также являют собой целебный компресс для опухшего седалища. Сами смоквы, размазанные по полотну и приложенные, прорывают нарывы, фурункулы и опухоли при воспалении околоушных желез. Отпаренные в воде с греческим сеном, они также образуют компресс, который прекращает болезни матки. С рутой и медом дают их сок, который с пользой пьют при плеврите и недугах легких. Смоквы, растертые с ярью–медянкой[194], прикладывают тяжелейшим ранам на голенях. Растертые с солью, они лечат ранки от укусов скорпионов. Растертые и приложенные к канкрозным ранам, смоквы, чем они сочнее, тем более действенно помогают. Кроме того, растолченные с вином, полынью[195] и ячменной мукой и намазанные в виде припарки, они осушают больных водянкой. Сожженные и растертые…[196]
*
Природа смоквы самая теплая. Зеленые смоквы увлажняют, выводят и согревают. Притом они увлажняют, так как наполнены соком и, с другой стороны, согревают из–за сока. Выводятся же из–за своей сладости. Итак, первые, которые были названы, — самые плохие из–за чрезмерной терпкости, последующие — лучше. Сушеные — самые теплые, но выводятся. Сушеные, отваренные в воде с иссопом лечат все заболевания легких с кашлем. Растертые с медом — лечат карбункулы или язвы. Сок, налитый в вино с медом, помогает при болях в ногах с подагрой.
*
О винограде
Виноград — теплый, влажный и выводится. Белый же, который был самым крупным, сильнее согревает, потому что содержит много тепла. Тот же, который был менее зрелым, меньше согревает, а выпитое молодое виноградное вино очищает. Сушеный виноград выводится, при этом вызывает изжогу. Без косточек с тмином он лечит все раздражения и опухоли в половых органах и карбункулы.

Глава L. О рябине

[197]
Многим врачам представляется, что рябину нужно принимать больше как лекарство, чем в качестве пищи. И притом белая рябина, сорванная еще до полного созревания, сильнее сопротивляется истечениям желудка, отягощает желудок, а зрелая, высушенная — помогает изгонять отвращение к пище, успокаивает раны, возникшие в кишечнике. Некоторые разводили ягоды рябины, растолченные в порошок, вместо ячменной крупы с вином и предлагали страдающим болезнями селезенки и печени, а больше всего тем, кого беспокоят легкие. И сама вода, где была отварена рябина, если ее предложить выпить, помогает не меньше в случаях, о которых говорилось выше, а когда ее вливают, она лечит дизентерийных больных.
Рябина и рано сорванные плоды ее — терпкие и вяжущие. Природа их — самая теплая.
*
О тутовой ягоде[198]
Плоды тутового дерева на определенное время полезны для желудка, так как охлаждают, но если не прибавится другая пища, они испортятся. Из сока тутовых ягод делают изумительное лекарство против всяких болезней рта, зева, дыхательного горла или зубов: сок самых спелых тутовых ягод ты варишь на медленном огне до густоты меда. Туда бросаешь по драхме каждого — расщепленных квасцов, шафрана и благовонной мирры, предварительно соединив их вместе и размешав пером.

Глава LI. О сладких рожках

[199]
Свежие сладкие рожки будоражат живот, освобождают желудок. Они же сушеные — наоборот, сдерживают. В пище полезны для того, чтобы вызвать мочу. Передают, что при болях в животе не малую помощь окажет, если три сладких рожка отварить в секстарии воды до половины и этот отвар в течение пяти дней пить без перерыва. Гален очень плохого мнения о сладких рожках, так как они перевариваются с трудом, стесняют желудок, питают вредные жидкости.

Глава LII. О вишне

[200]
Незрелый плод вишневого дерева наводняет и раздражает желудок, сухой — сушит и сдерживает. Незрелый плод противопоказан желудку, сухой же весьма полезно принять. Некоторые считают, что он вызывает мочу. Немногие авторы передают, что если утром съесть свежие вишни с их косточками, то обильно пойдет стул, и что по этой же причине еще освобождаются и ноги, скованные болезнью.
Из вишен делают «diacerasion», который всем известен. Галену угодно предположить, что не во всех плодах вишни представлена та же самая сила: ведь одни — терпкие на вкус, другие — кислые, в третьих обнаруживается сладость. И он полагает[201], что при этом терпкие — стремятся задержать стул, желудок же укрепить. Он указывает, что кислые — полезны при обильной флегме в желудке: ведь они больше сушат и отнимают густоту у плотно скованной жидкости. Гален заявляет, что сладкие вишни противопоказаны желудку, но они очень быстро проходят вниз через кишечник. Смола, которой сочится ствол, лучше всего смягчает раздраженное дыхательное горло, если ее дать со старым вином, растворив в питье. Предложенная в таком виде, она отгоняет от желудка отвращение к пище с позывами на рвоту и прогоняет с лица безобразную бледность. Если выпить с неразбавленным вином, она еще дробит и камни, которыми закрывается мочевой проток, превращая их в песчаный порошок.
*
Незрелый плод вишни увлажняет и раздражает желудок, сушеный плод — сушит и сдерживает. Незрелый плод противопоказан желудку; сушеный — полезен. В этом плоде есть три свойства: некоторые — терпкие на вкус, другие — кислые, третьи — сладкие. Терпкие плоды сдерживают стул, укрепляют желудок. Кислые, полагает Гален, полезны для желудка тем, у кого в изобилии флегма, ведь они сушат больше и размягчают толщу густой жидкости. Сладкие — противопоказаны желудку, но очень быстро выходят через кишечник. Если подержать во рту и проглотить смолу вишневого дерева, она смягчает дыхательное горло, сдерживает застарелый кашель, а если выпить с медом — дробит камешки в мочевом пузыре.
*
О боярышнике
Боярышник имеет вяжущее свойство. Если съесть сами плоды, они сдерживают желудок с позывами на рвоту и понос. Полезно давать их больным, извергающим кровь.

Глава LIII. О миндале

[202]
Свежий миндаль, как представляется многим, обременяет желудок. Диоскорид же полагает, что он приносит пользу желудку, если съесть ядро вместе с оболочкой. Отягощает голову, сгущает мглу перед глазами, разжигает жажду любовной страсти. Сушеный — помогает и против опьянения, если съесть пять орешков перед тем, как пить вино. Подтверждают это тем доказательством, что из–за них воспламеняется жажда, ведь считают, что лисица, когда наестся миндаля и поблизости нет воды — гибнет. Миндаль дает сон, движет мочу, ускоряет все, что свойственно женщинам. Растертый с крахмалом и мятой и принятый в питье, он помогает извергающим кровь. Если масло, в котором был отварен миндаль, налить на голову, оно заставит подняться склонных к обморокам и больных сонной болезнью. Растертый с медом — оказывает помощь при раковых язвах и собачьих укусах. Боли в печени и почках прекращает питье из отваренного в воде миндаля с примесью небольшого количества вина из сушеного винограда, которым обычно ослабляют горечь в подобном напитке. Предназначенный для клизмы, со смолой терпентинного дерева[203], он дробит камни; в стянутом канале больного мочевого пузыря он образует проход. Растертый с элелисфаком[204] и медом и съеденный в объеме авелланского ореха миндаль помогает и при кашле, и горлу.
Из горького миндаля делают лекарство, которое Диоскорид назвал из–за миндаля «picron» (горький), необходимое при заболеваниях селезенки, печени и более всего при желтухе. Оно приготовляется так: миндаля — 2 части, горчанки[205] — 4, аниса — 2, понтийской полыни[206] — 1 часть.
Все вместе, растолченное, просеивают и ложку этого порошка дают с водой. Те, кто хочет избежать сильной горечи, примешивают медовую сыту. Я наблюдал за женой, и испытал на опыте над домашними, что это сильнодействующее средство. Считают, что смола, которую выделяет миндальное дерево, примешанная к питью, очень полезна для извергающих кровь; когда же ее пьют с неразбавленным вином, она смягчает кашель. Передают, что то же свойство есть и в других частях дерева, таких, как листья или кора; принятые в нужный момент, они открывают, очищают и уменьшают.
*
Сладкий миндаль имеет очень теплые свойства и питает. Теплые — из–за жира, питает — так как мясист. Свежий миндаль отягощает желудок, сушеный, съеденный со своей кожицей — полезен для желудка, движет стул, сдерживает опьянение, дает сон. Сок растертого миндаля вместе с мятой помогает извергающим кровь Поджаренные, растертые с медом орехи прекращают кашель. Горький миндаль сильнее, чем сладкий. Орехи, растертые с неразбавленным вином, дают выпить при болезнях селезенки, печени и при желтухе. Растертый с маслом миндаль, закапанный в уши, снимает застарелую глухоту, выпитый с неразбавленным вином — кашель, растертый с уксусом — лечит ранки, появившиеся на подбородке, и струпья. Смолу его или сок[207] с вином из сушеного винограда дают извергающим кровь. (Больным печенью следует: очистив в теплой воде кожуру, в таком виде миндаль съесть).

Глава LIV. Об авелланском орехе

[208]
Авелланские орехи, съеденные в пище, вызывают головную боль, вздутием растягивают желудок, разумно несут телу полноту. Если сухие орехи сжечь в глиняном сосуде, то их очень полезно предложить для облегчения насморка. Когда пьют растертые с медовой сытой — унимают тяготы застарелого кашля. Другие давали выпить растертые орехи и с вином из сушеного винограда для лечения болезней легких и печени.
Многие смешивали растертые орехи с перцем и полагали, что когда их пьют с вином, они борются против катара[209] и болей в желудке и против задержки сочащейся по каплям мочи.
Растертые с колесной мазью или медвежьим жиром и намазанные на плешь, они восстанавливают потерянные волосы. Говорят, что у голубоглазых детей глаза можно довести до черного цвета, если сожженные авелланские орехи растереть с маслом и этим усердно натирать голову.
*
Авелланские и пренестинские орехи[210] в зрелом виде стягивают, вареные же — меньше. Съеденные с пищей, они вызывают головную боль, вздутием растягивают желудок. Телу они умеренно приносят полноту. Растертые ядра их, если вылить с медовой сытой, усмиряют застарелый кашель.

Глава LV. О фисташках

[211]
Свойство фисташек терпкое и вяжущее, и в них как бы содержится соединенный букет пряности, и поэтому их считают также пригодными для желудка, но известно, что они больше всего устраняют недуги груди, а также легких и печени. Фисташки, растертые с вином, помогают при змеиных укусах.
*
Свойство фисташек терпкое и вяжущее, они пригодны для желудка, съеденные с пищей — очищают легкие. Растертые с вином — помогают против всяких укусов.

Глава LVI. О каштане

[212]
Из всех орехов каштаны предоставляют телу пищу, притом самую значительную, но она с трудом переваривается.
Испеченные на углях или поджаренные в глиноном сухом сосуде и предложенные натощак с медом, они помогают тем, кто кашляет. Воду, в которой варились каштаны вместе со своей кожурой, не бесполезно дать как питье желудочно–дизентерийным больным, извергающим кровь. Внутренняя оболочка, отделяющая кожуру от плода, вываренная в воде до трети, когда предлагают выпить отвар, удивительным образом сдерживают понос до такой степени, что Диоскорид полагает: давая также при катаре, этим питьем можно оказать помощь, если оно очистит орган больше, чем это ему необходимо.
Из всех орехов каштаны представляют самую крепкую пищу, трудно перевариваемую. Незрелые — стягивают, отваренные — меньше. Испеченные в золе или поджаренные в сухом глиняном сосуде, растертые с медом, они оказывают помощь, когда их предлагают натощак тем, кто кашляет. Воду, в которой были отварены каштаны дают выпить желудочно–кишечным больным и харкающим кровью.

Глава LVII. Об орехе

[213]
Считают, что зеленый орех, так как он еще полон водянистой жидкости, — вяжущего и охлаждающего свойства. Вообще он может и желудку прибавить немного живости, а если съесть с рыбьим соусом[214], то и смягчить стул. Два сухих ореха одновременно растирают с двумя карийскими фигами и двадцатью листьями руты, добавив крупицу соли: всякого, кто примет это натощак, в тот день не сможет сразить никакая отрава. Между июльскими календами[215] и идами[216] орехи в количестве ста, покрытые скорлупой, тотчас, как только сорвут их с дерева, толкут. К ним примешивают три либры расщепленных квасцов и кладут в новый глиняный сосуд. Сверху на них наливают три либры хорошего масла и осторожно зарывают в месте, не слишком влажном, но и не слишком сухом. Через девяносто дней они дадут масло для того, чтобы восстановить потерю выпадающих волос.
*
О желуде
Зеленые желуди всех желудообразных плодов стягивают, вареные — меньше. Вызывают несварение, останавливают всякую текучую жидкость.
*
Круглые зеленые грецкие орехи, пока они еще полны водянистой жидкости вяжущего и охлаждающего свойства, придают желудку какую–то живость, смягчают стул. Зрелые — питают и выводятся. Если были очищены — пучат. Скорлупа же их стягивает. Два сухих ореха с тем же количеством смокв и 20 листьями руты, прибавив одну крупицу соли, растирают вместе: съеденные натощак, они борются против всяких ядов. Растертые вместе со своей скорлупой, положенные на пупок — выгоняют глистов. Листья, растертые с уксусом, если закапать в уши, укрепят слух.

Глава LVIII. О сосновой шишке

[217]
Самая питательная пища — из орехов: и лучшие соки рождает, и жажду сдерживает, и ослабляет изжогу. Очищает мочу. Она являет силу лекарства с 1 частью лазерпиция, 1 соды, 1 тмина, 1 — фиников; все это, разведенное в уксусомеде[218], представляет приятнейшее быстродействующее средство, если одновременно принять унцию растертых ядер. Считают, что если едят очень часто ядра с сушеным виноградом, то они побуждают вялых к потребности в любовных наслаждениях. Сами шишки вместе со смолой, которую они выделяют, растолченные по одной в секстарии воды, вывариваются до половины: из этого харкающим кровью полезно пить ежедневно по два киафа. Кора дерева, отваренная в вине, представляет собой самое действенное питье против болей в желудке.
*
Орехи сосновых шишек — самые теплые, сильнее разжигают любовь, согревают желудок и почки, очищают мочу. Если выпить их со сладким вином — вызывают стул. Из того же делается полезное, быстродействующее лекарство. Очищенные орехи с лазерпицием, содой, тмином, прибавив финики, дают с медом: это средство лечит тех, кто страдает от флегмы.
*
О плодах пальмы[219]
Плоды фиванских или николаевых финиковых пальм[220], то есть финики имеют нечто теплое. Когда дают отваренными в вине, они прекращают боль в желудке. Еда из фиников питает тело. Свежие — приносят сон, но вызывают головную
боль. Те, что высушены, полезны для желудка, сдерживают кровохарканье, если съесть в пище или выпить их отвар. Растертые с мастикой, положенные на живот, они снимают усталость и удаляют обильный пот. Сожженные их косточки, растертые с чернильным орехом и коркой сухого граната, останавливают кровь, текущую из носа; оболочка, которая тесно связана с косточками, склеивает разорванные губы. Поджаренные на углях, они извлекают утробный плод. Делают из фиников удивительный пластырь, который называется «diafinicon». Кожица зеленого финика, осторожно растолченная, соединенная со смолой и равным количеством воска, высушивает и закрывает язвы на коже и каросту и очищает все загрязненное. (То же самое и из жирнейших карийских фиг: бросишь в вино с медом, разотрешь и как пластырь приложишь к каросте). Свежие плоды выводятся легче, чем те, которые были высушены, и мы говорим, что сила их состоит в том, чтобы постепенно согревать.

Глава LIX. О сливах–myxum

[221]
Ведь этот сорт слив явно показывает, что он вяжущего и холодного свойства, хотя в нем более всего крепость вываривается из холода. Но и выжатая во рту, слива гасит жар у больных лихорадкой и облегчает жажду и, съеденная в пище, бодрит желудок, загораживает путь поносу. Растертые и приложенные с мукой самого мелкого помола сливы не позволяют гноиться скоплениям[222]. Косточки, сожженные и обращенные в порошок, взятые вместе с маслом и медом, представляют не лишенную жизненной силы сухую мазь — ксероколлириум.
*
Мы предполагаем, что свойство слив самое холодное, ибо ведь слива явно обнаруживает, что оно вяжущее и холодное, сколько бы у нее не вываривалась крепость из холода. Но и жар у больных лихорадкой она гасит, выжатая во рту для того, чтобы сок проглотили. Съеденная в пище, она бодрит желудок, преграждает дорогу поносу. Растертая и приложенная с бобовой мукой самого мелкого помола, она не позволяет гноиться накоплениям. Косточки, сожженные и растертые, смешанные с маслом, лечат ожоги.

Глава LX. О яблоке–гипомелиде

[223]
Диоскорид утверждает, что этот плод самый холодный и поэтому он препятствует действию переваривания.
Все же многие говорили, что он вяжущий и пригоден для желудка. Природа его дерева согласуется с плодами, однако она гораздо слабее, но, как мы уже сказали, съеденные плоды могут лечить почти в тех же случаях.


[1] Редька — Rafanus sativus, Linn. Одно из самых популярных растений древности. См. Вергилий «Георгики», III, 496; Цельс, II, 21; Плиний, XX, 13; XIX, 20, 26.
[2] «…ведь почему смешанная…» — перевод по разночтению — solutus, mixtus.
[3] «…из желудка…» — в значении желудок употребляются три термина: stomachus, venter и alvus, но venter — иногда в значении стул, a alvus — экскременты.
[4] «…похищенные кознями «лисьей болезни», (греч. alopekia) — это плешивость, которая могла быть в любом месте на голове и бороде. См. Цельс, VI, 7.
[5] «…против вшивости…» — Розе, комментатор и издатель Гаргилия Марциала, так объясняет название этой болезни: id est pediculi in capite — то есть вши на голове. См. гл.II, комментарий к тексту.
[6] «Рассеивает флегму…» — Гаргилий Марциал под названием флегма понимает слизь, мокроту. Флегма может быть в груди (гл. 13, 23), голове (гл. 23), желудке (гл. 40, 52). Часто приводится латинское название флегмы — pituita.
[7] Сельдерей — Apium. Apium graveolens, Linn. Встречается у Диоскорида, III, 67; «Плиния Валериана», IV, 2 и др. В главе дан по Диоскориду.
[8] «примешивают к териакам и антидотам…» — териак (греч.), антидот — противоядие. Териаки и антидоты употреблялись в Риме с давних времен. Они делились на три вида: а) против отравляющих напитков, б) против укусов ядовитых животных, в) против болезней неразумного пищевого режима. Были териаки, действовавшие против всех видов отравлений сразу, например, антидот Митридата, см. гл.3. Большую популярность получил антидот Андромаха Старшего, врача Нерона, изложенный в элегических стихах Андромаха Младшего. Гален, будучи врачом при Марке Аврелии, составил териак, служивший лекарством от всех болезней. Марк Аврелий принимал его каждый день для профилактики.
«после амома и после корицы…» — амом — amomum, amonon и корица, или кора коричного дерева — cinnamum — пряные растения, из которых римляне делали благовонный бальзам. Корица упоминается у Диоскорида, Плиния, Колумеллы и у многих поздних авторов.
[9] Гера из Каппадокии — о ней упоминает еще только Цельс, кн. V, гл.22; «в своей книге…» — перевод по разночтению: in tomo suo.
[10] Анис — Anisum. Pimpinella anisum, Linn; в тексте — anesum.
[11] Белена — Hyoscyamus. О ней говорит Диоскорид, IV, 69.
[12] Рута — Ruta, Linn. Одно из самых популярных растений в медицине античности и средних веков.
[13] «В городе Юпитера…» — Civitas Iovis — город Диосполь, буквально, город Зевса, позднее Фивы в Египте (Страбон, Геогр. XVII, 19).
[14] Диапеганон — этот антидот описан у «Плиния Валериана», IV, 3.
[15] Тмин — Cyminum, Cuminum. Carum carvi, Linn. Встречается у Диоскорида, Ш, 61.
[16] «Доказывает это и царь Понтийский Митридат…» — Митридат–Евпатор (121—64 гг. до н. э.). О Митридатовом противоядии см.: Серен Самоник, гл.60, стих 1061; Плиний XXIII, 77; «Плиний Валериан», III, 53 и другие поздние авторы. Плиний пишет, что Гней Помпей, победивший в Третьей Митридатовой войне (74—64 гг. до н. э.) Понтийского царя Митридата VI, обнаружил в архиве царя написанный его собственной рукой состав этого противоядия.
[17] Белила — cerussa — средство, изготовляемое из тончайших стружек свинца, положенных поверх сосуда с крепчайшим уксусом и таким образом стекающих вниз. То, что упало в уксус, высушивается и просеивается и, будучи вторично смешанным с уксусом, делится на лепешки и летом высушивается на солнце. См. Одо из Мена, комментарий к гл.29.
[18] «гасит рожистые воспаления» — «Священные огни». Цельс причисляет «священный огонь» к злокачественным язвам (V, 28, § 4).
[19] И поэтому образованному человеку следует знать меру…» — Гаргилий Марциал не раз подчеркивал эту мысль. Знаменитое изречение «ничего сверх меры» приписывали в древности одному из семи мудрецов — Питтаку. Демокрит (ф. 102) говорил: «Прекрасна во всем соразмерность. Мне не нравится ни недостаток, ни преизбыток». По убеждению древних врачей, умеренность необходима для сохранения здоровья и для скорейшего выздоровления.
[20] Кориандр — Coliandrum. Coriandrum Sativum. Linn. См. Плиний, XX, 82; Гален, XII, 36; Диоскорид, III, 64 и после Гаргилия Марциала — «Плиний Валериан», IV, 7.
[21] «не ведающему об этом больному…» — дань суеверию, взято из Плиния, XX, 82.
[22] Ксенократ — Ксенократ из Афродисия. Греческий врач I в. н. э., упомянут только в этой главе, очевидно, через посредство Плиния. Известен как автор сочинения «О пищевых продуктах из рыб».
[23] Мальва — Malva, Malva silvestris u Malva rotundifolis. См. Диоскорид. и, 144; Плиний, XX, 84; «Плиний Валериан», IV, 5.
[24] «Ведь она получила название «malache» от «apo tu malassein» — В греческом языке этот глагол имеет значение размягчать. См. Плиний, XX, 84. О смягчающем свойстве мальвы говорит Одо из Мена, гл.62, стих 1961: «Древние мальву назвали за то, что желудок смягчали этой травой».
[25] Олимпий Фиванский — врач, годы жизни неизвестны. Кроме Плиния, его упоминает и «Плиний Валериан», IV, 5.
[26] Секст Нигер — римский врач (I в. до н. э.). Плиний высоко ценил его и часто упоминал в «Естественной истории».
[27] Диоскорид — см. вступительную статью.
[28] Гален — см. вступительную статью.
[29] «Как утверждает Гален, является алтеем…» — см. XII, 67. В современной ботанике алтей — Althaea — дикая мальва.
[30] Тыква — Cucurbita. Тыква бывает огородная и дикорастущая — Cucurbita agrestis. О свойствах тыквы писали Плиний, XX, 8; Гален, XII, 33.
[31] Детский сириаз — siriasis (греческое название) — детская болезнь, род воспаления в голове, сухой жар.
[32] «с ячменной крупой…» — см. гл.36.
[33] «с вином из сушеного винограда…» — это вино называлось passum.
[34] Лебеда — Atriplex hortensis. Видовое название hortensis, видимо, заимствовано у Диоскорида. Есть еще Atriplex patulum, Linn. Лечебные свойства лебеды ранее отмечены Пифагором, позднее Гиппократом и Диоклом из Каристы.
[35] «для выведения…» — ad lapsum У lapsus, us m {так! — OCR} есть еще значения — истечение, ушиб.
[36] «шероховатые ногти…» — то есть ногти, покрытые паршой.
[37] «при изгнании желтухи…» — Гаргилий Марциал в значении «желтуха» употребляет термины morbus regius (см. также у Плиния, Галена, Цельса), aurigo и ictericus — больной желтухой.
[38] Щавель — Lapatium. Rumex. По Линнею, существуют следующие виды: курчавый — Rumex crispus, водяной — Rumex aquaticus, кислый — Rumex acetosa и малый — Rumex acetosella. О каком виде идет речь — неясно. О щавеле писали Плиний, XX, 8; Гален, XII, 23; Диоскорид, II, 161.
[39] Паникулы — panicula — род нарыва или опухоли.
[40] «гонит скрофы…» — scrofa — опухоль шейных желез, иногда околоушных, народное название — «свинка».
[41] Шпинат — Blitus, blitum, предположительно, лебеда огородная — Atriplex, Linn. Встречается у Плиния, XX, 93.
[42] Свекла — Beta vulgaris. О свойствах свеклы пишут Плиний, XX, 27, Диоскорид, II, 149.
[43] Квасцы — см. гл.XLI.
[44] Латук (кочанный салат) — Latuca sativa. Latuca sativa capitata, Linn. Его культура насчитывает свыше 2000 лет. Распространение: Юг Европы, Сев. Африка, Зап. Азия (А. Декандоль). О латуке писали Диоскорид, II, 164; Плиний, XX, 26.
[45] «Природа же у них холодная…» — в Римском и Базельском кодексах (см. вступительную статью) отсутствуют титулы двух глав, которые объединены в одну. Очевидно, по мнению Розе, в тексте нет начала главы, где говорится о видах латука, что мы находим у Плиния, XIX, 27.
[46] «не все виды могли быть пригодны…» — речь идет о видах латука.
[47] Цикорий — Intibum. Cichorium Intybus, Linn.
[48] «как говорят врачи…» — описание свойств цикория см. у Диоскорида, II, 159; Плиний, XX, 29, 32.
[49] «гнойное воспаление глаз…» — в подлиннике epifora (epiphora) — греческая параллель латинского destillatio — катар, воспаление слизистых оболочек глаз или желудка.
[50] «с ячменной крупой…» — см. гл.36.
[51] «харкающим кровью…» — Гаргилий Марциал употребляет два термина, обозначающих выделение крови: sanguinem reiciens — извергающий кровь через отверстия живота и sanguinem excreans — кровохарканье.
[52] Кресс — Nasturtium. Nasturtium Lepidium sativum, Linn. Сравни: Диоскорид, II, 184; Плиний, XX, 50; «Плиний Валериан», IV, 12.
[53] «с перебродившим ячменным отваром…» — в тексте fermentum имеет еще значение «закваска», «дрожжи» и «брага».
[54] «очищает лишаи…» — лишай (lichen) — кожная болезнь, латинское название — mentagra.
[55] «смешанное с разным питьем…» — в тексте fermentum имеет второе значение — похлебка, суп.
[56] «создает задержку при мочеиспускании…» — в тексте facit stranguriam — вероятно, это бывает при недержании мочи.
[57] Эрука — Eruca. Разновидность дикой капусты, предположительно — Brassica eruca, то есть горчица белая. Сравни: Диоскорид, II, 169; Плиний, XX, 13. По свидетельству Плиния, она имеет третью степень тепла. Встречается у Овидия «Средства от любви», стих 799; Серена Самоника, гл.2. стих 144; гл.45, стих 849.
[58] «названа греками…» — от греческого euzomos — приятный запах.
[59] Большая дыня — Pepo. Гаргилий Марциал указывает на два сорта дынь: pepo — крупный сорт и melo или melopepo — дыня.
[60] «примешивают к ней полей и лук…» — полей — Puleium — разновидность мяты — Mentha pulegium, Linn.
[61] «греки называют «цериями» — ceria — подробно описано у Цельса, V, 28.
[62] «смешанное с ломентом…» — lomentum — косметическое средство для мытья из бобовой муки и риса.
[63] Огурец — Cucumis. Cucumis sativus, Linn. См. Диоскорид, II, 161; Плиний, XX, 5.
[64] Чертополох (волчец) — Garduus, его также называют carduus fullonum — «волчец сукновалов» или labrum veneris — губа Венеры, сравни: Серен Самоник, гл.55, стих 999.
[65] «лежащий желудок…» — в тексте iacentem — речь идет об опущении желудка.
[66] «ведь Главций пишет…» — Главций (Главкий) — греческий врач, жил около 270 г. до н. э.
[67] «мне помнится, я читал…» — сравни: Плиний, XIX, 43, 153.
[68] «прибавив корень лазерпиция…» — у Плиния и Скрибония Ларга laserpicium (асафетида) — смолистое растение из семейства зонтичных — Ferula asa foetida, Linn, употреблялось как приправа и как лекарство.
[69] Чеснок — Alium. Allium sativum, Linn. Сравни: Диоскорид, II, 181 и Плиний, XX, 23. Чеснок широко употреблялся еще в Древнем Египте. Родиной его считают Западную Азию (Киргизские степи), см. Декандоль. Allium (жгучий) — родовое название и всех видов лука.
[70] «Отваренный в вине с медом…» — вино с медом — mulsum.
[71] «со своей зеленью…» — cum restibus suis. Существует второй перевод: «с его перьями» — см. Плиний, XX, 6. Комментируя это место, Гильом Геру (XV в.) пишет: «Cum reste — это значит со своей зеленью, которая простерлась наподобие веревки или каната».
[72] «Гиппократу принадлежит…» — «мнение Гиппократа приводится по упоминанию Плиния, XX, 23; сравни: Одо из Мена, гл.5, стих 173.
[73] Диокл — Диокл из Каристы на острове Эвбее (первая половина IV в. до н. э.), врач школы «догматиков», автор сочинения по лекарственной ботанике и популярного в древности труда «О пищеварении». Цитируется по упоминанию у Плиния.
[74] Золототысячник — Centaureum.
[75] Праксагор — с острова Коса, родины Гиппократа. Врач школы «догматиков», последователь Диокла из Каристы (вторая половина IV в. до н. э.).
[76] «при мучительных позывах…» — в тексте: tenesmus, см. Цельс, IV, 25.
[77] «с белым перцем…» — перец — Piper. Piper longum u Piper nigrum. Сравни: Диоскорид, II, 188; Плиний, XII, 7. В «Салернском кодексе здоровья» приводятся два вида перца: leucopiper u piper nigrum. Гаргилий Марциал пользуется белым перцем (cum pipere albo). Белый перец входил в состав известного антидота Филона из Тарса — «Филонеум». Этого врача упоминал Цельс, кн. VI, гл.6, § 3. Толкование антидота дал Гален (Sec. loc. IX, 4). По словам Галена, белый перец больше, чем черный, подходит для желудка.
[78] Мак — Papaver. Papaver Somniferum, Linn. Сравни: Диоскорид, IV, 61; Плиний, XX, 76, 79. Культура мака известна с давних времен, в основном в областях Средиземноморья и Малой Азии. Он был посвящен Деметре, так как, по мифу, облегчил ей горе после похищения Аидом дочери Персефоны.
[79] «meconion» — греческое название лекарства из мака.
[80] «изнывающим от бессонницы…» — снотворное свойство мака отмечено еще у Вергилия, «Георгики», I, 78.
[81] «охриплость дыхательного горла…» — в тексте: asperatas axteries — перевод по предполагаемому разночтению — arterias.
[82] «по создателю его Хрисиппу…» — цитируется по упоминанию у Плиния. Хрисипп из Книда (IV в. до н. э.), учитель Эразистрата (IV—III в. в. до н. э.), известный представитель Александрийской школы, автор труда об овощах.
[83] Чабер — Satureia. Satureia hortensis, Linn. Сравни: Диоскорид, III, 39; Плиний, XIX.
[84] «имя ему присвоено…» — Одо из Мена, гл.23, стих 865, пишет:
«И от Сатиров ее по заслугам зовут «Сатурейя»,
Ибо создания эти к любви расположены слишком»
(перевел Ю. Ф. Шульц).
[85] «сонной болезнью…» — в тексте: lethargicos — см. Цельс, III, 20.
[86] Порей — Porrum. Allium Porrum. Сравни: Диоскорид, И, 178; Плиний, XX, 22. Многие авторы называли лук–порей «porrum sectile» или «porum sectivum».
[87] «с чернильным орешком…» — galli. Плиний говорит о нескольких видах чернильного орешка; возможно, это плоды дуба.
[88] «с порошком ладана…» — tus — благовонная смола.
[89] «из очищенного ячменя…» — ptisana; имеет второе значение — жидкий отвар ячменя.
[90] «головки, отваренные…» — Плиний (XX, 6) говорит: «Головки, отваренные в дважды смененной воде, прекращают действие желудка и старые истечения».
[91] «сок лука–порея…» — в тексте лук–порей — porrum sectile. По мнению Розе, здесь пропущено начало второй части главы «De porro sectivo», что мы видим у Плиния, XX, 21.
[92] «Диоскорид считает…» — см. Диоскорид, II, 178.
[93] «с медовой сытой» — в тексте: aqua mulsa.
[94] «согласен Нерон…» — см. Плиний, XIX, 33, 108. Тиберий Клавдий Нерон, римский император (54—68 гг. н. э.), считал себя великим актером.
[95] «В луке–порее с головкой…» — эта часть добавлена из Санкт–Галленского кодекса.
[96] Базилик — Ocimum. Ocimum basilicum, Linn.
[97] «с сапожным медным купоросом…» — в тексте: atramentum. Имеет еще значение: черная жидкость, сапожные чернила.
[98] Кошачья мята — Nepeta. Nepeta cataria, Linn. Сравни: Диоскорид, III, 37; Гален, XIV, 43; VI, 282 — применялась Цельсом, II, 21, 25; Сереном Самоником, гл.22, стих 419; гл.26, стих 504 и в медицине средних веков, см. Одо из Мена, гл.15. Гаргилий Марциал пишет о растениях с родовым названием «mentha», см. также гл.24.
[99] «Из них один…» — приводится греческое название «diacalamintes», его состав см. у Галена, VI, 282.
[100] Петрушка — Pctroselenum. Petroselinum crispum, Num. Широко культивировалась в садах Древней Греции. Греческие герои и победители увенчивались венками из зелени петрушки.
[101] Жабрица — Seselis. Seseli, Linn.
[102] Лигустик — растение из семейства зонтичных (зоря) — Ligusticum. Levisticum, Linn.
[103] Мята — Mentha. Mentha arvensis, Linn. Сравни: Плиний, XX, 53.
[104] «у желудка, не желающего ничего принимать…» — еще Демокрит рекомендовал лечить тошноту и рвоту мятой с соком граната.
[105] «без выкуривания пчел…» — автор «О медицине Плиния» пишет во вступлении: «Наиболее полезен мед, в котором находятся мертвые пчелы. Если понадобится его применить, то этот мед будет самым действенным».
[106] «с мастикой…» — греческое название — mastiche — мастика, то есть душистая смола мастикового дерева.
[107] «прорывает нарыв» — vomica — второе значение: гнойник или чирей.
[108] Укроп–фенхель — Feniculum. Anethum feniculum — род укропа. У Гаргилия Марциала встречаются два вида укропа: feniculum u anetum см. гл.28. В «Геопониках» — Византийской сельскохозяйственной энциклопедии X в. (кн. VIII, гл.1, 9) — упомянуты только два вида укропа: feniculum u marathrum.
[109] «с чистым вином» — merum — чистое, не разбавленное водой вино.
[110] Олюсатр (разновидность петрушки) — Holusater, olusatrum. Smyrnium olusatrum, Linn.
[111] Лук — Cepa. Allium cepa, Linn. См. Диоскорид, II, 180, Плиний, XX, 20.
[112] «нет… единого мнения» — См. Одо из Мена, гл.33, стих 1087-1120 с упоминанием Асклепиада, Диоскорида и Галена; «Салернский кодекс здоровья», гл.59, стих 193.
[113] «Асклепиаду кажется…» — видимо, речь идет об Асклепиаде из Прусы (Вифиния), враче и риторе (128—56 гг.), который практиковал в Риме приблизительно с 90 г. до н. э.
[114] «морской пенкой» — alcyonium; употреблялась для косметических целей
[115] Укроп — Anethum. Anethum gravealens. В тексте встречается написание «anetum» или «anesum», гл.39. Об укропе писали Диоскорид, III, 60: Плиний, XX, 74.
[116] «служит отрыжка..» — о свойстве укропа вызывать рвоту говорит еще Плиний, XX, 18.
[117] Горчица — Sinapi, Sinapi nigra. Сравни: Диоскорид, II, 183; Плиний. XX, 87.
[118] Пифагор — философ, естествоиспытатель и врач XI в. до н. э., автор трудов о лекарственных растениях. Упоминается Плинием, XX, 87.
[119] «сок ее, в котором заключена вся сила» — о лекарственном действии сока горчицы говорит Диоскорид, II, 183; Одо из Мена, гл.35, где подобные действия приписаны семени и самой горчице.
[120] «посредством пузырей и гнойных волдырей» — vesica et pustula, см. Одо из Мена, гл.35.
«Через пути пузырей застарелое бедер страданье
Ею выводится»… (перевел Ю. Ф. Шульц).
[121] «заснувшие летаргическим сном…» — в тексте таких больных называют «lethargici». См. Цельс, III, 20.
[122] «в виноградном сусле…» — в тексте: mustum, второе значение — молодое вино.
[123] «при оцепеневших нервах» — второе значение слова «nervus»; жила, сухожилие.
[124] Капуста — Caulis, Brassica oleracea, то есть капуста огородная. Сравни: Диоскорид, II, 146; Плиний, XIX, 8; «Салернский кодекс здоровья», гл.53; Одо из Мена, гл.36.
[125] «Катон передает…» — по упоминанию у Плиния, XX, 33, Марк Порций Катон Старший (234—149 гг. до н. э.), автор труда «О сельском хозяйстве».
[126] «со старой колесной мазью…» — в тексте: axungia, второе значение смазочное масло или мазь вообще.
[127] Ирис — iris. iris pseudacorus, Linn. Встречается у Овидия, Колумеллы, Плиния.
[128] Греческое сено — Trigonella fenum graecum — растение, известное под названием «греческая чечевица» или «треуголка».
[129] дакридий — dacrydium (греч.), буквально «слезка».
[130] турецкий горох — ervilia, разновидность — ervum, виковая чечевица — Vicia или Ervum Eruilia, Linn.
[131] «Мелиций утверждает…» — Мелиций, неизвестный автор, упоминается только в этой главе. Эти строки цитирует Одо из Мена, гл.36.
[132] «привешенный к шее…» — древние врачи часто предписывали подвязывать и носить лекарства на шее.
[133] «для язычка мягкого неба» — то же самое смотри у Одо из Мена, гл.36.
[134] «Есть пять видов капусты,..» — см. Плиний, XIX, 41. Кумекая — cumanus, название от Кум, приморского города в Кампании; помпейская — pompeianus, от Помпеи, города в Кампании, к юго–востоку от Неаполя, в 79 г. н. э., засыпанного лавой в результате извержения Везувия; арицийская — aricinus, от Ариция, города в Лации на Аппиевой дороге, ныне Ареццо; сабельская — sabelicus, по названию области к северо–востоку от Рима, где жили сабиняне; бруттийская — bruttius, от Бруттий — юго–западный п-ов Италии.
[135] Огородная спаржа — Asparagus. Asparagus officinalis. Как овощи культивируется более 2000 лет.
[136] «прекращает колики…» — в тексте: coli dolorem, второе значение — заболевание ободочной кишки.
[137] «при слоновой болезни — elephantiasis, накожная болезнь, при которой кожа делается толстой и жесткой, как у слона. Плиний сравнивает слоновую болезнь с проказой, появившейся в Египте. Об этом говорит и Лукреций, «О природе вещей», кн. 6, стих 114.
«Есть вблизи Нила болезнь, что название носит слоновой.
В Среднем Египте она и нигде не является больше…»
(перевод Ф. А. Петровского).
[138] Хрен — Armoracia (бот.). Cochlearia armoracia, Linn. О хрене см. Плиний, XX, 12.
[139] Пастернак — Pastinaca. Pastinaca sativa, Linn. Сравни: Плиний, XX, 15. Семя пастернака упоминается в «Медицине Плиния», кн. 2, гл.14.
[140] Опистотон — заболевание, связанное с затылочной судорогой, из–за которой голова бывает откинута назад. См. Цельс, кн. 4, гл.13.
[141] «с поской…» — posca, напиток из воды, уксуса и яиц.
[142] «к канкрозным ранам» — в тексте canceratus — возможно, раковые язвы.
[143] Брюква — Napus, Brassica napus, Linn. См. Плиний, XX, 11.
[144] Репа — Rapum. Brassica rapa, Linn. В Европе культивируется свыше 4000 лет. См. Плиний XX, 9.
[145] Демокрит — Демокрит из Абдеры (род. ок. 460 г. до н. э.), крупнейший представитель античного материализма.
[146] Тимьян — Thymum, Thymus. Thymus serpyllum, Linn. Название рода Я «Thymum» происходит от греческого слова thymos — сила, дух, по возбуждающему действию растения. См. Диоскорид, III, 38; III, 40. Он же называет тимьян «Thymum», а Плиний — «serpyllum», о чем Гаргилий Марциал говорит в главе 39.
[147] «с ячменной крупой…» — polenta. В «Медицине Плиния» (вступление) я автор рекомендует приготовлять ячменную крупу так: «Замачивают в воде ячмень на одну ночь, высушивают его, затем на двадцать фунтов ячменя прибавляют три фунта семени льна, полфунта кориандра и один ацетабул соли. Утром все это поджаривают и мелко толкут».
[148] Иссоп — Hysopus. Hyssopus officinalis, Linn. Это растение встречается у Диоскорида, III, 27 и Плиния, XXVI, 1.
[149] «выпитый с вином…» — в оригинале пропуск.
[150] Ориган — Origanum. Origanum vulgare, Linn. Гаргилий Марциал I так же, как и Плиний, называет душицу родовым именем «Origanum» — ориган.
[151] «дали оригану три имени…» — то есть разделили на три вида: трагориган — tragoriganum — козлиный тимьян; гераклий — heraclium — «геркулесовый»; онит — onites — этимология неясна.
[152] «в свежеснятую шерсть…» — lana sucida. Такая шерсть широко применялась в медицине, см. Цельс, III, 10; «Медицина Плиния» (вступление): «Самая лучшая — свежеснятая шерсть».
[153] Кервель — Cerefolium. Scandix cerefolium. Сравни: Плиний, XIX, 170; Одо из Мена, гл.27, стих 928.
[154] О тимьяне см. гл.36. Плиний называет тимьян «serpyllum», о чем Гаргилий Марциал говорит в гл.36. Сам же Гаргилий Марциал рассматривает тимьян — thymum и тимьян — serpyllum как два различных вида, «поэтому жнецы…» — Вергилий в «Буколиках» (Эклога 2, стих 10) пишет: «И Тестиллида жнецам, утомленным от жгучего зноя, Трет и тимьян, и чеснок — ароматом известные травы» (перевод С. В. Шервинского).
[155] «Антиохом, царем Сирии…» — Антиох, один из 13 сирийских царей из династии Селевкидов. Время их правления 280—95 гг. до н. э.
[156] Клевер — Trifolium, трилистник. По Линнею, это родовое название, видового Гаргилий Марциал не дает.
[157] Сок панацеи — Opopanax, сок баснословного, всеисцеляющего растения.
[158] «с монету викториат…» — римская серебряная монета с изображением богини Победы — Виктории, равная половине денария.
[159] Сисимбрий у Линнея — Sisymbrium officinale, гулявник лекарственный. Под именем «Sisymbrium» подобное растение упоминалось у Теофраста и Диоскорида, откуда и заимствовано родовое название.
[160] Портулак — Portulaca, у Плиния — porcellaca. О портулаке см. Диоскорид, II, 150.
[161] Эскария — Escaria, неизвестное растение.
[162] Артемизия — Abrotonum, разновидность полыни. Artemisia abrotonum, Linn, см. Одо из Мена, гл.1.
[163] Панагоракс — Panagorax, неизвестное растение.
[164] Ульпик — Ulpicum, род порея.
[165] Груша — Pirum. См. Диоскорид, I, 167.
[166] Гранат — Malum granatum. О гранате см. Диоскорид, I, 151; Плиний, XXIII, 57, 58, 59. Римляне называли плоды граната «пуническими яблоками», так как получали их от пунийцев, то есть из Карфагена, а греки — «гранатом», плодом, содержащим большое количество зерен (granatus, us m — собрание зерен). Отсюда ботаническое название — Punicum granatum. Гранатовое дерево Гаргилий Марциал называет «arbor punicus».
[167] «разгоряченное изъязвление кожи» — в тексте: tabem pellium. Tabes имеет еще значение: тление, разложение.
[168] Stomatice — лекарство против болезней полости рта.
[169] Шафран, или крокус — Crocus sativus, Linn.
[170] Мирра — myrra, murra, африканско–аравийское дерево. В тексте, видимо, дается второе значение мирры — бальзамический сок мирры, который употреблялся как приправа для вина и для изготовления благовоний, «расщепленных квасцов…» — см. Одо из Мена, гл.20, стр.177.
«Как сообщают, квасцы всевозможного вида бывают,
Степень четвертая в них и сухая с горячею сила,
Сила, что вяжет, и та, что для темных очей просветленье».
(Перевод Ю. Ф. Шульца).
[171] Oporice — этим названием объединяют лекарства из древесных плодов. Roitu sceuasia — термин неясен. Буквально: «приготовление из граната».
[172] Яблоко — Malum.
[173] Кондилёмы — condyloma, нарост, разрастание.
[174] Cacoethes — греческий термин, обозначает упорную злокачественную болезнь.
[175] «или с самородной серой…» — у греческих авторов самородную серу называют «apyron», то есть не испытавшей огня, необожженной.
[176] «с фалернским вином…» — Фалерн, область Кампании, ее именем назван лучший сорт темнокрасного, почти черного вина.
[177] Айва — Malum Cydoneum (cydonium). Название происходит от Cydonea (Cydonia) — Кидония, город в северо–западной части Крита.
[178] «которая… может помочь» — то есть вода, где вымачивалась айва, ydromelon — у Дноскорида «hydromelon», то есть яблочная вода, «содержимого твердой части…» — в тексте: lignum. Это слово имеет значение «древесина», «дерево» и «твердая скорлупа».
[179] Персик — Persicum, persicus. См. Плиний, XXIII, 67.
[180] Абрикосы — armenia. Гаргилий Марциал отождествляет абрикосы с маленькими персиками.
[181] Лимон — Citrum. О лимоне см. Гален «De alim. fac.» VI, 618; Диоско- рид, I, 166.
[182] Шандра — Marrubium. Marrubium vulgare. Встречается у Колумеллы; Плиния, XX, 22; Диоскорида, III, 109.
[183] Девясил — Inula. Inula Helenium, Linn.
[184] «солодкового корня…» — корень растения солодки — Glycyrrhiza glabra, Linn. Латинское название этого растения — Liquiritia.
[185] «камышевого корня…» — Juncus, родовое название нескольких болотных растений.
[186] Розмарин — Ros marinus. Rosmarmus officinalis. См. Одо из Мена, гл.67, стр.218.
[187] «карийских фиг» Carica — Карийская смоква названа по имени Карии, области в Малой Азии.
[188] «с которого снята пенка…» — вероятно, кусочки вощины.
[189] Слива — Prunum. См. Диоскорид, I, 174; Гален, XII, 35; Плиний, XXIII, 66.
[190] Мушмула — Mespilla, mespilum, mespilus.
[191] «со сладким…» — в тексте: cum dulci. Розе полагает, что речь идет о сладком вине. См. его комментарий к данной главе.
[192] Плод дерева ююба — Ziziphum. Rhamnus jujuba, Linn или Ziziphus vulgaris. Встречается у Колумеллы, Плиния и Палладия.
[193] Смоква, или фига — Ficus. О ней пишут Гален, VI, 57; Плиний, XXIII, 63.
[194] Ярь–медянка — иногда встречается название «squama aeris» — чешуя меди.
[195] Полынь — Absinthium. Artemisa absinthium. С глубокой древности известны лекарственные свойства этой травы. Сравни: Плиний, XXVII, 7; Одо из Мена, гл.3.
[196] «Сожженные и растертые…» — в оригинале отсутствует конец главы. Розе полагает, что дальше шли главы о винограде и тутовой ягоде.
[197] Рябина — Sorbum. Sorbus aucuparia, Linn. Научное название рода «Sorbus» происходит от кельтского слова sor — терпкий. Терпкость рябины отмечает Диоскорид, I, 173.
[198] Тутовая ягода —Morum. Второе название — «ежевика». См. Плиний, XXIII, 70, 71.
[199] Сладкие рожки — Siliqua. Ceratonia siliqua, Linn. См. Плиний, XXI11, 79; Гален «Alim. fac.», II, 33.
[200] Вишня — Cerasum, cerassium. См. Плиний, XXIII, 72; Гален, XII, 22; Диоскорид, I, 157.
[201] «он полагает…» — судя по основному тексту, речь идет о Галене. Боярышник —Tuber, разновидность боярышника.
[202] Миндаль — Amygdala. См. Плиний, XXIII, 75; Диоскорид, I, 176.
[203] «со смолой терпентинного дерева…» — теребинта, Terebinthina.
[204] Элелисфак — в тексте: Elelisfacon, соответствует Salvia protensis, Linn, шалфей луговой.
[205] Горечавка — Gentiana. Gentiana, Linn.
[206] Понтийская полынь — разновидность полыни, см. гл.49.
[207] «или сок…» — в тексте греч. термин «ehymus», иногда «chilus» — любой сок.
[208] Авелланский орех — Abellana. Nux Abellana. Назван по имени Римского города Abella около Нолы в Кампании. Второе значение — лесной орех. См. Плиний, ХХШ, 78; Диоскорид, I, 179.
[209] «против катара…» — в тексте catarrum — заболевание, связанное с истечением вредных влаг.
[210] Пренестинские орехи — название связано с городом Пренесте в Лации, к Востоку от Рима, ныне город Палестрина.
[211] Фисташки — Pistacium. См. Гален, XII, 102, VI, 616; Диоскорид, I, 177.
[212] Каштан — Castanea. См. Диоскорид, I, 145.
[213] Орех — Nux. См. Гален, VI, 616; Плиний, XXIII, 77.
[214] «С рыбным соусом…» — garum, гарон, рыбный соус употреблялся как подливка. Его приготовляли из рыбы гарус, а также из макрели и других рыб.
[215] Календы — у римлян первый день месяца.
[216] Иды — середина месяца: 15‑й день марта, мая, июля, октября и 13‑й день остальных месяцев.
[217] Сосновая шишка — Pinea, или Pinea nux, часто переводится как сосновый орех. См. Гален, VI, 591; Плиний, ХХШ, 74.
[218] Уксусомед — oxymel. Автор «Медицины Плиния» (вступление) пишет о приготовлении уксусомеда: «Уксусомед мы получаем, растворив два киафа меда в секстарии уксуса».
[219] «О плодах пальмы» — в основном тексте глава о финиках отсутствует. О финиках см. Плиний, XXIII, 53.
[220] «Плоды фиванских или Николаевых… пальм…» — фиванские — в тексте: palmarum thebaicarum, от города Фивы; Николаевы — в тексте; palmarum nicolaorum poma, особый сорт фиников, получивший, как полагают, название от греческого поэта Николая Дамасского, прибывшего в Рим при Августе (27 г. до н. э. — 14 г. н. э.). См. Серен Самоник, гл.17, стих 328.
[221] Слива — Муха, myxum. Сорт слив — Cordia mixa, Linn.
[222] «гноиться скоплениями» — в тексте: collectiones, медицинский термин, обозначающий скопления всякого рода жидкости, в частности гнойной.
[223] Яблоко — гипомелид. В тексте дается название этого сорта яблок — hypomelis.